《园林生态学/高等职业教育（专科）“十三五”规划教材》为高职高专教育园林类专业核心课程配套教材，主要阐述园林植物生长的土、水、光、温、大气等环境因素，园林植物的种群生态、群落生态，园林生态系统等知识，为园林生态工程建设和应用提供科学依据。教材内容设计为11个学习情境：园林生态与环境、土壤环境与园林植物生长、水分环境与园

林海、郝瑞芳编著的《园艺产品贮藏与加工》是园艺、食品、生物等专业的主干专业课程之一。本教材在理论知识适度、必需和够用的基础上，结合园艺产品贮藏与加工工艺和技术的*新发展动态，紧密围绕国家技能鉴定考核标准的应知、应会内容，重点选择与园艺产品贮藏与加工相关的知识，介绍了目前较新的园艺产品贮藏与加工工艺，帮助学生将理论知识与

《设施育苗技术/现代农业实用技术系列丛书》是根据农业现代化、工厂化育苗需要而编写的，作为新型职业农民使用的技术参考书。 全书共分七章，内容包括设施育苗的基本要求、穴盘育苗技术、嫁接育苗技术、扦插育苗技术、营养钵育苗技术、组织培养育苗技术和工厂化育苗技术。 《设施育苗技术/现代农业实用技术系列丛书》内容全面具体，根据

《设施育苗技术》是根据农业现代化、工厂化育苗需要编写的，作为中等职业学校学生使用的教材。全书共分6个项目，内容包括设施育苗的基本要求、穴盘育苗技术、嫁接育苗技术、扦插育苗技术、营养钵育苗技术和组织培养育苗技术。《设施育苗技术》内容全面具体，根据当地的蔬菜、花卉、果树的种类科学地进行编写。可操作性强，语言简练，通俗易懂。

园艺植物遗传育种（第三版）

张文献、颜伟中主编的《上海市主要园艺作物栽培技术/新型职业农民培训系列丛书》共分5章，重点介绍了上海地区广泛栽培的西瓜、甜瓜、草莓、鲜食玉米与青贮玉米、食用菌五类园艺作物的生物学特性、主栽品种、选址建园、设施准备、繁殖与育苗、栽培管理、病虫防治、采收与包装运输等系列生产配套技术。

《园艺植物育种学（第2版）/“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材》是为了培养具有较宽专业知识面的园艺专业高级人才编写的园艺植物育种学教材。《园艺植物育种学（第2版）/“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材》共分12章，对蔬菜、果树和花卉主要种类的种质资源、性状遗传、育种目标和育种策略与方法进行了较详细的介绍。配套

本教材是高职高专园艺技术专业的专业核心课教材。全书共分九个项目：项目一园艺植物的新品种选育，项目二种子生产基地的建立与管理，项目三园艺植物种子生产技术，项目四果树育苗，项目五蔬菜种苗生产，项目六花卉种子生产，项目七花卉育苗，项目八种子室内检验技术，项目九种子加工与贮藏。多数章节后配有习题。

曹德玉和郭淼主编的《园艺产品贮藏与加工》根据教育部《国家教育事业发展第十二个五年规划》及高等职业教育对人才培养的相关要求，以高职高专涉农和食品类相关专业培养目标为依据，基于园艺产品贮藏与加工工作过程，共设10个项目。各项目以典型产品加工任务为载体，以任务驱动，项目导向为原则，根据职业岗位需求，扼要阐述34个工作任务。主

果蔬贮运加工学分为三部分：第一部分为果蔬原料特性，第二部分为果蔬贮运保鲜，第三部分为果蔬加工工艺。内容涵盖了果蔬原料品质、果蔬贮运生理生化特性和果蔬加工工艺，既有传统的果蔬贮运加工方法，又有一些新技术在果蔬贮运加工中的应用。果蔬贮运加工学内容系统全面、可操作性强，力求让学习者掌握果蔬贮运加工方面的理论和加工原理。