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《餐厅服务与管理》第一版于2005年出版，经过多年使用。该书为广大餐饮、酒店人员提供了很好的学习资料书，进入新时代，原书有些内容已经不能适应新时代教学需求，为此，我们组织有关老师进行修订。本次修订按照新的课程标准、参考全国职业技能大赛大纲，充实了很多有关现代餐饮业的新知识、新内容。主要内容有：餐厅服务概述、餐厅服务基本

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本书使用“实操任务+案例分析”法设计教学内容，并充分结合市场直播电商的成功案例经验及可以借鉴的全新带货模式，打造当前全新的直播实用知识与操作技术读本。本书深入讲解了如何运用有效的运营技巧实现带货的本质并构建高效的直播电商系统。同时，本书中也将直播电商运营中最易遇到的问题归类讲解，帮助从业者避开直播电商的雷区，规避风险。

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随着信息技术的迅猛发展，电子商务已经成为现代商业活动的重要组成部分，其对企业管理和战略的影响日益显著。特别是在财务管理领域，电子商务的兴起带来了一系列新的挑战和机遇。本书旨在深入探讨电子商务环境下的管理与战略问题，特别是从财务管理的角度出发，为读者提供一个全面、系统的理论框架和实践指导。本书共分为八章，内容涵盖了电子商

合伙制在餐饮行业正焕发着前所未有的生命力，然而市场上对合伙制存在不少的误读和片面的理解。万店盈利智库在陪跑众多细分赛道龙头的同时，也帮助不少企业重新设计和调整了合伙制的形式及应用范围。为了帮助广大餐饮从业者能够少走弯路，更好的运用合伙制助力自身发展，我们将合伙制的起源、发展，不同形式、典型案例、各类配套制度如何更好一起

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