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《现代饭店餐饮服务与管理：知识·技能·案例·实训》主要内容包括：餐饮部的组织机构设置、餐饮部主要岗位工作职责、餐饮部与其他部门的沟通协调、客房送餐服务、扒房服务、自助餐服务、西式宴会服务等。

艾·里斯和杰克·特劳特推出震惊整个商界的经典之作——《商战》，提出“商业即战争，敌人即竞争对手，战场在顾客心智中”的观点。时至今日，他们当年提出的各种商业战略仍然充满着活力。为纪念这本惊世之作出版20周年，里斯和特劳特为新一代商业人士对全书做了注释和详述。这本全球商业畅销书特别版揭示了今天企

为了更好地适应我国酒店业对高级管理人才的需要，各类应用型院校都在致力于培养符合酒店需求的精服务、懂营销、会管理的复合型人才。本书在引入大量新的行业案例的基础上，介绍酒店市场营销的基础知识，着重介绍酒店市场营销的环境与分析、市场细分与目标市场定位，进而介绍酒店市场的产品、价格、渠道和促销策略以及酒店客户关系、酒店营销部的

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本书首先系统地介绍了商务智能的基本概念、商务智能系统的架构以及数据仓库、OLAP和数据挖掘等核心技术。在此基础上，讨论了商务智能在电子商务、移动商务、知识管理、Web挖掘、企业绩效管理、流程管理、RFID数据管理和大数据管理等领域的最新应用。此外，通过IBM、SAP等业界领先的商务智能工具进行实验，增强读者的应用能力。

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新媒体营销革命的发展壮大，让传统媒体的影响力一落千丈。想要品牌病毒式疯传，企划公关人员也不得不转战新媒体市场，网红品牌谈何容易。对于今天的营销人员和广告商来说，在市场营销和广告宣传时可以有多种媒体渠道供选择，这也使得人们面临选择的困境。电视、笔记本电脑、平板电脑、游戏机、搜索引擎、智能手机与传统的媒体、网站、广播、社交

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