本书是中国工程院“中国工程科技论坛”系列丛书之一，精选了第208场中国工程科技论坛的报告，专家们围绕着畜禽营养的调控、养殖环境的控制和畜牧业生态高值化等方面的理论和实践问题，展开了热烈的讨论，对我国畜禽养殖业与环境和谐发展有了更深刻的认识并提出了切实可行的措施。养殖业的健康发展需要在降低对环境污染的基础上，开
《草食动物生产》内容包括产前筹划（牧场的筹划和建设、草食动物饲草料的筹划与调制）、产中实施（牛生产技术、羊生产技术、马生产技术、家兔生产技术）及产后经营（草食动物生态养殖与产业经营）共7个单元34个学习任务。
“畜牧工程概论”是动医专业学生必修的专业课程之一。随着我国国民经济发展和科技进步，畜牧生产不断充实新的内涵，畜禽养殖的集约化、规模化、专业化、标准化、工程化成为时代发展主题。为了适应新形势下教学与生产的需要，编写组广泛征求了兽医专业相关老师的意见和建议，紧密结合多年来畜牧业研究与实践的成果，对山西农业大学岳文斌主编的《
《西藏高原饲草加工与贮藏实验指导书》是根据饲草饲料加工与贮藏学的有关内容，并结合西藏的具体实际情况而拟定的。主要讲述如何挖掘牧草及饲料资源潜力，并将这些牧草资源经过正确加工措施转变为优质的饲草或将农副产品加工成较好的饲料，从而提高牧草的利用率或变废为宝。
“畜牧工程概论”是农经专业学生必修的专业课程之一。随着我国国民经济发展和科技进步，畜禽养殖的集约化、规模化、专业化、标准化、工程化成为时代发展主题。为了适应新形势下教学与生产的需要，编写组广泛征求了农经专业相关老师的意见和建议，紧密结合多年来畜牧业研究与实践的成果，对山西农业大学岳文斌主编的《畜牧学》教材进行修订，更名
《动物营养与饲料》是根据教育部、财政部“职业院校教师素质提高计划”的“职教师资本科专业的培养标准、培养方案、核心课程和特色教材开发项目”要求，结合动物科学专业职教师资人才培养的实际而开发的主干课程教材。《动物营养与饲料》采用项目化课程编排模式，重点介绍动物营养与饲料科学的基础理论知识和新型应用技术，主要内容包括饲料营养
发展草业教育，重视人才培养，为草业的各个部门培养和输送不同层次的高质量的人才，通过他们的聪明才智完成和传承草业的重任，保证草业整体的可持续发展，是我国各级草业教育院校和教学工作者的历史任务。
本书共分为十三章，主要内容包括：绪论；优质牧生产；产品加工；动物利用牧的生理；奶牛饲养；肉牛饲养；羊的饲养；兔的饲养；马的饲养；猪的饲养；禽的饲养；水产动物饲养等。
本书以野外调查数据和广泛的文献资料为基础，主要介绍了干旱半干区盐渍化地的综合治理技术。全书共分四章，主要内容包括：盐渍化地概述；盐渍化地生物治理技术；盐渍化地工程治理技术；盐碱化地理化治理技术。
本书在参考近年饲料添加剂学大量研究成果的基础上，总结了我国常见饲料和允许使用的饲料添加剂的特性和实践应用方法，阐述了一些新兴饲料和饲料添加剂的研发应用现状，比较系统地介绍了氨基酸、维生素、矿物元素、糖类、脂类、蛋白质类、新型营养性添加剂等营养性添加剂及抗生素、酶制剂、益生素、酸化剂、驱虫保健剂、饲料品质改良剂、饲料保藏
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