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当前分类数量:67  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【S37 农产品收获、加工及贮藏】 分类索引
  • 食用农产品资源与健康(向福)
    • 食用农产品资源与健康(向福)
    • 向福、方元平 主编/2022-10-1/ 化学工业出版社/定价:¥88
    • 本书结合生物学分类、中医学、中药学相关知识,从品种考证、入药部位及性味功效、经方验方应用等方面,对常见食用农产品及其健康用途作了系统分析介绍。本书分为两部分,第一部分介绍了农产品相关术语、生物学分类以及中医中药学相关基础知识;第二部分介绍了覆盖47科食用农产品的入药部位及性味功效、经方验方应用等。本书立足科学性、简明性

    • ISBN:9787122419163
  • 农林产品加工技术
    • 农林产品加工技术
    • 郑俏然、高晓旭、汪建华 主编/2022-10-1/ 化学工业出版社/定价:¥59
    • 本书内容共有十三章,依次阐述农林产品采收与贮藏,农林产品加工概述与加工新技术,以及农林野菜、农林果品、农林色素植物、农林香料植物、农林淀粉植物、农林药用植物、农林昆虫食品、农林食用菌与农林花卉食品加工技术。书稿特色和价值本书内容具有较强的实用性和系统性,可作为高等院校食品科学与工程专业教师和学生专业课的教材,也可用于高

    • ISBN:9787122415608
  • 农业比较优势、结构优化与区域布局
    • 农业比较优势、结构优化与区域布局
    • 孙会敏,张越杰/2021-10-1/ 中国社会科学出版社/定价:¥88
    • 本著作以资源禀赋理论、比较优势理论为指导,从国际和国内两个层次研究了吉林省主要农产品的比较优势。国际层面,运用显示性比较优势指数(RCA)、贸易竞争优势指数(TC)测算吉林省出口农产品的优势。国内层面,运用综合比较优势指数法,分析吉林省农业生产中的优势产品,将吉林省同其他省份进行对比分析,并对吉林省农业产业结构和产品结

    • ISBN:9787520389785
  • 农产品快速检测
    • 农产品快速检测
    • 姚瑞祺 雷琼 主编/2021-9-1/ 中国农业大学出版社/定价:¥55
    • 农产品快速检测

    • ISBN:9787565525995
  •  农产品贮藏与加工(第2版)
    • 农产品贮藏与加工(第2版)
    • 董全 闵燕萍 曾凯芳 著/2021-7-1/ 西南师范大学出版社/定价:¥45
    • 《农产品贮藏与加工(第2版)》主要介绍了农产品贮藏加工基础知识、农产品贮藏保鲜方法、粮油贮藏、果蔬贮藏、稻谷和小麦的加工、焙烤食品加工、淀粉的制取与加工、植物油脂的提取与精炼、果蔬加工(包括罐头、果蔬汁、糖制、腌制、速冻、干制、果酒)等以及粮油及果蔬加工副产品的综合利用。在内容深度上,侧重于基本原理及工艺,重点介绍通用

    • ISBN:9787569709988
  • 粮食仓库仓储技术与管理((粮油)仓储管理员职业技能培训参考用书)
    • 粮食仓库仓储技术与管理((粮油)仓储管理员职业技能培训参考用书)
    • 王若兰/2021-6-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥52
    • 编者在多年从事教学、粮食仓储行业管理、粮食仓库管理及仓储技术工作中,收集和总结近五十多年来粮食仓库仓储管理方面的资料和经验,编写《粮食仓库仓储技术与管理》一书。全书共十二章,涵盖粮食仓库仓储管理的全过程,系统介绍粮食仓库仓储管理中的基本概念、工作内容、典型案例等。内容全面、丰富,材料翔实,通俗易懂,具有可读性和可操作性

    • ISBN:9787518433407
  • 农产品品质光电检测技术及应用
    • 农产品品质光电检测技术及应用
    • 刘燕德/2021-4-1/ 科学出版社/定价:¥98
    • 全书主要由三部分内容组成,共12章,以理论基础、关键技术、实践应用为主线,详细介绍了光电无损检测技术的理论基础、农产品品质检测中的主要技术以及作者近年来在农产品品质检测方面的具体应用。一方面,本书介绍了几种典型农产品品质光电无损检测技术及原理;另一方面,本书凝聚作者多年教学和科研实践经验及相关成果,着重介绍了农产品品质

    • ISBN:9787030668523
  • 农产品中污染物检测分析与防控措施
    • 农产品中污染物检测分析与防控措施
    • 邢希双,汤学英,杜瑞焕主编/2021-1-1/ 中国农业科学技术出版社/定价:¥86
    • 本书分为6章,介绍了农产品的检测理论和方法,主要包括农产品质量安全的内涵、环境污染对农产品安全性的影响、农药残留检测技术、重金属污染对农产品的检测和生物性污染。

    • ISBN:9787511653994
  • 农产品检测技术(中国轻工业“十三五”规划教材)(高等职业教育专业教材)
    • 农产品检测技术(中国轻工业“十三五”规划教材)(高等职业教育专业教材)
    • 项铁男,刘小朋/2020-12-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥49
    • 主要内容包括谷物、豆类、蔬菜、水果、肉类、乳品、蛋类、食用菌和其他农产品检验。各个检验技术现行有效的国家规定的操作程序和国标检验方法为依据。

    • ISBN:9787518422692
  • 储藏物害虫综合治理
    • 储藏物害虫综合治理
    • 王殿轩/2020-11-1/ 科学出版社/定价:¥59.8
    • 本书以储粮害虫综合治理为主,讲述了储藏物害虫综合防治的措施、原理及技术和应用,包括管理防治与检疫防治、储藏物害虫检查与监测、物理防治、生物防治、化学防治的基本原理、储粮防护剂及其应用、储粮熏蒸剂及其应用、气调防治、杀虫剂的毒力与药效等,特别是在化学防治、气调杀虫、控温防治、害虫检测、管理与法规等内容上尽量结合了近年来科

    • ISBN:9787030666673