本书的奶牛养殖现状部分主要分析近20年甚至更长时间全球及主要奶业生产国产奶量、奶牛单产、养殖场数量、牛群规模、养殖方式、品种等变化情况，直观理解我国与该国奶牛养殖存在差距的原因。生鲜乳销售主要介绍生鲜乳即原料奶的销售方式、定价机制、奶价近几年的变化情况等，为我国制定养殖加工利益联结机制提供参考。乳制品加工主要介绍该国主

为方便读者对比阅读，书稿按照企业总部所在地区，依次按欧洲、北美洲、大洋洲、亚洲的顺序进行排布，由于20强企业中，法国乳品企业较多，排在最前面。本书的读者主要定位为国内奶业相关从业人员，因此选择除伊利、蒙牛之外的其余18家20强企业进行案例分析。每个企业均基于企业官方网站、历年年报等一手资料进行分析，通过系统梳理各个企业

数字化智能化车间建设是实现智能生产的关键。本书介绍了数字化智能化车间的基本概念，提出了数字化智能化车间的体系架构模型，对数字化智能化车间技术体系中的虚拟车间建模与仿真优化、制造物联网技术及应用、生产过程智能管控、基于大数据的车间运行智能决策支持等关键内容进行了深入探讨，并结合企业应用案例进行详细说明。

本书对“互联网+人工智能+大数据+”时代的内涵进行了解读，分析了工业云产生的背景，提出了工业云的内涵、概念模型与特征，研究了工业云的发展现状和趋势。阐述了工业云体系架构与技术体系框架以及工业云系统总体技术、工业云平台技术和工业云基础支撑技术与应用技术；分析了国内外已有的工业云平台，重点阐述了作者团队研发的工业云平台——

《水工程经济》根据《高等学校给排水科学与工程本科指导性专业规范》的要求编写，详细阐述了水工程经济的基本原理、基本方法，侧重工程经济在水工程领域投资决策中的应用。主要内容包括：资金的时间价值、工程项目经济评价指标及方法、水工程项目财务分析、不确定性分析与风险分析、水工程项目经济费用效益分析、设备更新分析、价值工程、水工程

本书系统全面地介绍了技术经济学的基本原理、基本方法及其在食品工业项目可行性报告、新产品开发、生产设备与生产线、建设项目等方面的技术经济分析与应用，构成食品工业技术经济学。主要内容有资金的时间价值、经济评价指标与评价方法、不确定性与风险分析、食品工业项目可行性研究、食品新产品开发与经济评价、食品生产设备与生产线经济分析、

本书通过对数字经济、数字化产业发展在新时代的社会经济条件下的转型发展分析，结合数字经济融合应用，与企业管理、产业集群、消费数字化、对外贸易、投资等的相互影响与融合，对如何构建新时代我国数字经济治理体系，服务于我国经济社会发展提出了相关的政策建议，对关于数字经济与现代经济的研究和相关政策制度提供了有力的参考与依据。本书还

本报告滚动更新全球、大洲及主要国家在经济、人口、能源、电力、排放等方面的统计数据，2021年重点分析新冠肺炎疫情对2020年全球能源供需的冲击；跟踪经济社会、能源战略、行业政策、技术效率、市场机制等因素变化，滚动开展全球（分品种、分部门、分地区）中长期能源展望，2021年重点研判净零承诺下至2060年的全球能源发展趋势

本书立足双碳目标下建设新型电力系统数字化转型的方法路径及案例，从技术及应用视角分析了主要关键技术的发展现状、实践和行业方向，并就数字技术对电力系统、电力行业、电力产业未来发展进行了阐述。全书分为7章，内容包括：第1-2章主要阐述数字化的背景与意义、电力信息化和数字化现状，从大背景及电力领域的转型需求出发，分析提出电力从

《国内外能源互联网发展分析报告》是能源与电力分析年度报告列之一,主要对上一年度国内外能源互联网的政策支持、发展方向、发展实践等进行持续跟踪分析,并对能源互联网建设的热点问题进行分析研究,为能源互联网建设、合理制定相关政策和措施提供决策参考和依据。本报告对2020年以来国内外能源互联网的发展方向、发展实践等进行了全面的分