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《饭店一线:中小型饭店实务操作教程》主要内容包括服务人员素质要求,餐饮服务技能与规范,前厅服务流程与规范,礼宾服务流程与规范,商务中心和购物中心服务流程与规范,客房服务流程与规范,工程管理服务流程与规范,烹饪知识与厨房管理。
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