我国的饮食文化源远流长,中华美食在世界范围内享有美誉,肉类食品在中国居民平衡膳食宝塔中更是占有不可替代的地位。为了更好地指导大众健康食用肉类,我们特别编撰了此书。本书分为8章,分别介绍了猪肉类、牛肉类、羊肉类、鸡肉类、鸭鹅肉类、其他肉类,蛋类,乳制品,以及熟食类。全书以简单、实用、营养、安全为原则,致力于帮助读者轻松烹
由钟建编写的这本《好吃不胖》是“厨说新语”系列丛书之一。书中内容包括:60道好吃不胖的经典美食,60个超实用的烹饪窍门和厨房小妙招。阅读本书,可以让你轻轻松松成就美味和健康。 本书由华龄出版社出版发行。
本书包括:60道好吃不贵的经典美食,60个超实用的烹饪窍门和厨房小妙招。阅读本书,可以让你轻轻松松成就美味和健康。
由钟建编写的这本《好吃不累》是“厨说新语”系列丛书之一。书中内容包括:60道好吃不累的经典美食,60个超实用的烹饪窍门和厨房小妙招。阅读本书,可以让你轻轻松松成就美味和健康。 本书由华龄出版社出版发行。
本书分“祝酒词”“应酬语”“场面话”三大篇,从聚会宴、婚宴、寿诞宴、庆功宴、迎宾宴、商务应酬、政务应酬、外务应酬、开闭幕场面、座谈场面、演讲场面、辩论场面等方面,全面展示了各种体裁的生活口才风貌,经典美文异彩纷呈,绝妙佳句信手拈来,让你一书在手,尽览生活实用口才之精华。
随着生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人开始远离自家的厨房,选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做,固然可以满足口腹之欲,也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间,但同时,外出就餐也会带来难以忽视的饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品,会给我们的身体埋下疾病的种子,某些无良商人还会以次充好,甚至用各种不能用于食品行业的
家常菜种类繁多,如何将家常菜实用、方便、营养、普及的特色体现出来,也是我们努力的方向。 对于初学者,需要多长时间才能学会家常菜,是他们最关心的问题。在此我要说,只要您按照本书的编排,7天时间就可以基本掌握和学会家常炒菜、家常汤煲、家常主食。 本套图书针对烹饪初学者,首先用2天时间,配以超量的图片,为您分步介绍新手下厨
《酒店服务与管理专业:菜点酒水知识(第2版)》为中等职业教育酒店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书。《酒店服务与管理专业:菜点酒水知识(第2版)》是在2003年版本的基础上修订而成,全书共分为七个单元,主要内容包括:中国菜、菜单、外国菜、中点和西点、中国酒、外国酒、常见软饮料等。每个单元主题都设计了“案例导入”和“