本书分为有机果品概述、有机果品基地建设、有机果园土壤管理、有机果园施肥管理、有机果园水分管理、有机果园整形修剪与花果管理、有机果园病虫草害管理、有机果品的采收与采后处理等十章。

少核本地早为椒江地方特色柑桔良种，集鲜食、罐头加工于一体，色、香、味俱佳，很受广大消费者的青睐。随着人们生活水平的提高，对水果质量要求的提高和需求量的不断增长，少核本地早作为传统名果，在水果业迅速发展的当今，加快开发已越来越受到业界的重视，普及少核本地早优质高效栽培生产知识，也完全符合当前产业发展的要求。笔者从事果树技

本书主要对果园建立、土肥水管理、病虫害防治、整形修剪、花果管理、有机苹果生产和果树自然灾害与防御对策七个方面进行了阐述，通俗易懂，适于广大果农及农技推广人员阅读参考。

《中国苹果品种（精）》由现代农业产业技术体系国家苹果产业技术体系育种与资源利用研究室主任丛佩华，及研究室其他岗位专家历时3年，采用统一的拍摄标准，对145个苹果品种进行拍摄，对每个品种的来源和主要性状（果实形状、大小、颜色、风味、可溶性固形物含量、酸度、硬度、成熟期以及抗性等）进行中英文描述。本书是国家苹果产业技术体系

《水果贮运保鲜实用操作技术》共分四部分12章：**部分为水果贮运保鲜基础知识共25节，分别阐述水果采前及产后基础知识。第二部分为水果预冷、冷藏及运输设施，包括第二章、第三章和第四章，阐述小微型预冷、冷藏和运输设施，普及和提升果品贮运企业、农村专业合作社和农民的相关知识水平。第三部分为主要水果贮运保鲜实用操作技术共7章，

本书较为详细地介绍国内樱桃的分布区域，及栽培的种类，目前在国内主要的栽培品种，重点对中国樱桃、甜樱桃的生长环境条件要求、育苗技术、栽培管理、采收贮藏等方面进行详细阐述。希望读者能从本书中了解不同樱桃种类生长发育规律，避免肓目引种而造成的损失。

本书系统地介绍了我国板栗栽培的历史、现状、世界地位及发展前景；无公害板栗生产的意义与层次划分；板栗良种的选种与无公害良种苗木繁育技术；我国板栗的产区和地方品种群的划分及优良品种；建设无公害板栗园；无公害高效板栗园的土肥水管理等内容。

农业文化遗产是劳动人民长期生产活动的创造和生存智慧的结晶，是传统农业的精华和关乎人类未来的遗产，蕴含着丰富的社会、经济、文化、生态等价值，对于传承农耕文化、保护农村生态、发展生态农业、拓展农业功能、建设美丽乡村等具重要的意义。《中国重要农业文化遗产系列读本》以图文并茂的形式，力求科学性与通俗性相统一，系统阐述重要农业文

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农业文化遗产是劳动人民长期生产活动的创造和生存智慧的结晶，是传统农业的精华和关乎人类未来的遗产，蕴含着丰富的社会、经济、文化、生态等价值，对于传承农耕文化、保护农村生态、发展生态农业、拓展农业功能、建设美丽乡村等具重要的意义。《中国重要农业文化遗产系列读本》以图文并茂的形式，力求科学性与通俗性相统一，系统阐述重要农业文