以现代农产品质量与食品安全管理体系、方法和手段为框架，介绍了农产品质量与食品安全的概念等知识，分别从影响因素、风险评估、环境控制、化学投入品控制、生产技术及加工要求和产品安全认证等环节进行详细介绍。本书可作为高职高专院校作物生产技术、园艺技术、农产品检验、食品营养与检测等专业学生的教学用书，也可作为农产品加工业的研究人

"本书共分二十一章，研究了如何保护、培育、发展洛阳市的地理标志产品，如何开发其综合价值，从而为当地的区域经济发展、“三农”问题、生态文明建设、社会进步等做出贡献。第一章介绍了地理标志产品的概念及其研究概况，探讨了地理标志产品综合价值的内涵，提出了地理标志产品综合价值的意义和方法。第二章介绍了洛阳市现有的地理标志产品和潜

本书记录了2018年实践活动当中，广大农科学子走入乡村、融入乡土，以行动者和亲历者的角度，讲述小队开展的各项社会服务工作，记录广大农科学子在实践中的成长历程。

针对中国农业目前存在的过量施用化肥农药、有机肥资源利用率低、面源污染严重、土壤污染严重和产品质量安全等问题，党中央明确提出“农业绿色发展”战略。中国农业绿色转型的关键在于绿色农产品市场发展，而绿色农产品市场发展的关键又在于破解信任危机和实现多方联盟合作。以信任为基础的多方联盟合作同样遭遇信任危机，分享经济为解决上述问题

本书从金融与经济关系的相关理论出发，结合农业产业化时代背景，运用现代经济增长理论、内生金融发展理论等方法，构建金融服务农业产业化的作用机理与路径选择理论框架，为实证分析与政策设计提供科学的理论基础。本书运用宏观统计和微观调查数据，运用历史分析、比较分析、统计计量分析等方法，系统地考察了金融服务西部地区农业产业化的历史、

土地资源学是土地科学中发展相对成熟的学科，是土地管理专业、房地产经营与管理专业、自然资源和国土规划专业等重要的专业课程之一。本书结合作者的土地科学研究实践和教学经验，在广泛吸收国内外土地资源研究成果的基础上，致力于建设和完善土地资源学的理论框架和学科体系。本书从地学知识基础出发，阐明了土地资源形成、发展、演替和地域分异

本书是以“代耕农”为研究主题的已发表的论文合集。书中收录的各篇文章均是基于对工业社会中代耕农群体的深度观察而展开的民族志研究；其核心是以都市郊区的代耕菜农为例，揭示当代小农在生产和生活层面能够达到怎样的极限，并作出相应的反思。

藻溪，位于苍南县域中部，千百年来，这里逐渐形成了带有浙南地域色彩与独特个性标记的文化传统、乡风民俗以及价值体系。随着社会经济飞速发展，生产生活方式迅速演变，那些曾经习以为常、带上孩提记忆温度、充满乡土风情风味的物件慢慢地从我们的视野里淡化、消失，眼前的世界似乎变得越来越陌生。《藻溪的那条溪》试图通过影像，记录藻溪乡村社

主要内容包括：本文从宏观区域与微观农户视角，以江西省与赣南原中央苏区为研究对象，分析江西省赣南原中央苏区的贫困现状和致贫因素；再从宏观层面分析基础设施投资、资源型产业和农村电商等对江西省赣南原中央苏区区域经济振兴和农户减贫效应；而后从微观层面进一步深入分析劳动力转移、农户健康水平等对赣南原中央苏区农户减贫影响路径；根据

该书全面分析了东盟农业投资的资源、经济和社会基础，系统总结了中国企业投资东盟农业的发展历程，搜集和梳理了东盟国家鼓励外资的相关政策，对比分析东盟农业投资的重点国家、重点领域以及优先顺序，进而剖析中国对东盟农业投资主体的行为特征，以及影响中国企业投资东盟农业的风险识别、度量、规避和管控思路，结合典型企业调查分析，总结和归