我国地方猪品种资源丰富，性能独特。梅山猪以繁殖力高、母性好、耐粗饲等优异性能闻名于世。《梅山猪/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》共十章，系统地介绍了梅山猪的起源和形成过程、品种特征和性能、品种保护、品种繁育、营养需要与常用饲料、饲养管理技术、疫病防控、养殖场建设与环境控制、废弃物处理与资源化利用、开发利用与品牌建设
大河猪具有全身火毛、耐粗饲、肌内脂肪含量高、肉质好的特点，是“云腿”的优质原料猪种之一。《大河猪/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》系统介绍了大河猪的品种起源、特征特性、营养需要、饲养管理、疫病防控、场建环控、品牌开发。适合教学、科研单位从事猪种资源保护与利用的师生及科研人员使用，也可作为大河猪从业者的参考用书。
猪种资源是生猪产业发展的物质基础和育种创新的战略资源。滇南小耳猪是分布于云南省北纬25°以南的西双版纳、普洱、德宏等7个州（市）的华南型地方猪种，具有早熟易肥、皮薄骨细、肉质细嫩、鲜香细糯的特点。《滇南小耳猪/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》系统介绍了滇南小耳猪的品种起源、特征特性、营养需要、饲养管理、疫病防控、场
《二花脸猪/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》由南京农业大学、常州市焦溪二花脸猪专业合作社、常熟市牧工商总公司和苏州苏太企业有限公司等单位的技术人员，结合相关数据和文献资料编写而成，主要介绍了二花脸猪的品种起源与形成过程、品种特征和性能、品种保护、品种繁育、营养需要与常用饲料、饲养管理、疫病防控、养殖场建设与环境控制
《南阳牛/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》系统介绍了南阳牛的品种起源与形成、品种核心资源场保种方法，胚胎、冻精等保种技术，利用南阳牛品种资源与引进的皮埃蒙特牛、德南黄牛，分别开展皮南牛、德南牛的育种工作；对南阳牛基地建设、农区饲养模式、秸秆综合利用、全混合日粮配制、疫病防控技术、高档牛肉生产、牛肉加工品牌建设等也作
《民猪/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》以民猪为对象，通过文献调研，资料整理，从地理分布、资源禀赋、品种特性入手。追溯民猪的产生、演化和研究进展的历史脉络，从遗传育种、抗逆抗病、养殖技术、杂交利用、产业等方面，以突出民猪特点为主线进行阐述。希望该书的出版能够为民猪研究提供参考，为民猪产业发展提供助力，促进民猪保护与
《甘南牦牛/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》共十章，内容涵盖甘南牦牛品种起源与形成过程、品种特性及性能、品种保护、品种选育、品种繁殖、常用饲料及加工技术、营养需要和饲养管理技术、保健与疫病预防、养殖场建没与环境控制及产品开发利用与品牌建设等。系统总结了甘南牦牛生产和研究领域的研究成果和作者的研究实践，具有鲜明的时代
中国草原红牛是受农牧渔业部（现农业农村部）委派，由吉林省牵头，联合辽宁、河北以及内蒙古有关单位，选育而成的我国一个乳肉兼用牛品种。《中国草原红牛/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》以翔实的历史资料、科学的试验数据为基础，阐述了中国草原红牛的培育历程、品种特征、生产性能以及饲养管理技术和产业化开发等环节。期望为广大读者
《贵州香猪/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》从贵州香猪的品种起源、保护及开发利用等方面进行了全面的介绍。主要内容包括贵州香猪品种起源与形成过程、品种特征与性能、品种保护、品种繁育、营养需要与常用饲料、饲养管理技术、保健与疾病防治、养殖场建设与环境控制、开发利用及医学实验动物贵州小型猪的选育等。《贵州香猪/中国特色畜
《莱芜猪/中国特色畜禽遗传资源保护与利用丛书》共包括9章。主要从莱芜猪品种起源与形成、特征和性能、保种与选育、种质特性与研究、营养需要与日粮配制、饲养管理、种质利用、产业化生产、饲养方式与猪场建设等方面进行了系统介绍，基本涵盖了莱芜猪种质资源保种选育、利用开发等内容。全书图文并茂、数据翔实，不但可作为科研教学参考用书，
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