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从健康角度而言，人民日益提高的物质生活水平与落后的食养观之间的矛盾日益突出。积极完善食材性味归经、功效和饮食宜忌理论体系，指导民众树立正确的食养观念，对提高国民的健康水平大有裨益。《中国食材考》适合中医药院校师生教学参考，也可供营养学、烹饪学等专业的师生学习运用，还可供广大群众阅读使用。

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《从吃奶到吃饭(育儿三部曲)》编著者刘戌年。 《从吃奶到吃饭(育儿三部曲)》围绕0-3岁婴幼儿吃什么、吃多少、怎么吃这一中心，对母乳喂养，婴儿食物的转换，宝宝吃饱与吃好的判断与改善、婴幼儿喂养行为的建立以及婴幼儿常见微营养素缺乏等话题与家长进行交流。