家常菜种类繁多，如何将家常菜实用、方便、营养、普及的特色体现出来，也是我们努力的方向。 对于初学者，需要多长时间才能学会家常菜，是他们最关心的问题。在此我要说，只要您按照本书的编排，7天时间就可以基本掌握和学会家常炒菜、家常汤煲、家常主食。 本套图书针对烹饪初学者，首先用2天时间，配以超量的图片，为您分步介绍新手下厨

随着生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始远离自家的厨房，选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做，固然可以满足口腹之欲，也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间，但同时，外出就餐也会带来难以忽视的饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品，会给我们的身体埋下疾病的种子，某些无良商人还会以次充好，甚至用各种不能用于食品行业的

《酒店服务与管理专业：菜点酒水知识（第2版）》为中等职业教育酒店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书。《酒店服务与管理专业：菜点酒水知识（第2版）》是在2003年版本的基础上修订而成，全书共分为七个单元，主要内容包括：中国菜、菜单、外国菜、中点和西点、中国酒、外国酒、常见软饮料等。每个单元主题都设计了“案例导入”和“

中国古代特定的饮德、食艺、宴道和礼教体现的古代饮食文化，呈现出的是中国古代的民族精神、历史发展进步的时代风华和中华民族几千年辉煌创造史及其特定的文化心理结构。书中详述了中国古代饮食烹饪技艺之精，食品加工工艺的创造发明之旱，食品资源之丰富，还探究了中国古代五谷为养、医食同源、美食美味美器、食疗养生等内容，从宫廷到民间，从

青少年爱科学·走进科普大探索 别小看了这些知识

四季分明的北欧，每个季节有不同的布作情绪，不论是舒适温暖的大自然花叶、雪地里的童话故事还是简约线条勾勒的利落表情都各自精采，共通之处在于同样都讲究将设计感不着痕迹地融入在生活布作中，看似简单却极富设计感，既实用又耐看。北欧风的热潮不断，其鲜明的视觉印象和纯朴简约的风格，让布作百看不腻、历久弥新。北欧风布作是布艺玩家们一

《巧手妈咪教你做——宝贝最爱的95款布艺小物》以幼儿园与小学生使用的小物件为主，介绍了书包、便当包、背包、口罩等95款布艺小物的制作方法，每一件都非常可爱。书中作品以实物照片搭配步骤图的形式进行了详细的讲解，材料易备、方法简单，同时附有原大纸样，使制作更加方便。快来亲手为孩子们制作一些可爱的布艺

《DIY梦幻娃娃屋》是一本教你制作、布置微缩场景娃娃屋的图书。娃娃屋内的家具、配件绝大部分都可以自制。牙膏盖可以做台灯、小珠子可以做香水瓶、果冻盒可以做时钟，生活中随手可得的东西，如喝完饮料的瓶盖、吸管、小发饰、扭蛋、可爱贴纸等都能派上用场。

《自己动手做配饰》由张建平、吉黎编著，主要介绍了利用身边容易找到的一些材料，甚至是采用废弃或废旧的材料，制作耳环、项链、手链和戒指等在人们臼常生活中经常佩戴的配饰。《自己动手做配饰》一书中有十九个首饰案例，都贴近生活，即学即用到生活中。每个案例开头都有一段简短的独白，将读者带入制作的一种心境，案例中每个步骤都有对应的图

本书是中职烹饪专业的专业课教材之一，旨在提高学生对各种原料加工技术上的认识和掌握，提高对原料的加工水平。本书所讲授的内容，是烹饪专业不可缺少的重要组成部分，全书从不同原料的初加工技术入手，到干货原料的涨发以及烹饪中对配菜的要求，进行了详细的综述。对初学者来说，由易到难、由简到繁、循序渐进、逐步掌握，是学生全面了解和掌握