左小霞、王晶主编的《日常饮食常见误区及对策》对日常饮食中*常见的16个误区,包括过饱、过饥、过酸、过甜、过苦、过辣、过成、过软、过硬、过油、过素、过肉、过稀、过黏、过干净、过营养一一进行解析,分别介绍了这些误区的具体内容、适度食用相应的食物对身体的好处、过度食用对身体产生的影响,以及怎样合理地避免这些误区等。其内容全面
营养组学(Humannutriomics)是后基因组时代营养食品科学与组学交叉形成的一个新学科,主要从分子水平和人群水平研究膳食营养与基因的交互作用及其对人类健康的影响,进而建立基于个体基因组结构特征的膳食干预方法和营养保健措施,实现个体化营养,为广义系统生物学的分支学科。通常包括四个方面:基于蛋白质的人类营养基因组学
本书以ELISA检测结果影响因素为主线,强化对检测过程的控制,突出质量保障,分别介绍了ELISA技术在食品安全检测、动物检疫、植物检疫和卫生检疫等领域中的应用情况和技术特点,并根据实际工作需要,从样本的采集与保存、试验操作关键环节、试剂的评价筛选以及仪器设备的使用
依据现代科学的理论,结合美味和营养,介绍0-3岁宝宝营养饮食的制作方法。书中针对0~3岁宝宝的每一个发育过程中的身体特点,设计一系列有针对性的营养食谱,并介绍了每个时期需要注意的育儿问题,帮助宝宝循序渐进地养成良好的饮食习惯,让宝宝对食物产生浓厚的兴趣,合理均衡地进行营养膳食。
本书主要内容包括:为什么水是生命之源、碳水化合物是干什么的、好脂肪与坏脂肪、维生素的重要性、矿物质的重要性、能量金字塔——日常食物选择指南、看懂食物标签、如何保持健康的体重等。
小荞四个月,可以加辅食了。这对我和小荞来说是一项新的“挑战”。虽然在理论上,我已经无数次提醒过其他家长“要从单一食品逐步过渡到符合食品,儿食物性状要从流质逐步过渡到半流质及固体”,可是轮到自己操作的时候,总有点不放心。不放心归不放心,小荞的辅食添加还是开始了。
熊敏、王鑫主编的《餐饮食品安全(高职高专旅游与酒店管理类专业十二五规划系列教材)》紧紧围绕餐饮行业特点,从餐饮生产环节人手,遵照食品安全法的要求,结合政府餐饮食品安全监管制度,着重介绍餐饮企业进行食品安全管理的方法和措施。本书采用项目导向、模块化设置和工作任务驱动编写法进行编写,以餐饮食品生产流程为主线设置项目,各项目
由王东方和曹慧所合*的《膳食营养保健与卫生》一书系统阐述了膳食营养和食品卫生的基本理论知识,以及人们日常生活中所涉及的营养与健康、食品安全与卫生等问题。具体内容包括人体构成与代谢、人体需要的营养素、食品的有效利用与保健、现代健康食品、膳食指南与公共营养、膳食营养健康与疾病、食品卫生安全及管理、食物中毒及预防等内容,具有
远离孤独:走出交往困境
《一学就会老爸老妈电脑入门》内容包括:1这就是电脑、2指尖上的网络、3网上乐不停、4文件的管理、5图片的美化。