《畜禽繁育》在内容编排上，紧紧抓住“育种繁殖技术及其应用”这条主线，以工作过程为导向，以畜禽育种、繁殖过程为依据，按照“单元一项目一任务”的结构，构建3个单元（畜禽遗传基础、畜禽育种技术和畜禽繁殖技术）、16个项目（遗传的物质基础、遗传的基本规律、变异、数量性状遗传、选种技术、选配技术、育种方法、杂种优势的利用、生殖激

HACCP为危害分析和关键控制点管理体系，是对食品安全有显著影响的危害加以识别、评估以及控制的体系。识别食品生产过程中可能发生的环节并制定适当的控制措施防止危害的发生，通过对生产过程的每一步进行监督和控制，从而降低危害发生的概率。HACCP是危害识别、评价和控制相结合的系统方法。在HACCP管理体系原则指导下，食品安全

《畜禽规模化养殖实用技术》以技能培养为主，尽量拓宽知识面，增加信息量，很少涉及偏深偏难又不实用的内容．紧跟政策与科学技术的发展。《畜禽规模化养殖实用技术》包括鸡的规模化养殖、鸭的规模化养殖、鹅的规模化养殖、家兔的规模化养殖、猪的规模化养殖、牛的规模化养殖、羊的规模化养殖、畜禽规模化养殖场所的建设、常见畜禽常见病的诊治、

本书根据高职高专宠物繁育技术的课程标准,以犬、猫为主要对象，讲述了宠物的繁殖原理和育种方法，全书共设置为十一个项目。本书由认识犬、猫的生殖器官和了解生殖激素入手，重点介绍了繁育应用技术，包括发情与控制、妊娠与、分娩、选种与选配等；繁殖障碍及繁殖新技术可作为选修内容供相关院校灵活选用。书后还设置有丰富的实验实训项目，突出

健康养殖不仅是科学研究和技术命题，也是生动的生产、管理实践。世界各国从20世纪80年代中后期纷纷开始重视，从科学研究、技术发展、法律法规、标准体系的制订及其实施等不同层面开展工作，推动现代养殖业的健康发展。萨仁娜编*的《国内外健康养殖理论与实践》系统梳理了国内外动物食品安全和农业、畜牧业可持续发展的理论，标准化发展历程

《畜禽繁育》（第二版）是在国家示范性高职院校优质核心课程系列教材基础上修订的工学结合特色教材。教材按照岗位能力培养需要，依据工作过程系统化的思想，建立了“选种—选配—扩繁”的设计思路，并以此思路设计了8个具体的学习任务（畜禽遗传性状的表达、畜禽的选种、畜禽的选配、发情鉴定、人工授精、妊娠与分娩、胚胎移植、畜牧场繁殖综合

《2016动物营养研究进展》包含动物营养与饲料科学的基础研究和前沿研究综述性论文40篇，涉及猪、禽、牛、羊、水产、特种经济动物、实验动物，饲料资源利用，添加剂研发应用，饲料安全和饲料检测技术等内容，包括不同动物的营养需要研究进展、畜禽能量代谢调控、肠道健康与功能、温室气体的减排、营养与优质畜产品的关系、促进畜禽“生态十

《牧草机械使用维护与故障排除》贯彻“顶天立地”的发展战略，以草原生态保护与可持续利用为主线，面向广大农牧民和基层农技人员，以通俗易懂的语言、图文并茂的形式，系统深入地介绍我国草原科技领域的新知识、新技术和新成果，帮助大家认识和解决牧区半牧区生态、生产、生活中的问题。

《畜禽生产技术（动物医学类专业用）》以畜禽生产所必需的知识和技能为主线，按照项目导向，任务驱动的教学方法，基于工作过程设定了畜禽的场建规划与圈舍修建、设备配置与环境控制、饲料加工与生产供应、引种繁育与杂交改良、生物安全与饲养管理、畜禽养殖场的成本核算与效益分析6个教学项目；每一项目又以学习目标、学习任务、能力训练和信息

全书共分为13章，包括：绪论，饲料样品的采集与制备，饲料质量鉴定，饲料中常规成分分析，饲料中能量、氨基酸、矿物元素、维生素添加剂、有毒有害物质、饲料加工质量、酶制剂中酶活性的检测，近红外光谱分析技术在饲料分析中的应用，实验数据处理及质量保证和质量控制等内容。《饲料分析及饲料质量检测技术（第4版）》可供全国高等农业院校动