本书是第2版，是科学出版社“十四五”普通高等教育本科规划教材之一。全书内容主要介绍化学定量分析方法，包括绪论、分析数据的误差和统计处理、重量分析法、滴定分析法概论、酸碱滴定法、沉淀滴定法、配位滴定法和氧化还原滴定法等内容，部分章附有思考与练习，计算题附有答案。本书内容简单扼要、重点突出、理论联系实际。

本书共分为五篇。第一篇介绍了人体内的化学元素、化学反应和化学平衡等与人体健康的关系；第二篇介绍了食品添加剂和咖啡等饮料中的化学物质在人体内的作用；第三篇讲述了洗发水、洗面奶和洗衣液等生活清洁用品中的化学物质的具体作用机制；第四篇从药物与化学的角度展开，介绍了一些常见的药物如青霉素、吗啡等；第五篇讲述了烟草、涂料等对生活

《化学与人类社会》共分为九章：化学与能源、化学与电池、化学与材料、化学与大气、化学与水、化学与药物、化学与食品、化学与日用品、化学与生命科学。通过列举社会生产生活中的实例，引入最新科技成果和社会发展动态，介绍化学发展史和诺贝尔奖获得者及其突出贡献，读者可从化学知识中了解化学与社会发展和日常生活的联系，了解当今化学发展的

本书综述了近年来全球近红外光谱的新进展，包括仪器仪表、光谱解释和化学计量学等方面的进步，反映了近红外光谱在未来十年的发展趋势。本书共收录在第20届国际近红外光谱学术会议上发表的35篇论文，这些论文涵盖了近红外光谱所有的研究领域和实际应用，从中可以清晰看到近年来近红外光谱研究和应用的热点和前沿。本书可供从事光谱技术、化学

《无机化学》根据行业发展和职业教育改革的实际需要，依据高职高专药学专业人才培养目标，结合高等职业院校药学类专业特点编写。主要内容有：溶液；胶体溶液和表面现象；化学反应速率与化学平衡；酸碱平衡；沉淀—溶解平衡；氧化还原反应与电极电势；物质结构；配位化合物；金属、非金属元素及其生物学效应；无机化学实验等。教材内容贴近工作岗

本书重点阐述了物理化学的基本概念和基本理论，对于各大基本公式的推导，细化了相关的推导步骤，每章节都分条缕析地凝练了各知识点，方便读者及时掌握各章节重点和难点。各章均添加了大量的习题例题解析，各节中也添加了重要概念的辨析和思考题，方便读者巩固所学知识。全书共分9章，包括热力学第一定律，热力学第二定律，多组分体系热力学，相

《天然产物提取与分离》详细介绍了天然产物提取与分离的基本原理、传统提取分离方法、新型提取分离方法，并对提取分离方法的工艺流程、相关设备及在天然产物中的应用进行了阐述。同时，结合作者在天然产物提取分离方面的研究经验，对天然产物提取分离的策略进行了总结，有助于读者快速掌握天然产物提取分离的相关方法及技术。本书既可供天然产物

本书译自《燃烧理论与数值方法》英文第3版。本书从燃烧学的一些基本概念和原理入手，深入介绍了基本的燃烧理论以及如何通过数值仿真，准确、真实地实现燃烧现象。全书共10章，前3章为燃烧领域的初学者提供了良好的入门教材，第4~6章为从事湍流燃烧数值模拟的研究生和工程师提供了一个不错的参考，第8章和第10章为燃烧不稳定性领域的学

《大学无机化学实验》（第二版）是在第一版的基础上修订而成。全书保留了第一版的章节体系，分为上、下两篇，合计九章，共29个不同培养层次的实验项目。基础训练层次的内容包括绪论、化学实验室基本知识、实验数据记录与处理、无机化学实验的基本操作、常用实验仪器和设备、无机物的制备和提纯、基本常数测定、元素性质实验八个章节；第九章的

本书由北京科技大学物理化学教研室组织编写，为材料、冶金、生物技术和环境工程等工科专业的本科生必修课“物理化学实验”的指定教材，在第一版的基础上进行修订，基本保留原版特色。实验涉及化学热力学、化学动力学、电化学、表面与胶体化学等方面的15个实验内容，按照基础实验、综合设计实验和拓展实验递进层次展开，新增5个拓展实验，包含