罐头，我们熟悉的食品包装，也是食物保存方式。它能长期存放，又便于携带和运输，跨越了季节和地区限制，满足各种特殊环境的需求。但是在150年前，当它次出现在美国时，美国人对它满是疑惑：一个不透明罐子里的食物安全吗？此后，又是什么原因让罐头成为美国人不可或缺的生活必需品。 跟着本书作者来一次罐头之旅吧： 1.美国南北战争

《新中国小三线建设档案文献整理汇编》（辑）共8册，300余万字，系统整理了全国小三线建设龙头企业上海八五钢厂的企业档案文献资料，其中两份企业内部发行的报刊《八五通讯》和《八五团讯》，从企业报角度全面展示了小三线企业在规划、建设、生产、调整、改革等全部过程，揭示了20世纪七八十年代中国工业、军工业发展状况，反映了当时由工

本书稿系2017年度国家社科基金重大项目阶段性成果，为三线建设研究丛书之一，上海大学文学院教授、博士生导师吕建昌主编。内容包括对当年参加三线建设者的访谈文章、参加三线建设者回忆文章、三线建设的档案资料汇编及对三线建设遗址的保护利用等，本书的出版，对弘扬与传承奉献祖国、艰苦创业、团结协作、开拓创新、献了青春献终身，献了终

本书具有较强的前瞻性和现实指导性，用通俗易懂的语言，结合大量鲜活案例，对数字经济基本概念、目前状况、发展前景、发展与安全、政策与趋势等进行概述。重点对数字经济的发展与安全、数字化转型与安全管控、数字基础设施建设与安全、数据资源的采集利用与安全、数字产业化发展与安全等方面进行专业分析与解读、列举典型案例以便行业人员参考借

在能源供给侧结构性改革和能源生产与消费革命的背景下，我国政府将提高天然气在能源结构中的比重作为能源产业改革发展的重要内容。其中，天然气分布式能源是天然气的高效利用方式，在环保、灵活、安全等方面优势明显，政府明确给予鼓励，业界对该产业发展普遍看好并寄予厚望。但自2011年正式起步发展至今，该产业并未形成蓬勃发展之势，其前

本书是一本关于白酒的科普教材，可供白酒学院的学生学习使用。本书从白酒的前世今生、酿造工艺、文化积淀、品牌塑造、品鉴艺术、产业发展等维度，对白酒起源、原料、工艺等进行了全方位的介绍，并通过分析国内知名白酒品牌的发展，研究了白酒行业的发展状况，并对如何打造中国白酒的国际影响力提供了发展思路。传播中国白酒文化，探索中国白酒文

本书分析了近代中国民族企业一体化的战略形成、战略实施、战略评价。战略形成部分，从历史环境、历史话语、历史进程三方面勾画近代中国民族企业一体化战略的总体历史面貌；战略实施部分，即横向、纵向及混合三种一体化战略类型，分别选取典型的近代中国民族企业进行个案研究；战略评价部分，讨论一体化战略的实施对近代中国民族企业发展产生的经

本书在对国内外沿海地区重化工业产业布局与结构演变进行分析的基础上，比较梳理了我国沿海地区重化工业产业发展的阶段性演变以及现实特征，特别是对产业同构现象进行全面的分析论证。创新点包括：（1）使用非线性傅立叶模型并结合顺序面板选择法实现了在计量方法上的突破，建立更为有效的估计与检验。（2）提供了全新的视角来展现同构现象的重

《石油化工产业链实训教程》是根据辽宁石油化工大学石油化工产业链实训基地所承担的应用型人才培养对实践教学的基本要求而编写的。该教材详细介绍了石油化工产业链中主要装置的生产过程，即涵盖了油气钻采、油气集输、石油加工、石油化工、精细化工5个实训平台，本书系统阐述了石油化工生产安全、石油化工常见设备、石油化工行业的典型生产工艺

如何推动数字经济和实体经济深度融合，如何应用互联网、大数据、人工智能促进传统制造业转型升级，如何在数字经济时代突破制造业全球价值链“低端锁定”?本书基于跨学科的基础理论，使用计量实证和调查研究分析方法，考察信息化、数字化提升制造业全球价值链地位的效度，以及这种效应实现的现实路径，并提出继“采购商驱动”和“供应商驱动”后