本书详细、系统地介绍了马铃薯高产高效栽培的各项关键技术,包括马铃薯的栽培基础知识、类型及栽培品种,栽培季节与茬次安排,安全优质高产栽培技术,脱毒马铃薯种薯生产技术,主要病虫害诊断及防治,采收、贮藏保鲜与加工等。全书语言简洁、通俗易懂,技术先进实用、可操作性强,适合蔬菜企业技术人员、专业菜农等阅读参考。全书语言简洁、通俗
本书以陕西省商洛、安康、汉中和甘肃省陇南地区为代表,首先介绍了自然条件和熟制以及马铃薯生产布局,阐述了秦岭南麓马铃薯育种和栽培方面的科研成果和生产成就。同时也在其生长发育、碳、氮、水分代谢等基础理论方面予以概要性阐述。作为马铃薯生产中的保证环节,对病、虫、草害的防治与防除,环境胁迫及其应对等方面,从理论和实践等方面予以
《我国甘薯垄作种植机械化技术研究》共分概述、我国甘薯垄作种植研究现状、国内典型甘薯垄作机械研究设计、国内典型甘薯种植机械研究设计、甘薯种植浇水模式研究、宜机化起垄种植配套技术研究、总结与展望等七部分来撰写。《我国甘薯垄作种植机械化技术研究》从农机农艺融合的视角出发,以宜机化生产和全程机械化作业为目标,通过大量文献分析和
《北方马铃薯质量优势与鉴别:以内蒙古为例》系统介绍了马铃薯的营养、保健价值,加工与资源利用,主粮化与保障技术,内蒙古马铃薯的膳食营养、微量成分、卫生品质、品种差异等质量信息,以及针对地域开展的马铃薯质量分级与产地识别技术的应用。《北方马铃薯质量优势与鉴别:以内蒙古为例》适合食品、农产品检验技术与营养品质评价人员、科研工
《甘薯生物学》一书由我国甘薯育种专家、西南大学研究员李坤培、张启堂二位教授主持编写,同时吸收了9名校内外甘薯研究专家共同参与编写。书稿全面、系统地介绍了甘薯的根、茎、叶、花、繁殖、胚胎、果实、种子、生理、生物化学、生态、遗传与品种改良、栽培、储藏、实验形态学、分子生物学与基因工程、加工生物学等十七个方面的内容,分别从形
《中国马铃薯文化/马铃薯生产加工丛书》是马铃薯生产加工丛书之一,主要内容包括中国马铃薯文化概述,中国马铃薯文化的渊源,中国马铃薯的生产发展与科研成就,中国马铃薯肴馔文化,中国马铃薯与文学艺术,中国马铃薯文化发展,中国马铃薯名人、名企,古今中外马铃薯珍闻荟萃等。《中国马铃薯文化/马铃薯生产加工丛书》既可作为农学专业的教学
典型区域马铃薯主食产业化推进的经验做法及竞争力比较研究
《CassavaCultivationandProcessingTechnology》将各有关单位的木薯新品种选育、栽培管理、病虫害防治和精深加工等成熟度高、实用性强,通过相关成果鉴定或取得专利证书,可示范、可推广的木薯产业技术成果汇编成册,并翻译为英文版,用于木薯产业的农业科学普及和技术成果推介,有利于促进技术成果转
作者深耕于土豆这一平凡而质朴的农作物,通过土豆六艺——农艺、工艺、食艺、演艺、游艺、文艺,多维度地创造体验美学经济,破解土豆在广大消费者心中的文化密码,倡导将土豆发展成大众重要而广泛的食物,伴随中国乡村振兴和现代农业发展发展不断前行。本书即是对作者创意土豆产业践行的记录,也是对中国农业美学一次深度探险。
本书系统地介绍了与马铃薯育种相关的遗传基础知识、马铃薯种质资源、马铃薯育种基本技术和育种方法等,力求反映马铃薯遗传育种的科学性、先进性和实用性,突出“新颖、简明、实用、易操作”的特色。