谚语云：清晨一杯茶，饿死卖药家。中国茶文化博大精深，饮茶有益健康，是当今文化界和科学界的普遍共识。中国茶叶品类丰富，依据加工和储藏方法的不同，有绿茶、黄茶、白茶、乌龙、红茶、黑茶、普洱、花茶、老茶之别。各品类茶保健功效多有不同，没有一种茶兼具各种保健功效，而每一种茶都有特定功效。《健康中国茶》由原中国茶叶股份有限公司首

本书收录了适合铸铁锅烹饪的79种美味料理，手把手教你用铸铁锅做出暖暖的美食。铸铁锅因其良好的导热性和保温性能，能够省时节能，保证原味不流失，多年来广受烹饪爱好者的欢迎，但是其使用方法却有一定技巧。这本书将教你从零开始学习铸铁锅的烹饪方法。所涉及的菜式包括中式、西式、日式，还有各式配菜和小吃，有荤有素，营养均衡，是一本非

本书是《中国饮食文化概论》修订后的新版本。以世界眼光看待中华民族的饮食文化与文明，是教材再次修订的思路，因此将书名更改为《中华饮食文化概论》。 本书凝聚了作者40余年学术研究与教学实践所得，包括中华饮食文化的理论基础、中华饮食文化的区域性特征、中华饮食文化的层次性、中华茶文化、中华酒文化、中华传统饮食民俗、中华各少数民

他们中有牧羊人、菜农、葡萄酒农、屠夫……他们都是伊夫?康德伯德常年的供货人，他们分享给伊夫如何吃好和做好的判断力。画师雅克?费朗代在伊夫?康德伯德的陪伴下，花一年时间拜访伊夫喜爱的生产者们，并以图像的形式呈现出这些相遇：去发现寻找松露的猎人、钓白斑狗鱼的渔夫和法国各地的葡萄酒农。这是一幅以手艺与好客精神织就的美丽画卷。

本书分为素质篇、基础技能篇、高级技能篇、提升技能篇、专业保洁篇、就业指导篇六部分，内容包括：愿景、职业道德、家庭清洁卫生、家庭烹饪、居家清洁计划、日常保洁等。

经济是一个古老又现代的科学领域。特别是在当今社会，经济学更是主宰了我们的生活命脉。因此，了解经济学、掌握经济学就非常重要，因为把经济学熟练地运用到自己的生活中，就可以提高生活水平。为了能够让女性读者对经济学有一个全方位、多角度的了解，《聪明女人的幸福经济学》深入浅出，从女性的视角出发，将一些乏味的经济学教程摒弃，以讲故

本书是日本生活类畅销书作家伊藤正子的全新美食书，收录简单实用的便当制作方法，深受都市上班族的追捧。书中记录了中原慎一郎、吉本芭娜娜、山本康一郎、牧野伊三夫、菊池亚希子等人与便当的故事。

这是一本关于螃蟹的美食书，一共收录了16道蟹馔，包含复古菜和创新菜两个部分。复古菜有宋代名菜蟹酿橙、民国美食汆大甲。创新菜包括14道菜，分别是：糟香水晶蟹柳鹅肝、蟹黄炉肉海参、姜醋蟹白烧鹿筋、炸蟹肉响铃、糟熘蟹柳、芙蓉蟹肉、蟹粉豆腐、全蟹锅塌豆腐、海参虾丁烩蟹白、蟹黄酸菜炉肉火锅、蟹粉酥盒子、蟹粉烫面饺、蟹黄打卤面、蟹

茶及茶文化是华夏民族世代相传的国饮与精神图腾，更是人们重要的生活元素与心灵慰藉。手账呈现了武夷岩茶的历史典故，山场环境，品种类别，加工技艺，名茶品鉴等，将岩茶的内涵与魅力娓娓道来，与你共品。透过一杯茶氤氲的气息，芽叶绽放的姿态，香气、口感的感官延伸，与天地精神相往来，只为你书写涂画时留一份心远地自偏的宁静旷达。页页心心

《医院感染学（第2版）》全面系统地论述了医院感染学的内容。全书共分八章，介绍医院感染的基本概念、流行病学、引起医院感染的各种微生物、常用消毒**技术、隔离预防技术、侵人性操作的预防、医护人员职业防护。特别强调预防为主，提出了包括控制和预防感染等一系列措施在内的科学体系。 《医院感染学（第2版）》的编写特点是：一，以学