凉菜,这样做最好吃!230例超好吃又好做的家常无烟凉拌菜!18款基础味汁的调制秘诀拌、卤、泡、腌……技法一本通四季时蔬、菌菇豆腐、畜肉禽蛋、河鲜海味本书从正确选择和处理凉拌菜食材开始,详尽讲解了拌、卤、泡、腌、炝、熏、冻等凉拌菜烹饪技法,手把手教授18款基础味汁的调制方法与秘诀,更收罗了大江南北不同地域的230余道经典
化腐朽为神奇的指尖技艺,食品艺术的发挥。形神兼备,秀色确实可餐!50款精选动物、瓜灯、瓜盅……主题案例,细致详尽教解,精致雕工,栩栩如生;精巧围盘,唯美传神;从基础到创作,循序渐进。
化腐朽为神奇的指尖技艺,食品艺术的极致发挥,形神兼备,秀色确实可餐!50款精选花卉、器物主题案例,细致详尽教解,精致雕工、精巧围盘,惟妙惟肖、美轮美奂,从基础到创作,循序渐进。
十八般厨艺,一学就会!鸡肉的150余种解馋吃法,蒸炒煎炸、爆熘拌沾、煮炖煨煲,手法齐全。咸、鲜、麻、辣、酸、甜、香,百味丰盛。
在忙碌的现代生活中,有许多与我们息息相关且未被大家所熟知而又必须注意的禁忌。它们看似简单,然而稍不注意,就可能因小失大,引起不必要的麻烦,严重影响我们的生活质量。为帮助人们系统了解现代生活中经常遇到的种种禁忌,有效避免各种不恰当的生活方式,我们从日常生活出发,体现“以人为本”的原则,围绕居家生活、婴幼儿生活、少年儿童生
《宝贝,吃出聪明来:0~6岁宝贝的吃喝玩乐资优课》针对0~6岁儿童成长发育中的特殊状况,指出孩子特殊行为背后的真正意义,提醒父母注意孩子营养素缺失和统合失调的问题,作者根据多年经验提出了营养加游戏的创新性建议,依次针对每个小朋友都会出现的七大类(情绪冲动、起床生气、爱撞伤人、不够专心和多动、流口水且咬字不清、缺乏自信和
本书以米其林星级餐厅觅食指引为立足点,以有趣、生动的语言搭配丰富优美的图片为读者介绍欧洲各国星级餐厅。书籍将着重讲述餐厅所在的环境对主厨烹饪和创意的影响,让读者可以从美食中感受浓厚的地方色彩,引发到当地感受美食文化的欲望。
《原味小厨》系列图书既有介绍美味川菜的《川味家常菜》,按照季节和营养不同编写的《四季家常菜》,选料讲究、制作精细、味道独特的《品味私房菜》,按照家庭常见烹饪技法而成的《新编大众菜》,针对家庭每个人口味、营养的不同而编写的《妙手全家餐》,又有《美味家常炒菜》《精品家常菜》《超人气家常菜》《滋补养生汤》《花样主食秀》,可帮
《原味小厨:川味家常菜》按照季节和营养不同编写的《四季家常菜》;选料讲究、制作精细、味道独特的《品味私房家》;按照家庭常见烹饪技法而成的《新编大众菜》;针对家庭每个人口味、营养的不同而编写的《妙手全家餐》,此外《精品家常菜》《超人气家常菜》《美味家常炒菜》《滋补养生汤》《花样主食秀》也可让您烹饪出色香味形俱全、营养健康
《DK宝宝成长与发育百科全书》介绍了宝宝0-2岁中,有关身体发育的一切标志性里程碑,帮你了解宝宝发育是否迟缓以及应对策略。通过本书你可以知道,在最初的几个月里,宝宝以最快的速度成长和发育,你会发现他几乎每周都有变化。你可能很难跟上他掌握新技能的步伐,不知道接下来会发生什么,也不清楚如何才能更好地支持他的发育。本书提供的