本书从水养养殖理论知识出发，第一章和第二章详细介绍了与水产养殖息息相关的水环境、水产动物营养、水质管理的理论知识。第三章到第五章重点介绍了海水池塘、淡水池塘、低洼盐碱地池塘综合饲养技术，养殖效益高、养殖技术成熟的品种养殖技术和养殖模式。第六章介绍了水产饲料培育技术，科学饲养，提高养殖效益。第七章介绍了鱼类常见病害及其防

本书通过室内和野外试验，系统地研究分析了大黄鱼的听觉特性、不同养殖条件下大黄鱼的生物噪声频谱特征、不同声刺激条件下大黄鱼的行为及生理反应、不同养殖方式下的运动行为规律，旨在为推动实施大黄鱼养殖区水下环境噪声监管，定量控制养殖工船水下噪声，提升大黄鱼的生长率、存活率以及品质提供数据参考和理论依据。

本书首先介绍了标准化池塘养殖技术、池塘生态综合种养技术、循环水养殖技术、大水面生态渔业技术等5种健康养殖技术，又对加州鲈鱼、斑点叉尾鯝、虹鳟等特种水产动物的池塘健康养殖技术进行了分别介绍，最后针对池塘养殖用水的处理技术进行了详细讨论，以期为未来水产养殖业的可持续发展提供帮助。

甲壳动物增养殖学主要研究甲壳动物生存、生长和繁殖的一般规律，与环境的关系以及增养殖原理与应用技术，是水产养殖学专业的必修课程。本教材主要内容包括甲壳动物特别是经济虾蟹的生物学、苗种生产原理与技术、养成原理与技术以及资源保护和增殖放流等，重点介绍十足目中经济价值较大的虾蟹类以及口足目中虾蛄类的养殖原理和技术。本教材按照6

本教材是卓越农林人才培养实验实训实习教材系列之一，为水产养殖学、水族科学与技术等专业的核心课程教材。教材分为四个部分：实验室安全与仪器操作、基础性实验、综合性实验、实训部分。实验室安全与仪器操作包括实验室安全、常用仪器介绍。基础性实验包括样品准备、常规成分测定、矿物元素测定、氨基酸及脂肪酸测定、饲料加工质量指标测定。综

本书包含14章，前4章介绍基本条件和基本概念，后10章分别介绍了10个代表性种类的健康养殖方式。

本书共十章，总结了近40年来我国河蟹养殖技术和生产的发展，主要内容包括了解河蟹、仔蟹培育技术、蟹种培育技术、成蟹池塘养殖技术、成蟹稻田养殖技术、其他水体养殖河蟹、河蟹的暂养与运输、河蟹疾病的防治、水草栽培技术和河蟹养殖常见问题答疑等。

本书按照水产动物营养与饲料的关键技能为主线进行编排，在让学生掌握饲料营养素的功能并学会其检测技术，在能正确选购水产动物饲料原料与饲料添加剂的基础上，重点阐述了饲料配方设计、配合饲料加工的关键技术知识，并讲述了投喂投饲的科学方法，适用于淡水、海水养殖品种。

本书主要从虾青素提高水产动物的抗氧化能力，提高水产动物增重率、降低饵料系数、促进生长作用，增强水产动物的免疫力，增强体色等几方面进行介绍，为虾青素在水产动物养殖中的研究与应用提供一定的理论基础和研究思路。

本书主要收录了2022年养殖渔情信息采集省份和全国养殖渔情有关专家的养殖渔情分析报告，以及重点品种的分析报告，为客观描述水产养殖业发展状况、及时监测水产养殖业经济运行态势、准确揭示养殖发展规律提供参考，为渔业经济核算提供数据支撑，为广大生产者把握形势提供了信息依据。