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当前分类数量:5327  点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS97 生活服务技术】 分类索引
  • 杯中的咖啡
    • 杯中的咖啡
    • (德)马丁·克里格(Martin Krieger)著/2022-12-1/ 社会科学文献出版社/定价:¥88
    • 目前,咖啡已是人们最熟悉不过的嗜好品之一,相信阅读本书的绝大多数读者都曾品尝,甚至嗜瘾其中,无法自拔。但我们有否想过自己面前的这杯普普通通的黑色饮品究竟源自哪里?它是从何时开始为人所饮用,又是在哪些人的有意为之抑或机缘巧合下才出现在普罗大众的餐桌案头的?冲调这杯饮品的数十粒咖啡豆是在怎样的辛劳下种植而成,又是哪些加工才

    • ISBN:9787522804620
  • 我的7张生活技能卡
    • 我的7张生活技能卡
    • (意)Alberto Pellai(阿尔贝托·佩莱), Barbara Tamborini(芭芭拉·坦博里尼)/2022-11-1/ 电子工业出版社/定价:¥59
    • 家有步入青春期的孩子,他是否能够解决生活中的问题并应对突发事件?从长远来看,他是否能够做出有效的决策?他能在多大程度上管理压力并与他人建立良好的关系?作者在本书中提出,孩子需要的是七项技能:知道如何解决问题、做出决定、管理压力和进行有效沟通,以及拥有良好的网络自律能力、共情能力和创新思维力。本书是一本闪耀着科学之光的青

    • ISBN:9787121443459
  • 食品文化简论(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
    • 食品文化简论(第二版)(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校专业教材)
    • 庞杰,余华,梁文娟/2022-11-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥45
    • 本书从历代经典著述中引经据典,力求以雅俗共赏、深入浅出的方式,剖析中国食品文化的起源、形成与发展,让读者从饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等方面领略中国食品文化的博大精深,感悟食品文化内涵,传承中华优秀传统文化。全书结合中国食品文化的历史渊源及形成特点,以食品文化的功能性、安全性、阶层性、民族性、地域性、传承性、

    • ISBN:9787518433070
  • 饰品手工制作事典 精致套装饰品153例
    • 饰品手工制作事典 精致套装饰品153例
    • [日]叮当创意/2022-11-1/ 人民邮电出版社/定价:¥109
    • 饰品手工制作事典是一本教你制作精美时尚饰品的图书。作者从工具到材料,有详细的说明,制作步骤中也配了详细的彩色图示。本书中的作品多达153例,成套的项链、耳饰、发饰、胸针、挂饰、手链,不论是正想开始接触的读者,或是已经熟悉饰品制作工艺的读者,这本书会是一本手作人的实用书籍,只要跟着书中步骤循序渐进地制作,能够完成专属个人

    • ISBN:9787115599698
  • 吃的实践
    • 吃的实践
    • 艾伦·沃德(Alan Warde);潘峰[译]/2022-11-1/ 北京大学出版社/定价:¥59
    • “吃”是日常生活中一种司空见惯的消费行为。然而,“吃”仅仅是个体的一种选择吗?作者以实践理论为切入点,结合日常生活中的减肥实践、外出就餐实践等,对“吃”的基本形式、组织方式、习惯化、“重复”及实践能力的基础进行了系统性研究。 本书既富有理论性,又具有经验的丰富性。通过阅读本书,读者既可以更全面、系统地了解社会实践理论这

    • ISBN:9787301334508
  • 甜点的历史
    • 甜点的历史
    • (法)玛格洛娜·图桑—撒玛/2022-10-8/ 新星出版社/定价:¥88
    • 甜点的历史

    • ISBN:9787513350143
  • 精准护肤——科学原理与实践
    • 精准护肤——科学原理与实践
    • 梅鹤祥、马彦云、苏宁、叶睿/2022-10-1/ 清华大学出版社/定价:¥198
    • 《精准护肤-科学原理与实践》内容提要这部著作是在精准医学和皮肤学相关技术快速提高,国内、国际化妆品科学研究和应用领域对精准、靶向的技术需求日盛的背景下,经专家和学者们多次酝酿促成的科学成果。本书从三个方面出发将来阐述精准护肤的科学原理和实践。包括基础篇,个论篇和实践篇。基础篇部分是从生物学和生物技术的发展以及进化医学的

    • ISBN:9787302618027
  • 西餐英语(第二版)(教育部中等职业教育专业技能课立项教材)
    • 西餐英语(第二版)(教育部中等职业教育专业技能课立项教材)
    • 张艳红/2022-10-1/ 中国人民大学出版社/定价:¥36
    • 本教材以提升学生的职业能力为本位,将行业知识与职业技能渗透在英语教学中来,旨在培养学生掌握必要的专业词汇,熟悉烹饪从业人员在厨师岗位中交流的基本技巧。本教材主要包括西餐厨房设施、餐饮用具、烹饪食材、各种调味品等内容,比较系统、详细地介绍了中职西餐专业学生应掌握的英语知识。本书可以作为中等职业学校西餐专业英语课程用书,也

    • ISBN:9787300310121
  • 中式烹调师(技师、高级技师)
    • 中式烹调师(技师、高级技师)
    • 唐建华/2022-10-1/ 机械工业出版社/定价:¥49.8
    • 本书依据《国家职业技能标准中式烹调师(2018年版)》的要求,按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了中式烹调师技师、高级技师应掌握的技能和相关知识,涉及原料鉴别与初加工、菜单设计、菜肴制作与装饰、厨房管理、培训指导、宴会主理等内容,并配有模拟试卷及答案。本书配套多媒体资源,可通过封底“天工讲堂”小程序获取。本

    • ISBN:9787111712916
  • 烹饪英语(第2版)
    • 烹饪英语(第2版)
    • 张艳红/2022-10-1/ 电子工业出版社/定价:¥39.8
    • 本书主要以对话、练习、听力、场景演练等形式学习与西餐专业相关的内容,共九个单元,包括:蔬菜加工间,肉类加工间、少司、汤品、甜点、冷菜、热菜、早餐和快餐等包容了西餐在厨房中所涉及到的知识,每个单元的内容包括词汇、对话、练习,以及专业词汇的分类归纳,本书内容丰富,形式多样,图文并茂,通俗易懂,力于学生的学习和掌握,同时有效

    • ISBN:9787121442858