本书是一本专业围绕中国工夫茶展开的实用型作品，分为准备、技艺、品论和生活四个篇章，本书从茶的溯源、选水、择机、仪轨开始，介绍了绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、白茶、花茶、新式茶饮的冲泡技艺，并论述了如何品茶以及茶与生活的关系，兼具科普与实操性。本书提出了学习中国工夫茶的理论和方法，分析了好茶标准和品鉴要点，分享了行茶和品茶

本教材的突出特点是具有系统性、实用性、指导性和可操作性。在内容制定上以提高学习者的综合能力和服务终身发展为目标，由浅入深、循序渐进地将职业能力的技术要求由低到高有机地融为一体，既保持了知识的完整性，又体现了知识的连贯性。

本书主要介绍了不同场合下的祝酒词，包括婚宴、生日宴、家庭节日聚会、同学好友聚会、社交聚会、商务活动、工作聚餐等。通过范文和模板的形式，读者更容易理解祝酒词的特点和运用方法。 同时，本书还辅以诙谐的漫画解读，让读者能够轻松有趣地阅读。本书是一本非常实用的社交指南。无论你是社交新手，还是聚会达人，都将助你成为聚会中闪耀的明

骑楼下的烟火气：童行永庆坊系列 探索岭南文化幼儿科普百科课外阅读书籍

《厨师四大绝技》首次出版第一次印刷已经过去了将近20年，一直以来热度不减。期间多次修订重印，一些热心的读者也对该书提出了一些宝贵意见和建议。经过对读者意见的收集整理和分析，我们对图书进行了精心的修订，以期带给您更好的知识分享和技能指导。孙中山在论及中国烹饪文化时说:我中国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，

春天的桃花岛，桃花朵朵开；秋天的柑橘村，甜心橙挂满树梢；普洱村的茶树则四季常青……走在乡间的小路上，每一步都是一道风景。淡淡的花香、果香飘在空中。争奇斗艳的玫瑰和郁金香，酸甜爽口的蓝莓、草莓和树莓……好像不管你撒下什么种子，这片土地都能孕育出芬芳的花朵、甜美的果实……

本书打破了传统的饮食文化教材编写体例，按照“三贴近”的原则重组目录，设置了饮食文化与生活、饮食文化与社交、饮食文化与文学艺术、饮食文化与地理、饮食文化与食艺等项目。

本书采用问答的形式，收录“发热是件坏事吗”“发热时要捂汗吗”“发热时要时刻监测体温吗”“腊八，宝宝该怎样喝粥”“体温38.5度就要用退烧药吗”“发热时手脚冰凉是怎么回事”等366条育儿知识。

本书共六章，内容包括：新生儿生理特点及照护要点、婴幼儿营养与喂养、婴幼儿大脑发育与早期开发、婴幼儿运动发育规律与早期促进、婴幼儿疾病防治新理念、常见检验报告部分项目的识别，详细介绍了婴幼儿的生理特点及养育误区，并提出了解决方案。

常用烹饪原料的品种、产地、产季、上市季节和品质要求，烹饪原料的组织结构、性质特点、化学成分，原料的分类、质量变化的因素、品质鉴别、保管方法，原料在烹饪中的运用等。