本书是于干千教授主持完成的国家社会科学基金项目《我国餐饮业高质量发展的产业政策转型研究》（项目批准号为：19BJY181）最终结项成果（28项免于鉴定成果之一）。 本书紧扣习近平总书记“要推进产业政策由差异化、选择性向普惠化、功能性转变”的重要讲话精神，准确把握新发展阶段，深入贯彻新发展理念，加快构建新发展格局，把满足

包树芳，上海应用技术大学副教授，历史学博士。主要从事城市史、中国近现代社会史研究，主持和参与国家社科基金项目、省部级课题多项。茶馆是透视城市发展、社会变迁的窗口，是反映社会百态、世俗风情的空间。本书聚焦近代上海茶馆，运用报刊、笔记、指南书、竹枝词、图像、小说等多样资料，呈现茶馆在都市化进程最快、中西交汇最激烈的上海城市

本书从社会主义市场经济理论的视角出发，围绕要素市场的经济学逻辑，以土地要素、资本要素、劳动力要素、能源要素、数据要素5大基础要素市场为主要研究对象，讨论了中国要素市场的已有特征以及面临的新问题。

本书以经济日报数据版为主体,把消费市场结构变化、行业发展、群体特征等数据内容融为一体,揭示产业变迁、区域发展、消费需求等经济发展趋势。其中,主要内容按照消费之新、消费之变、消费之暖、消费之潮、消费之靓、消费之燃等6个主题进行框架划分。消费之新主要由新品消费、热点消费等内容组成;消费之变主要由消费升级、区域消费变化、服务

本书共五章，分别为全球绿色贸易发展格局与趋势、中国绿色贸易发展现状与展望、低碳贸易规则全球进展与影响、全球碳交易市场建设特点与启示、中国绿色贸易发展政策演进与创新，分析了我国绿色贸易发展面临的环境，提出绿色平台打造、绿色贸易标准认证体系、绿色金融、绿色合作、绿色投资等方面的发展路径，促进贸易全过程和结果的绿色化，推进贸

本书对生鲜电商发展模式与运营进行了研究，共分为6章。第一章是对生鲜产品的概述，其中包括对生鲜产品的产销困局和电子商务市场配置作用的分析；第二章是对目前生鲜电商行业发展环境与现状的概括，阐述了当下行业的发展瓶颈；第三章是生鲜电商的商业模式类型分析，其中包括6种模式的具体介绍；第四章是生鲜电商的平台选择与运营；第五章是针对

基于新实证产业组织框架（NEIO），围绕中国成品油市场厂商的策略行为展开系统的讨论。描述了中国成品油行业的现状。基于统计资料和相关背景资料分析，本文从石油生产、石油消费、成品油炼化、原油和成品油进出口、管制价格与实际价格、批发和零售等方面呈现了我国油品市场的实际情况，并梳理了其历史发展脉络和重点政策。探讨了我国成品油市

本书将五金商铺置于民国北京政治、社会经济、文化等大背景下进行全方位考察，并充分利用现存账簿资料，进行数据计量与定量分析，进而对相关问题进行定性研究，如商业利润、商人收支与生活等问题。同时综合运用历史学、社会学、经济学、统计学、会计学、心理学等学科理论进行研究，比如运用公共话语空间理论，来研究同业公会、同乡会及商会如何为

本书围绕着“如何构建高标准市场体系”这一主题，遵照“高标准”的具体参考项，精选相应的领域，通过丰富的事例，剖析得出具体的做法，最终归结为“守正创新”这一核心要求上。

本书共分7章，内容包括：产品营销策略、网络营销研究、电子商务总论、农村电子商务总论、农村电子商务的发展、电子商务助推农村经济发展的有效途径。