本书所选食谱均为简单易学，又精致地道的广东特色菜。除了材料、调料和做法的详细介绍，还包括食材的选购和基本处理方法、常用技巧等技术要点；同时提供每款菜的烹饪时间、人数参考等信息。

本书介绍了煲汤的技巧。除了有材料、调料和做法的介绍，还包括食材的选购和基本处理方法、常用技巧等技术要点；同时提供每款汤的烹饪时间、人数参考等信息。

做饭

《舌尖上的味道》系列丛书共5本，《从小爱吃的家常菜》会为您介绍耳熟能详的经典老菜；《最具特色的大众菜》介绍中国八大菜系中具有地方特色的菜肴；《新手必会的简易菜》按照家庭中常用的技法加以分类，介绍适宜新手操作的菜肴；《全家人的营养餐》按照不同人群的特点加以分类，介绍适合的菜肴；《巧媳妇的私房菜》按照家庭宴客菜的形式，介绍

《7天学会家常点心》的内容分为两大部分，首先我们用了两天的时间，使用全分解图片的形式为您讲解了制作家常点心需要掌握的基本知识，如家常点心原料、调料、香料、常用工具、常用面团、成型手法、基础配方、常用馅料、操作要点等，可以使您在制作家常点心之前，就对基本常识有了初步了解和认识。后面的5天，我们选取了15类常见的家常点心，

《煲粥：鲜香惹味广东菜》中所选食谱均为简单易学，又精致地道的广东特色菜。除了有材料、调料和做法的详细介绍，还包括食材的选购和基本处理方法、常用技巧等技术要点；同时提供每款菜的烹饪时间、人数参考等信息。中英文对照的呈现形式，给即将到国外留学、远离家乡的朋友们提供了不错的参考。“美食达人心动试味”及“Tips”栏目的居家烹

《现代旅游业岗位培训用书：食品雕刻技艺实训精解（第2版）》是在2007年第一版的基础上修订而成，根据教育部新一轮课程改革和教材编写要求，以全新的视角审视食品雕刻技艺的精髓，采用了“以工作任务为中心，以典型产品为载体”的项目化编写方法，用图片的形式将工艺流程一一展示出来，注重基础和基本功的实战训练，剖析和揭秘了食品雕刻技

梁义继《新娘造型设计与技法——盘发篇》后，姐妹著作《新娘造型设计与技法——化妆篇》华美登场。人人都带着一份使命来到这个世界，乔布斯为苹果而生，普京为振兴俄罗斯而生，牛顿为万有引力定律而生，赫本为优雅和爱而生……梁义为时尚而生，为舞台而生，为化妆造型而生，为热爱生活的人而生。

本书主要内容包括：天下至味；秋风响，蟹脚痒；“大闸蟹”解读；横行将军；阳澄不可唾；谁是第一吃蟹人等。

本书包含5大洲、47个国家的代表性美食。作者从可操作性与美味程度上反复筛选，最终确定了近百道食谱。这些食谱涵盖了味美且富有营养的沙拉小食、荤素热菜、汤羹主食与甜品饮料，无论是一人独享、二人世界、家庭餐桌或是派对聚会，它都能助您一臂之力，在家营造出异国风情。