本书共包括六个项目，即：初探饭店、观前厅、住客房、品餐饮、享康乐、深探饭店。

本书由正文和附录两部分组成。正文包括食品安全概述、食品经营安全要求管理、食品安全管理、餐饮服务食品安全风险管理和职业道德。附录部分收录了相关食品安全的法律、法规、规范、标准等，相关法律有食品安全法、产品质量法、农产品质量安全法和刑法；相关行政法规有食品安全法实施条例、粮食流通管理条例和乳品质量安全监督管理条例；相关规范

本书打破传统教学模式，按照网店美工岗位从业人员的典型工作任务，总结细化模拟再现出5个学习项目，从简单修图到商品主辅图制作，进阶到广告制作和店铺装修及商品描述，最后进行数据分析和网店装修诊断，以学生为主体，项目驱动，通过实际案例，学生亲身实践。充分体现了“做中学”的思想，在保证基本知识能力的基础上，重点培养学生分析问题，

本书以浅显易懂、平实幽默的语言风格，通过大量详实的事例阐述了商务礼仪的基本理念、商务交往中要遵循的原则，以及如何把尊重、礼貌、热情用恰到好处的形式，规范地表达出来。介绍的知识要点较为全面，其内容主要特点是兼具性、规范性、知识性、时效性与技巧性。

本书内容包括：市场营销概述、市场营销环境、消费者购买行为、市场调查、目标市场战略、产品策略、价格策略、分销渠道策略、促销策略。后附三套模拟试卷。

本书根据教育部新课程标准，结合本集团办学实际教学需求编写而成的。《酒店基础运营与管理》共分为三篇。第一篇从酒店的含义、酒店的发展和分类、酒店管理机制三方面介绍了酒店管理的基础知识；第二篇按照酒店的部门划分，介绍了酒店前厅部，客房部，餐饮部等部门管理的概况、岗位职责和基本工作流程；第三篇主要介绍酒店服务并列举了著名的酒店

本书主要研究对象是服务业的市场营销活动和实务产品市场营销活动中的服务。第一部分，从整体和基础的角度，主要概述了服务和服务营销的特征和导向，顾客满意的服务营销目标，以及怎样为顾客提供价值，与顾客建立长期关系；第二部分分析了服务营销环境和STP战略；第三部分在明确环境与市场要求的基础上，有针对性地提出服务市场营销7P策略；

本教材尽可能减少专业性语言描述，以通俗易懂的语言对电子商务案例进行讲解，阐述电子商务领域的专业知识及案例分析，以增强本教材的可读性，便于学习者理解。特别添加了电子商务新模式和新案例，并对电子商务新模式及新案例进行了全面分析，内容新颖且实用。教材分为基础认识篇和案例分析篇，其中案例分析篇包括农村电子商务、跨境电子商务、移

本书共十章，内容包括：商品期货的本质与认知、黑色系之螺纹钢研究与分析、化工品之甲醇研究与分析、商品期权理解与应用、套期保值案例分析与研究、套利对冲实战案例分析与研究等。

本书整合以往营销实训教材的优势，主要吸收当今国内“基于工作过程开发”的高职教育理念和思想，对市场营销专业实训教材，进行了基于工作过程，以项目和任务为载体的实训教材的组织编写工作。该实训教材中的每个“单元”，均按照“单元-项目-任务-理论知识-情景描述-任务描述-工作过程-操作指导”体例进行编写。这使该教材既是一个营销实