本教材的内容分为基础理论和实验指导。基础理论共有11章，把微生物学、免疫学基础、人体寄生虫学三大部分内容科学地融合在一起。其中微生物学包含细菌、真菌、病毒等各类微生物的概述，微生物的分布与控制、遗传变异与菌种保藏、药品的微生物质量控制；免疫学基础包含免疫学基础理论和免疫学应用；人体寄生虫包含人体寄生虫概述和常见人体寄生

从早期的智人开始，我们的祖先就一直受到细菌的侵袭。这一点我们从化石中就可以找到一些证据。但是几乎可以肯定的是，远古人类所遭受的疾病困扰要比今天少得多。早期的人口密度不大，人们居无定所。生活虽然艰苦，但也避免了大量生活垃圾和粪便的堆积，也基本不太可能暴发大规模的疾病。进入现代社会，伴随着贸易的全球化、人口流动的全球化以及

肠道不仅是消化和吸收的场所，更组成了人体最大的免疫系统。根据最新的科学研究，肠道细菌对人体的影响超乎想象——不仅关乎胖瘦与健康，还关乎心情与睡眠，更与血压和骨质息息相关。本书包含肠道细菌的常识、肠道细菌与疾病、肠道细菌与饮食、微生物调节机制等内容。作者归纳总结了世界上多篇有关肠道菌群与人体健康关系的研究论文，融合最科学

《微生物学实验技术》出版后被多所院校选用作为实验课程教材，同时也收到一些反馈意见和改进建议。本次修订工作是根据教育部高等学校国家教学标准要求，对教材进行了全面校正、修改和更新，秉承第一版编写思路和基本框架，完善了实验内容，更新部分实验方法，突出了工业生产应用特色，便于学生学习和掌握最基本的微生物学实验技术，同时能了解本

《微生物学》第一版自出版以来，已连续印刷多次，得到了国内高校教师、学生，以及相关企业研发人员的认可，曾荣获中国轻工业优秀教材一等奖。本书以基础理论和实践应用并重，突出微生物在发酵工程、食品加工和食品质量与安全、环境保护等领域的应用，并在此基础上不断深入和拓展，引入一些前沿的研究动态和研究成果，旨在进一步提高学生的学习兴

《医学病毒学原理》系统介绍了病毒学领域创新方法的特色和发展历程，包括病毒生物学特征、病毒致病性研究、病毒诊断、疫苗、新型药物和流行病学等研究发展以及与其他学科交叉的发展趋势。全书除绪论外共有十六章。第一章至第八章为总论，第一章至第四章为基础理论知识，系统介绍了病毒的结构特点、感染周期、进化特征和复制原理等，第五章至第七

实验内容主要分为以下三大部分：第一章微生物生态学多样性研究、第二章环境微生物宏基因组学研究和第三章环境微生物蛋白与代谢组学研究。通过本书可以让学生更好的理解微生物生态学实验相关理论知识，掌握环境微生物实验操作技能，明确环境微生物学的专业特色，从而培养学生对科学研究的兴趣和创新思维，提高学生的专业能力和实践能力。

无菌和灭菌工艺:控制合规分析及发展趋势

在本书中，作者从三个方面论证了微生物体对人类历史进程的作用和影响：1.微生物体的作用和人类免疫系统的因应；2.历史上霍乱、鼠疫、天花等烈性传染病；3.从历史的眼光重新人类与微生物体的关系。通观全书，其核心观点认为，人类与微生物体是相伴相生的关系，当我们越是想尽一切办法去消灭它们时，它们往往能够产生耐药性和变异，愈演愈烈

灰尘是怎么形成的？它对人类有什么危害？细菌长什么样？细菌都是坏的吗？细菌的敌人是谁？细菌中毒素的破坏力如何？我们怎样养成良好的卫生习惯……这些问题你都可以在书里找到答案。《灰尘的旅行》收录了著名科学家高士其爷爷的代表作《菌儿自传》、小学四年级语文课文原作《灰尘的旅行》，以及其他经典篇目《病的面面观》《我们的土壤妈妈》等