中国老年健康协会推荐！本书由中老年保健专家开展专业讲座，从中医角度分析中老年时期的生理、病理特点，提出全方位、系统化的饮食搭配方案，并讲解各种常见病症的饮食调养原理，让中老年朋友重拾活力，改善生活质量，积极防癌抗癌，拥有老当益壮的健康体魄。本书根据中老年人的生理需求和饮食原则提供了健康素菜、营养荤菜、滋补汤羹。同时，还

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《烹饪技法》是同类图书中首次采用“漫谈”形式，讲述烹饪行业50种烹饪技法：烤、炒、炝、拌、涮、扒、煎、氽、蒸、炖，煮、烧、炸、烹、醉、熏、煨、泡、冻、腌、酱、卤、烙、烩、爆、烘、羹、贴、扣、熘、焖、熬、腊、酥、滚、糟、焙、浸、拼、甜、塌、煽、烫、淋、拔丝、火锅、蜜汁、琉璃、挂霜、微波炉。一种技法，一篇文章，讲古道今，谈

这是一本为初次下厨的朋友所写的烹饪入门书，因此书中除了介绍几种常见的烹调技法之外，也选择了35道做法简单、容易调理的家常菜来示范，并依据不同的菜色分别加以说明，将每一道料理的制作过程分解成详细的步骤，以方便读者掌握做菜的方法与烹调技巧，再配上清楚的图片说明，希望初学做菜的读者不再视下厨为难事，轻松简单地做出一道道可口的

频频吃青菜，你知道怎样吃最轻盈？频频吃肉类，你知道怎样吃最营养？芹菜的纤维含量最丰富，金针菇抗癌功效NO.1，鸡胸肉最不易囤积体脂肪，牛腱的含铁量最丰富！芦荟的卡洛里最低，苋菜的钙质比鲜奶还高…… 本书提供100种优质食物、141纤瘦食谱，每日1000大卡，一周减肥食谱，食物酸碱度表、常见瘦身食材营养成分表、市售饮料

随着社会的进步和物质生活水平的提高，人们开始从“吃饱”向“吃好”转变。想要吃得可口，又要兼顾营养，则需要对烹饪技术有所掌握。面对中国历史优秀、博大精深的饮食文化，以及全国各大菜系浩如烟海，我们究竟从何学起呢？不妨看看这套由美食营养专家精心指导及推荐的《健康餐桌》系列丛书。烹饪难题不发愁，传授妙招绝技，让你轻松玩转厨房，

本书分女性生理期、病理期、健美健身、四季滋补、不同体质、不同龄期几大部分。从分析体内所需营养、病症状况入手，通俗地介绍了700多道妇女保健药膳。本书融科学性、实用性为一体，内容丰富，适合城乡广大不同龄期女性阅读参考。

本书按时间顺序给出了准备怀孕的饮食调养、怀孕早期的饮食与配餐、中期的饮食与配餐、后期的饮食与配餐,以指导准备怀孕和孕期的女性最有效地摄取均衡的营养。同时,对怀孕过程中可能出现的一些异常现象也给出了相应的饮食调养指导,让准妈妈们既吃对食物养好胎,又吃好食物育好儿,从而养育出一个健康聪明、活泼可爱的宝宝。

重塑厨房生活信心，体味健康美味家常菜，精选创新烹饪方法，自由设计营养每一餐。

本书图文并茂地介绍了多道健康瘦身美体食谱，包括小葱拌豆腐、四川豆腐、冬笋拌黄瓜、姜汁菠菜、时令循环泡菜、黄瓜拌粉皮、麻辣土豆片、生拌牛百叶等。