本书从酒艺、酒与人生、酒与社会、酒与文化等层面分析酒的文化内涵。着重研究了酒品与酒器，品酒与酒兴，酒令、酒礼与酒累，酒与健康、交际、趣味、创造、农耕文明、社会治理、经济、文字、艺术、哲学等方面的紧密关系，呈现出酒的人类学理论谱系。

本书以开放式学习的方式，让学生去了解生活中茶的丰富内涵，从而对茶产生亲切感。当我们一同走进生活中的茶世界，会了解到茶文化包含了“清敬和美”的思想，也是人们生活中的精神食粮，展现了中国文化的自信与从容。

本书是一部全面系统梳理介绍勐海茶、勐海味的学术著作，书中有许多原创性的观点和思路，如对勐海茶、勐海味的概括、对中国茶道的新认识、对茶艺功能的重新定义和分类等。

本书共三章，分别为“新昌小吃”“天姥农味”“石城风味”。新昌小吃介绍以年糕、榨面、春饼、镬拉头、芋饺等为代表的小吃。天姥农味介绍新昌茶叶、新昌石斑鱼、小京生、迷你小番薯、牛心柿等农副产品。石城风味介绍蛋卷、米海茶、同兴糕点、玉米饼等地域风味。

本书在全面、系统地梳理成都市郫都饮食文化整体情况的基础上，重点挖掘和梳理了郫都区的名特食材、菜点、名特餐饮街(镇)、名店及名人与典故，主要内容不仅包括郫都的饮食历史、地理环境、名特食材、特色菜点、名特饮食街(镇)、名特餐饮店、饮食名人与典故，而且还涵盖了郫县豆瓣的发展历程与应用等内容。本书内容丰富、图文并茂、中英文对照

全书以唐代《茶经》为基础，参照《茶经》中的茶之源、茶之具、茶之史、茶之事、茶之造、茶之出等模块内容，又结合现代茶学新进展以及青少年的语言特征，将全书共分为八章：第一章茶之源，认知茶树、茶叶产区、茶的诞生，第二章茶之类，认识我国六大茶类，第三章茶之康，了解与健康的知识，学会科学饮茶与用茶，第四章茶之器，了解茶具世界，第五

本书以茶文化空间的形成与演化为切入点，以世界双遗产地武夷山为案例地，试图通过量化研究分析出茶文化空间在形成和演化过程中外在的驱动因素和内在的演化机理。在研究过程中，通过田野调查、深度访谈的方法对茶文化空间的形成过程进行实证分析，并借用供需理论、文化资本理论及相关学术成果，构建武夷山茶文化空间演化的指标体系，建构旅游地茶

玉馔珩珩，燔炙纷纷，食以体政，器以藏礼。泱泱华夏五千载，其间御筵不知凡几。本书旨在从历朝众多意蕴闳深的国宴及琳琅满目的国菜中，撷取几个侧影，对与之相关的历史背景、典章制度、人事掌故、菜品演变等加以爬梳钩稽。小处着眼，细处落墨，通过亦庄亦谐的独特笔法，以专题形式为读者呈现中国古代宫廷饮食文化风貌及皇家美食背后的深层哲学意

《稽古慕茶(共6册)(精)/国学经典读本系列》将《十六汤品》《茶述》《茶录》《斗茶记》《煮茶梦记》《北苑茶录》《茶考》《茶史补》《茶说》《煎茶诀》《茶谱》《茶别论》等古代文献汇集成册，通过对古人种茶、采茶、沏茶、赏茶、闻茶、饮茶的研究，希望当代人能品茶养心修德，学习礼法，以淡雅和谐、宁静致远、朴素自然、清廉修身的境界感

本书根据全年二十四节气分为二十四个部分，简述了每个节气的特点，阐释了在此节气中喝哪种茶有助身心健康。作者在每个章节借助若干首真挚动人的原创诗词表达了对茶的情感以及从茶中感悟的哲理，用精炼的文字生动地描绘了与茶有关的知识、人或事，读之趣味盎然，让人不禁有立即冲泡一杯的冲动。全书行文雅致，图文并茂，其中关于茶的知识（包括分