斑点叉尾鲴原产于美洲，是一种大型经济鱼类，是美国的主要淡水养殖品种，年产量在50万吨左右，占美国淡水鱼产量的80%。1984年，湖北省水产科学研究所首次从美国引进斑点叉尾鲴，经过水产科技工作者近30年的努力，该品种的人工繁殖、人工养殖以及加工等技术日趋完善，并已建立起较为完善的产业链，市场宽广，经济效益显著。《斑点叉尾

黄鳝、泥鳅都是人类的健康食品，因其肉质细嫩、肉味鲜美，营养丰富，且具药用价值，集营养、保健于一体。正因为如此，黄鳝、泥鳅成为当今市场上的佼佼者，倍受广大消费者青睐。它们还是出口创汇的主要淡水水产品，远销日本、韩国以及东南亚。但由于过度捕捞及环境污染等原因，黄鳝、泥鳅的野生资源日渐减少，市场供需矛盾日渐突出。大力发展黄鳝

锦绣龙虾生物学和人工养殖技术研究

《南美白对虾高效生态养殖新技术》针对各种养殖模式的特点，总结了养殖生产实践中的一些先进经验，结合最新的科研成果，介绍了先进的、易掌握的南美白对虾养殖实用技术，目的是帮助广大养殖从业者掌握和运用这些健康养殖新技术。本书可供广大对虾养殖从业者指导生产使用，也可供水产养殖专业的师生、有关科技人员及管理人员参阅。

本书总结了近年来我国翘嘴鲌的养殖技术，反映了当前我国翘嘴鲌的养殖现状和水平，重点介绍了翘嘴鲌养殖方面的最新科技成果，力求突出其系统性、科学性、实用性和可操作性。 翘嘴鲌高效生态养殖，是我国翘嘴鲌养殖的发展方向，目前翘嘴鲌的生物学理论还不太适应生产。因此，我们希望水产界的同行中有更多的学者来参与这项工作，研究和完善翘嘴

中国林蛙又名哈士蟆，是具有很高经济价值和开发前景的两栖动物，哈士蟆油更是名贵的中药材。《林蛙养殖技术》由吉林农业大学的专家卫功庆和白秀娟编著，内容包括要蛙养殖业概况，林蛙养殖的生物学基础，封沟养蛙技术，人工养殖技术，林蛙产品初加工及真伪鉴别，林蛙天敌与疾病防治，动物性饵料的生产，林蛙养殖新技术。《林蛙养殖技术》文字简明

我国海岸线绵延约2万千米，有着辽阔的浅海和滩涂，贝类资源丰富，种类繁多，为贝类养殖业的发展提供了优越的自然环境条件和良好的养殖品种。近些年来，随着贝类养殖规模的不断扩大，关键技术的不断突’破与革新，我国贝类养殖业有了突飞猛进的发展。但随着养殖规模的不断扩大，贝类养殖的安全问题也日益突出，养殖的环境恶化、养殖贝类的品质下

《林蛙安全生产技术指南》共分6章，第一章、二章介绍了中国林蛙及其生物学特性、林蛙的解剖生理特点；第三章阐述了林蛙生产的基本条件；第四至六章是《林蛙安全生产技术指南》的重点，分别阐述了中国林蛙的安全生产、林蛙的常见疾病及防治和林蛙的捕获与产品开发。

《养龟技术（第2版）》由山东省菏泽市水产局于清泉研究员编著，较为详细地讲述了乌龟、金钱龟、小鳄鱼龟、鹰嘴龟、红耳彩龟、黄缘盒龟、黄喉拟水龟、眼斑水龟、四眼斑水龟、金头闭壳龟、地龟、中华花龟、黄额盒龟、越南石龟、锦龟、地图龟、麝香龟、猪鼻龟、陆龟等30多种龟的养殖技术以及绿毛龟的培育方法，还较为详细地介绍了龟类的病害防治

《池塘养鱼实用技术》系统介绍了池塘养鱼的先进实用技术，特别是北方地区养鱼技术。内容包括：鱼苗、鱼种的培育和选择，成鱼的驯化养殖，北方池塘养鱼的安全越冬技术，名优鱼种的养殖技术，鱼类的营养需要及饲料选择，池塘养鱼紧急情况的处理，池塘水环境的调控，常见鱼病防治及养鱼场的经营管理方法等。《池塘养鱼实用技术》内容丰富，简明通俗