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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS97 生活服务技术】 分类索引
  • 亲爱的一起吃早餐
    • 亲爱的一起吃早餐
    • 刘祎/2020-9-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥49.8
    • 厨房里有最让人踏实沉静的烟火气息带来最温柔的陪伴,治愈着我,也可以治愈你。在每一个充满期待的清晨,你的早餐,又是什么样的呢?有了这本书,你的早餐,其实也可以每一天都有新意。用不重样的早餐,一起开启元气满满的一天。 这是一本教人怎么做早餐的美食菜谱,早餐品类丰富、营养全面、搭配合理,从食材的选择到制作的手法都一一详

    • ISBN:9787518429646
  • 萨巴厨房.一碗好面
    • 萨巴厨房.一碗好面
    • 萨巴蒂娜/2020-9-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥49.8
    • 面条,是全世界人民都喜爱的主食。在国内,不论南方还是北方,各地都有着极富地方特色的面条种类。本书囊括了汤面、拌面、凉面、炒面、卤面、焖面、异域面,种类丰富全面,做法简单快捷,让你轻轻松松搞定一餐!书中除了一百余道好吃的面条外,还介绍了手工面条的做法、面条的种类、储存的方法,以及让面条更美味的小诀窍,从煮面、烧酱再到熬汤

    • ISBN:9787518430475
  • 创意盘饰
    • 创意盘饰
    • 罗家良 主编/2020-9-1/ 化学工业出版社/定价:¥49
    • 《创意盘饰》主要介绍了盘饰的创意设计和制作方法。全书共分七部分,分别为:创意盘饰概论、盘饰常见原料的应用、切切摆摆做盘饰、水果雕切做盘饰、简单雕刻做盘饰、果酱画做盘饰、糖艺棒棒糖做盘饰。本书可为厨师朋友以及对食品雕刻、果酱画、糖艺、盘饰感兴趣的朋友提供制作素材和技术指导。

    • ISBN:9787122370709
  • 洗染业培训丛书--服装去渍技术
    • 洗染业培训丛书--服装去渍技术
    • 吴京淼 等 编著/2020-9-1/ 化学工业出版社/定价:¥38
    • 本书是《洗染业培训丛书》之一。去渍技术是洗染行业的基础性工种之一,属于应知应会的范畴,本书就去渍技能的各方面基础问题进行了比较细致的描述,主要内容包括污垢、去渍技术、油污渍迹的去除、颜色渍迹的去除、去渍实例140则等内容。本书适合洗衣行业从业人员阅读使用。

    • ISBN:9787122367778
  • 吃鱼吃出聪明来
    • 吃鱼吃出聪明来
    • 张家国、孟琳、张锐昌 编著/2020-9-1/ 化学工业出版社/定价:¥89
    • 本书共6章,第1章“聪明的基本内涵”介绍了聪明的定义;智力的含义、构成因素、影响智力的因素;智商的定义、影响智商的因素、智商的测验方法等内容。第2章“聪明的催化剂”介绍了脂类的定义、分类及生物功能;脂肪酸的定义、分类、功能及来源;人体必需脂肪酸的含义、分类及作用;脑黄金(DHA)含义、营养价值及来源。第3章“‘脑黄金’

    • ISBN:9787122357175
  • 护肤护发全书
    • 护肤护发全书
    • 马来记、刘玉亮 编著/2020-9-1/ 化学工业出版社/定价:¥68
    • 想要拥有靓丽的皮肤和美丽的头发,从护肤护发开始吧。《护肤护发全书》为您护肤美肤、护发美发提供了参考解决方案,让您在日常的头面部护理方面轻松应对。本书分为两篇对皮肤及头发两个大众关心的内容进行了梳理和阐述。科学护肤篇,在介绍皮肤及化妆品基本知识之上,从清洁、保湿、防晒、美白、抗衰老,乃至日常皮肤问题给出了有针对性的解决方

    • ISBN:9787122363367
  • 中国饮食文化(吴澎)(第3版)
    • 中国饮食文化(吴澎)(第3版)
    • 吴澎 主编/2020-9-1/ 化学工业出版社/定价:¥36
    • 《中国饮食文化》(第3版)全面介绍了中国饮食文化的渊源、中国饮食的发展历史及现状;八大菜系的特点,各地、各民族代表性的风味小吃;中国酒文化;中国茶文化;文学作品中的饮食文化;节日和人生仪礼食俗;中国筷子文化;通过名人、名吃的典故阐述饮食文化对中国历史、文学、艺术及其他文化的影响。深入分析了中国饮食文化特点的根源,使读者

    • ISBN:9787122356024
  • 趣味黏土制作视频课堂 海洋世界
    • 趣味黏土制作视频课堂 海洋世界
    • 灌木文化/2020-9-1/ 人民邮电出版社/定价:¥49.8
    • 黏土,是每个孩子的必备玩具之一,也是童心未泯的手工爱好者的心头爱。本书作者教我们用球体、水滴形、菱形、立方体、圆柱体、长条等6种基础形状,通过双手的捏、压、揉等动作,制作出40余种海洋生物。有憨态可掬的海豹、呆萌可爱的河豚、威武霸气的小螃蟹……书中案例活灵活现,步骤讲解清晰明了,同时每个案例都配有制作过程视频,方便读者

    • ISBN:9787115517975
  • 西餐制作工艺(高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材)
    • 西餐制作工艺(高等学校烹饪与营养教育专业应用型本科教材)
    • 李晓,乔兴/2020-8-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥69
    • 本教材是本科院校烹饪与营养教育专业的专业核心课程,主要从四个方面对西餐制作工艺进行了全方位的介绍。主要内容包括:西餐基础知识(第一章、第二章),西餐烹调原理(第三章、第四章),西餐菜肴制作(第五章、第六章),技能拓展工艺(第七章)。本教材的教学内容注重知识结构的广泛性、实践性和应用性,注重与西餐行业及企业需求相对应。本

    • ISBN:9787518430291
  • 中式面点技艺(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
    • 中式面点技艺(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
    • 任昌娟/2020-8-1/ 中国轻工业出版社/定价:¥42
    • 中式面点制作基本功训练,煮制、蒸制面点的操作技能,煎制、炸制面点的操作技能,烙制、烤制和炒制面点的操作技能,宴席面点设计及制作,各区域风味面点,创新品种操作技能,西式面点等。全书共分为三个部分三个部分,包括11章。考虑到烹饪职业教育及其专业课程本身的发展变化,课程内容与行业标准的“应知”“应会”相结合,以满足职业岗位能

    • ISBN:9787518430987