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《曹恩泽/中国现代百名中医临床家丛书》为我社现代百名中医临床家丛书之一。曹恩泽现任安徽中医学院第一附属医院教授、主任医师、硕士研究生导师，享受政府特殊津贴，是国家中医药管理局第三批老中医专家学术继承人导师。全书分专家小传、专病论治、余诊漫画、年谱四部分，着重介绍了曹老在肾病诊治中的学术特点。

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本书由北京协和医院营养学专家，根据多年的研究成果和临床经验，结合协和住院高血压患者的实际营养配餐情况组织编写而成。该书首先总体介绍国人的饮食营养知识，然后介绍本疾病基础和营养康复知识，尤以数十道配餐，为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料、制作方法及食用方式，并精选出12道配餐附有实物彩色照片。本书