“厨房管理实务”是一门专业性、实践性、操作性极强的课程。《厨房管理实务(附光盘第2版)》以厨房一线各项具体工作的能力训练为重点，具体解决“怎样做”的问题，从而体现“在做中学”的教学理念。 《厨房管理实务(附光盘第2版)》属于高职高专层次的新编实用性教材，适合高等职业教育烹饪专业、餐饮管理专业和酒店管理专业的学生使用，

《高等院校老年服务与管理专业规划教材》之一。全书共11章，包括管理学原理与管理职能、老年服务与组织管理、老年服务与质量管理、老年服务的绩效评价、老年服务与社会保障、老年服务与信息管理、老年服务与健康管理、老年服务与人力资源管理、老年人才资源开发、老年服务文化建设。可以作为老年服务相关专业以及各类培训班的教材

本书从宝宝断奶初期（4~6个月）到断奶中期（7~9个月），再到断奶后期（10~12个月），针对宝宝的身体状况及不同月龄的特殊需要，制定了有针对性的科学断奶餐，帮助宝宝顺利摆脱对母乳的依赖，顺利断奶，逐渐独立饮食。这是一本省时省事省心的宝宝断奶食谱，妈妈可以在本书的帮助下，为宝宝制作出色、香、味俱佳的健康营养断奶餐，轻松

听说准备要宝宝的男性不能常吃海鲜，是真的吗？”“每次产检都会拿到一大叠报告单，看不懂怎么办？”“都说孕期练过瑜伽的孕妈妈好生宝宝，具体该怎么做呢？”“小宝宝穿多少衣服合适？用不用枕头？”……别急，只要翻开此书，这些问题就会迎刃而解。女人幸福的事情，莫过于孕育一个小生命，可以说，怀孕是一次身心的双重旅程，看到小生命一点一

这是一本以“月子期间饮食宜忌”为主题的图文生活书，全力为新妈妈解决坐月子遇到的各种饮食难题。本书从月子期间的时间先后、月子病的不同饮食方法，以及产后恢复体形需要的饮食调养等几方面来叙述，将“饮食宜忌”的内容贯穿始终，科学分类，详细阐述。另外也包括许多小偏方、菜谱、营养师专家提示等相关内容。 全书体例科学，结构合理

我们往往把艺术当成奢侈品，觉得离我们普通人的生活很远。其实艺术是生活的必须品，它就在你给孩子准备的早餐里，就在你给老公准备的便当里，就在为女友准备的养颜汤中，一片翠绿的蔬菜，一抹清新柠檬的味道，香甜的蛋黄酱，精美的餐具。。。他们一起组成了生活的艺术。 有人说胖子没有未来，其实。。。这是！真！的！爱吃没

本书详细讲述了0～3岁宝宝辅食添加方法、添加原则，对辅食添加过程中常出现的喂养难题给出了解决方法，以指导新手父母科学地对宝宝进行喂养。另外，不同季节的饮食重点、宝宝常见病的食疗方法、重要营养素的补充方法等内容都有详细讲述。

本书分门别类地介绍了宝宝爱吃的90道营养早餐，贴心搭配各种营养配餐。还有些趣味十足，其乐融融的亲子创意早餐。每种套餐组合一般包括了谷类（或薯类）、动物性食品、奶类（或豆类）及其制品、蔬菜（或水果）水果等四大类食物，以使宝宝摄取到丰富又均衡的营养。 另外，本书除了提供90套营养早餐以外，还附加了近200道粥、面条、饺子、

《贺师傅幸福厨房：我最爱吃的牛羊肉》是一本介绍牛羊肉的百变风味和花样吃法的菜谱书，详细讲解了牛羊肉的处理方法，适合牛羊肉的各种烹饪方式，以及制作牛羊肉的独门诀窍，用最家常的技法做出大众最爱吃的牛羊肉料理，图片精美，步骤易懂，让厨盲男女一学就会！

一鲜到底的鱼料理、细嫩入味的虾蟹料理、鲜滑入味的软体贝壳料理、清香爽口的海藻料理……本书是一本介绍各类海鲜料理的菜谱书，详细讲解了海鲜的处理方法，以及适合海鲜的各种烹饪方式，用最家常的技法做出大众最爱吃的海鲜料理，图片精美，操作简单一学，绝对是厨盲男女必备的下厨宝典。