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本书分为商业会计岗前准备、手工帐实训、会计电算化实训、实训资料演练4章,包括商业企业的概述、商业企业会计核算内容、商业企业税收及会计处理等内容。
《新编餐饮英语》以服务场景或工作场景为背景,按照职业领域的工作过程确定教学单元及其顺序。学习者从“走进餐馆”的第一刻学起,直到深入每一个工作环节。本教材涉及餐馆的两大阵地:餐厅与厨房。前者按照新员工介绍、餐位预订、点菜、菜肴推荐、投诉处理和买单的流程排序。后者则先介绍厨房岗位、厨具认知,然后进入菜肴烹制、甜点制作环节,
本书是高等学校经济与管理类核心课程教材。主要内容包括:市场营销概述,市场营销价值观,市场营销环境,营销信息系统与市场调研,消费者市场购买行为分析,组织市场购买行为分析,企业营销战略,目标市场营销战略,产品策略,价格策略,渠道策略,促销策略,营销活动的管理与控制,营销新发展。本书可作为高等学校经济与管理类专业市场营销学课
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本书以学生的职业生涯发展为背景,在课程调研的基础上按照毕业生的实际工作岗位所需的关键能力训练,组织学生学习商务礼仪相关情境的理论和技能。同时结合人才培养方案赋予本门课程的要求,提炼出本门课程所需教会学生掌握的主要技能。 本书以情境设计引领课程主线,根据商务活动的规律和内容,设计了8个学习情境。同时采用切合实际的典
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企业成长一直是理论界和产业界十分关注的问题。企业的成长面临“寿命短、倒闭快”的现象。本书以餐饮企业为例,重点分析制约企业成长的复杂因素,揭示影响企业成长的演变逻辑及作用机理。本书认为,餐饮企业成长呈现“三维一体”的发展模式,在创业阶段,主要采取“人治”管理方式,核心因素是创业者团队、组织结构和企业文化;在成长阶段,主要