根据目前养禽业的发展现状，同时结合编者多年从事养禽及禽病防治教学、科研及生产实践中积累的丰富经验及资料，最终编写了本书。本书主要从鸡的品种、繁育、饲养管理、营养饲料和鸡舍构建、鸡病防治等方面进行详细阐述，采用通俗易懂的语言，同时配备大量彩色图片，形象生动，图文并茂，充分体现科学性、先进性、系统性和实用性，便于从业者学习

《家禽养殖知识问答》着重结合目前农村生产条件和特点，遵循内容系统、语言通俗、注重实用的原则，以问答形式重点介绍了家禽饲料与利用、家禽孵化技术、鸡的饲养管理、鸭的饲养管理、鹅的饲养管理、家禽的无公害饲养、家禽常见病及防治等方面内容，可供农村家禽养殖户和基层畜牧兽医工作人员参考。

本书共分为十一章，分别为土鸡的外貌特征及生物学特性、土鸡的品种及选择、土鸡的繁育、土鸡的营养需要与日粮配制、土鸡场的设计与建设、种用土鸡的饲养管理、商品土鸡的饲养管理、肉蛋兼用型土鸡的选择及饲养管理、土鸡场的疾病防治、土鸡场的经营管理，后还介绍了高效养土鸡的典型案例。本书密切结合生产实际，注重科学性、实用性、系统性和先

全景式、精心介绍山鸡养殖的每一个技术和管理环节，绿色生态养殖，适合初入行从业者。

《畜禽饲养管理与疾病防控问答》是一套新型职业农民从事养殖生产的必备参考书目，是作者针对当前农村养殖生产实际，总结近年来农业科技推广经验的基础上编写而成的。全套书由农业科学院专家、学者和生产一线技术服务人员共同参与编写，内容全面系统，实用性强。具体内容包括饲养品种与繁殖、饲料与营养、饲养管理以及养殖场常见疾病防控等，一问

肉鸽经过专门化的产肉性能选育不仅成为家鸽的家族中体型*大的一种，而且营养丰富，肉质细嫩，野味鲜美，古今受到人们认可和青睐。近年来，随着人民生活水平的不断提高，人们的膳食结构相应地发生了根本性变化，国内禽蛋市场和出口贸易发展，尤其对肉鸽等特禽需求量越来越大，肉鸽产品供不应求。因此我国肉鸽养殖业具备了广阔的市场空间。同时，

本书从了解蛋鸡、选择优良的猪蛋鸡品种、建设科学合理的蛋鸡场、掌握规模化养蛋鸡技术、满足蛋鸡的营养需要、以猪蛋鸡为本实行精细化饲养管理、科学防治蛋鸡疾病和经营管理要跟上等各个与养蛋鸡效益密切相关的细节展开介绍，告诉读者养蛋鸡要赚钱要致富应该做什么，怎么做。本书结构新颖，内容紧贴蛋鸡养殖生产实践，可操作性强，具有很强的指导

健康养殖是促进养殖业增长方式转变的关键。当前,我国健康养殖方兴未艾,推广生态健康养殖理念、养殖方式和生产管理技术，全面提升养殖产品质量安全水平，是促进养殖业可持续发展的重要举措。本书以最新的肉鹅健康养殖标准为规范，以生产“安全、优质、高效、无公害”肉鹅产品为目标，针对养殖生产中的关键环节，全面、系统地阐述了肉鹅健康养殖

本书从了解肉鸡、选择优良的肉鸡品种、建设科学合理的鸡场、掌握规模化养肉鸡技术、满足肉鸡的营养需要、以肉鸡为本实行精细化饲养管理、科学防治鸡病和经营管理要跟上等各个与养肉鸡效益密切相关的细节展开介绍，告诉读者养肉鸡要赚钱要致富应该做什么，怎么做。本书结构新颖，内容紧贴猪生产实践，可操作性强，具有很强的指导作用和实用性，对

《中国福利养鸡：历史追溯与当今实践》作为我国靠前部专门论述中国的福利养鸡著作，首先从中国传统文化在动物保护和动物福利上的体现着笔，在追溯中国古代动物保护和动物福利思想与实践的基础上，阐明了动物保护和动物福利源于中国4000多年前；接着论证了鸡的福利养殖源于中国1400多年前的北魏时期；进而从现代动物福利理念、法令、原则