本书共九章，内容包括：运动员村餐饮管理概述、餐饮服务商遴选及管理技术规范、组织机构及人力资源管理技术规范、食谱研制与食材供应技术规范、运动员餐厅设计与施工技术规范、财务管理技术规范、餐饮现场管理技术规范、风险管理和突发事件处置规范、工作接口技术规范。

本书Mezirow的转化性学习理论经典论述为主轴，从32名普通高校青年体育教师中重点选取14名教师且最终确定9名教师的转化性学习经历为个案，以质的研究方法为主要研究范式，立足于这些教师的现实困境，综合运用深度访谈和实物分析等方法，探寻这些教师成长历程背后鲜明、丰富的生活故事，并结合教师个人特征对这些教师转化性学习的总体

良好的营养学知识和运动实践对于增强人们的健康非常重要，体育锻炼成为人们一种健康和积极的生活方式。许多人养成了规律运动的习惯，运动营养问题也越来越多地被大众所关注。体育运动是增强人体功能的有效手段，运动与营养相结合可有效促进身体发育，提高健康水平和人体运动能力。探讨科学营养与健身，对于增进人民健康具有较强的现实意义。

NSCA-CPSS美国国家体能协会运动表现与科学训练师认证指南共31章，主要讲解了科学训练师应掌握的知识和技能：理解训练理论、进行需求分析、实施技术和准备数据、收集外部和内部负荷数据、分析与交付数据、处理一些特殊主题，以及教育与交流信息等。这些技能的整合将指导科学训练师操纵训练方法并制订比赛策略，以改善运动员的健康状况

本书作者为尹晓峰，上海体育科学研究所副研究员、选材育才研究中心主任，博士，上海体育学院硕士生导师，德国拜罗伊特大学访问学者，美国运动医学学会青少年锻炼认证教练（YES）、FMSlever2、SFMA认证，国家体育总局《全国各级各类体校教练员人才教育培训规划》系列教练员培训班特聘讲师，上海市青少年体育协会体适能分会副秘书

全书共分14章，以“全国普通高校体育课程教学指导纲要”为依据，以教育性、知识性、健康性、兴趣性、发展性为编写的基本原则，结合高等学校体育教学的实际情况，针对当代大学生的年龄特征、心理和生理特点以及健康状况编写而成。书中阐述常见体育运动项目的理论与发展，常见体育运动的竞赛规则。特别注意体育与文化、体育与休闲和体育与健身的

教材分为五部分，分别讲了学校体育的基础知识、体育的教学、课外体育的设置、体育教师的情况、学校体育的管理。

本书以“立德树人”“健康第一”“素质教育”“终身体育”为指导思想，从体育与健康的基本理论知识入手，让学生在掌握体育、体育与健康、现代社会与体育的关系等基本理论知识的基础上，学习科学开展体育锻炼的方法和各项运动技能，从而用理论指导实践。本书包括体育理论篇、体育技能篇两部分内容，体育理论篇包括体育概论、体育与健康、现代社会

本书是一本帮助大学生认识体育、进行科学健康锻炼的指导性教材，旨在增强大学生的健康意识，促进大学生养成体育锻炼的习惯，为其成长为高素质人才奠定基础。全书内容丰富，包括健康教育、竞技体育与学校体育、学校体育与健康的关系、运动营养、体育锻炼与卫生保健等方面的知识，还包括田径运动、球类运动、健美操、啦啦操、体育舞蹈、形体与健美

青少年健康事关国家和民族的未来，事关亿万家庭的福祉。因此加强青少年体育锻炼，提高青少年的身体素质，提高青少年的生命质量，就显得尤为重要了。本书首先论述了体育锻炼对青少年健康的重要性，接着对青少年体育锻炼的基础常识做了简单叙述，然后在此基础上阐述了对体育教育教学对青少年体育锻炼习惯养成的影响并对青少年体育健康与锻炼进行了