本书主要介绍了分子生物学在食品领域的应用及分子生物学实验基础知识、核酸的结构与功能、核酸分离与纯化等基础知识，进而介绍了分子生物学经典技术—基因扩增检测技术和重组DNA技术相关理论知识以及酶联免疫和蛋白质分析技术。本书实践部分采用“一体式串联”法，以玉米转基因成分检测为主线，将玉米DNA提取、核酸电泳、核酸纯度检测和P

《基因操作技术》教材由校企合作开发，基于工学一体化教学理念，围绕行业典型工作任务，着重培养学生的综合职业能力。教材内容不仅涵盖从唾液样本采集到基因组DNA提取、高通量测序文库制备、上机测序及结果解读的全流程技能任务，还包括基因操作的理论知识，如生物样本管理的政策法规、核酸的理化性质、文库制备的基本原理、核酸定量分析方法

本书是一场始于2019年的思想实验与跨学科对话的结晶。这一切缘起于北京大学博古睿研究中心与中央美术学院的前瞻性合作——他们敏锐地察觉到，CRISPR/Cas9基因编辑技术所带来的远不止科学突破，更将引发哲学、伦理、艺术与社会治理的多重震荡。 在这一共识之下，一场名为“可编辑的未来”的论坛与系列工作坊应运而生。项目特邀国

《现代分子生物学重点解析及习题集》作为由朱玉贤等编著的经典教材《现代分子生物学》（第五版）的配套教辅，帮助学生更好地掌握和深入理解教材内容，辅助学生学习分子生物学课程以及日后的考研复习。本书每节均包括重点解析、名词解释、课后习题、拓展习题四个板块的内容，以帮助学生在预习和复习过程中快速掌握基础知识、明确答题要点。本书可

GSPT(G1toSphasetransition)是一种翻译终止因子,它通过结合eRF1识别终止密码子，参与蛋白质翻译终止过程中肽链的释放，对细胞周期有调控作用。Survivin是凋亡抑制蛋白IAP（inhibitorsofapoptosis）家族的最小成员，结构独特，功能多样，并在细胞分化、细胞周期G2/M以及细胞

全书共分11章，分别对染色体结构、DNA的复制形式与特点、DNA的转座、遗传密码的破译、蛋白质的合成和运转、基因表达调控的原理、癌症与癌基因活化、癌症的主要现代疗法、人类免疫缺陷病毒的分子机制、基因组与比较基因组学等现代分子生物学中的重大问题作了全面系统的分析。其中第2章讨论了染色体和DNA的基本结构及复制调控；第3至

本书以基因克隆为主线，实验内容涉及核酸的提取与检测，靶基因的获取，基因定点突变、沉默与敲除，质粒的重组，原核及真核表达系统的构建与表达，蛋白质的分析与目标产物分离等。每个实验板块由导言、知识导图以及5-9个不同的实验组成，介绍了实验的相关基本原理，为同一实验项目提供了多种可供选择的实验方法，并对实验相关的内容进行评议。

教材系统介绍食物营养物质与基因、蛋白质的相互作用关系，并探讨这些相互作用影响生物体表型特征的规律。内容涵盖分子营养学的基础理论，以及营养与免疫功能、常见代谢性疾病的关系，分子营养与其他慢性及退行性疾病的关系。还介绍了分子营养与肠道健康、肠道微生态、饮食结构与健康的关系，以及分子营养学研究中常用的技术。本书可作为高等学校

本书是一部系统梳理与深入探讨现代微生物学实验方法的综合性指导书。全书围绕微生物学研究的经典领域、新兴方向、多学科交叉应用、高通量与精准基因编辑技术四大模块展开，为科研工作者提供了详尽的实验技术解析与应用示范。在经典微生物系统部分，本书深入剖析了细菌趋化、群体感应信号调控、六型分泌系统及毒素-抗毒素系统等核心领域，重点介

《基因工程》第三版为国家一流课程建设成果教材、国家精品资源共享课教材、国家精品课程建设成果教材。第二版得到广大师生的肯定和认可，有一百多所高校将其用作教材。第三版主要内容包括三部分：一是基因工程的基本原理与基本技术，包括工具酶和基因工程载体及常用的基因表达系统，目的基因获取、制备、扩增、导入与鉴定的各种方法，涵盖最新的