《营养与健康/西安交通大学“十三五”规划教材》精选营养学基础、行为特征与营养、特殊场景营养、新膳食行为解析四个模块。营养学基础模块主要介绍各类营养素功能及其与人类健康的关系；行为特征与营养模块在介绍膳食结构及膳食指南的基础上强调食物调配的原则和应用，将“多样、适量与平衡”的行为观念贯彻到营养活动中，深度解析合理营养促进

曾被英国皇室贵族视为奢侈品的糖，后来成为普通百姓的日常消费品； 曾经2/3的奴隶买卖都是为了制造精炼糖，而今工业化的发展却引发糖的产量过剩； 曾经零星见于史书的糖尿病，19世纪后爆发，并成为现代人类死亡的主要原因之一。 糖的历史，是资本的发家史，是社会的变迁史，也是流行性疾病的发展史。 吃糖引起的疾病不仅限于以下这些

《吃出高分大脑》专门针对考生而写，具体内容包括给考生家长的话再这样补，孩子就毁了，考分高不高，先看吃得对不对，考生必吃的5类食物，考前复习，饮食调出备考好状态，考试期间，怎么吃才有助于过关斩将一举夺魁，照着做，让你考高分的食谱，镇定应考吃出*情绪等等，内容实用通俗，十分适合备考的考生家长参阅。

本书是为准妈妈和新妈妈打造的孕产期饮食营养指导书。本书按照每个月份，分别为孕妈咪和新妈咪讲解饮食指导，罗列出适合孕期、产褥期、哺乳期食用的各种饮品、粥、汤煲、凉菜、热炒和主食食谱，还列出了孕妈咪和新妈咪的不适饮食对策和调理食谱。本书能让准妈妈和新妈妈得到专业权威的饮食营养指导。

随着社会经济的发展，人民生活水平也在不断提高，逐渐由追求“吃饱”变成追求“吃好”，开始关注从食物中获得的营养。虽然有了“营养”的意识，但农村居民在对营养知识的认识上还比较片面，甚至是不科学的。《农村居民营养知识读本/新农村健康教育系列丛书》根据人群区分，分别针对婴幼儿及学龄前儿童、中小学生、孕妇及乳母、老年人这几大人群

本书稿分别从人们的精神、饮食、生活、习惯等几方面介绍了日常生活中的一些营养与保健常识等，并通过向读者介绍一些天然的、有机的、在生活中易于获得的物品或便于操作的方法，以及罗列了一些常见的生活小窍门，为读者的日常保养提供有利的借鉴。

大学生身心健康教育是一项系统工程，身体健康和心理健康同等重要，两项教育辩证统一，不可偏废。据了解，一些大学生之所以心理问题严重，其主要原因正是活动少，不愿意积极主动参加体育锻炼，不注重身体的营养平衡，动得少吃得多，而进餐又既不讲究节律又不讲究营养，食物偏好突出，甚至不注重食品的危害性或有毒性。所以我们认为，新时期大学生

妈妈学会吃，宝宝长得好！十月怀胎，饮食营养是保证孕妈妈和胎儿健康的关键。《协和医院孕产专家：怀孕营养百科》是北京协和医院妇产科马良坤医生力作，为孕妈妈孕期全程营养饮食提供科学指导方案。备孕怎么吃才能为胎儿发育打好基础，怀孕期间孕妈妈怎么吃才能营养均衡……针对这些孕妈妈们关注的营养话题，马良坤医生凭借丰富经验给出了科学的

你对营养素了解多少呢？怎么知道自己缺乏哪种营养素呢？如何才能有效补充呢？我们精心编写了《营养密码——身体缺什么，你就补什么》一书。本书首先介绍了有关营养素的知识，接着详细讲述了缺乏维生素、矿物质等重要营养素的表现以及如何补充。此外，本书讲述了不同疾病、不同人群的营养补充方法，以及如何制定适合自己的营养方案。

本书从白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、其他酒五个方面，对《酒类企业生产卫生规范实施细则》中制定的酒类企业在选址及厂区环境，厂房和车间，设施与设备，卫生管理，食品原料、食品添加剂和食品相关产品，生产过程的食品安全控制，检验，食品的贮存和运输，产品召回管理，培训，管理制度和人员，记录和文件管理，GB14881附录A，现场审核或检