本书在中国国家博物馆“中国古代饮食文化展”基础上，充分挖掘史料，以文物为叙述线索，梳理了中国万年来的饮食文化发展脉络，从“食材”“烹饪”“器具”“礼仪”“艺术”“人物”等多个角度阐释中国古代饮食文化，将传世文献、典型文物、封泥简牍、画像砖石、壁画帛画等多种材料融于一体，向读者还原出一幅幅鲜活而生动的中国古代饮食文化图景

本书是将传统的书法艺术和传统茶文化完美结合，这两种文化展现的是中华民族千百年来的智慧和精神追求。茶文化不仅是书法艺术的理念素材、精神寄托，同时茶文化的理念内涵以及传承、发展、提升也需借助书法艺术的表述，而书法艺术也不仅是一种简单直观的视觉感知，更是一种非常好的精神理念的诠释。

本书的核心是讲茶的社会生命。所谓社会生命，指的是通俗意义上的大众生命，即作为商品的茶，如何进入百姓的日常生活中的。从狭义的“社会生命”来看，任何人和事物，无不是社会性的，本书题目中“一片树叶的社会生命”，也蕴含着“即便是一片像茶叶这样的小小树叶，也无不是在社会安排、运作和管理下出现的”。作为商品的茶，在进入百姓日常生活

本书面向咖啡爱好者，不仅是咖啡知识的入门指南，更是咖啡文化、咖啡生活方式的解读与实践指南，内容包括世界各地的咖啡文化特色、咖啡烘焙与风味品鉴、咖啡豆的甄别与选择、咖啡的冲泡与萃取、手冲咖啡的制作，以及咖啡师、时尚生活达人的咖啡生活体验。 本书是作者40年品味咖啡、制作咖啡的经验积淀，是作者行走于世界各地的咖啡生活感悟

全书共四章，第一章是咖啡学基础知识，旨在向没有咖啡学知识的读者解释书中出现的诸如咖啡豆种、生豆的加工处理之类的专有名词，回顾咖啡学的发展历程。第二章回顾了中国咖啡，尤其是云南咖啡的种植史，从云南咖啡的感官品质、产业数据及产业存在的问题等角度向读者介绍云南咖啡产业的现状。第三章是云南咖啡产区地图，以产区地图的形式向读者介

《祝酒词》是一本实用的社交礼仪指南，专注于祝酒这一社交场合的关键环节。书中涵盖内容丰富，从商务宴请、婚礼庆典到朋友聚会等各类场景下的祝酒词均有呈现。详细介绍了如何根据不同场合与对象，精准把握祝酒词的风格与内容，包括开场的巧妙引入、中间情感的真挚表达以及结尾的恰当祝福。同时，还穿插了许多经典祝酒词范例，配以解析，帮助读者

《茶经》是世界第一部茶学专著，对于中国茶文化研究以及我国茶产业发展，意义重大。杨多杰先生收藏的这部明刊问奇阁本《茶经》，保存完整，版本极为罕见。该书首刊问奇阁牌记，次序言，小字写刻，精美异常。“四之器”中插入南宋审安老人《茶具图赞》内容，图文并茂，雅趣纵横。又附《茶经水辨一卷》《茶经外集一卷》，是明末茶学文献的代表性作

本书通过大量实例，体现海南宝岛海产万类、陆产千名的丰饶食物特点，探讨海南多元化饮食文化，探研海南独特烹饪技艺，探究海南特色菜肴，探奇海南饮食故事传说和人文历史。力求从历史文化、科学养生、人文精神、岛屿饮食、美食美学等新视角，反映海南独树一帜的美食特色。本书内容上摆脱了美食内书籍菜谱式写作的窠臼，把文章写得史料翔实、信息

本套教材按照职业技能等级培训要求编写，严格按照“考什么、编什么”的理念实施，套书包括《茶艺师(基础知识)》《茶艺师(初级)》《茶艺师(中级)》《茶艺师(高级)》《茶艺师(技师)(高级技师)》。本书是其中的中级分册。主要依据国家题库的题型和主要内容，将75%的题型编写其中，提供给培训人员、读者过关考试的最新辅导资料。主要

本书作者将上海这个美食天堂作为观察中国人实践都市生活、探寻地方身份、构建国家认同的田野，认为各种“风味”在这里的此消彼长，既是上海风云变幻中最灵敏的风向标，也是世事沉浮里赓续城市精神的定海针，为研究者观察中国都市文化生活提供了重要切入点。