本书将综述最近五年国际、国内益生菌领域的新的研究进展，汇总国内外政府、学会、协会等机构对益生菌的应用指南，结合专家意见，形成益生菌在婴幼儿健康领域应用的专家共识，为益生菌应用提供科学指导。主要内容包括益生菌介绍，益生菌与微生态健康，益生菌在婴幼儿领域研究进展，.益生菌在过敏预防领域的应用，代表性菌株研究进展等。

对于人类来说，深海总是个谜。地球表面的主体，其实是深海不是陆地：水深超过2000米的深海，占据地球3/5的面积，可是人类进入深海，只有几十年的历史。几千年来，都以为深海没有光线，没有运动，没有生命，只会有鬼怪。几十年来才知道，黑暗的深海既有运动，又有生命。海底的火山比陆地多好几倍，深海的地壳运动和地形起伏都胜过陆地：马

本书分为上、中、下三篇。上篇为基本技术及实验项目训练，包括微生物学实验操作安全与防护常识、微生物学实验基本技术、常见病原微生物学实验、药物微生物学检查、中药体外抗菌实验，共5章。中篇为综合性与设计性实验。下篇为实践与研究。

《微生物生物学》共15章，主要介绍了微生物生物学的发展简史及未来发展前景；微生物生物学的研究对象；三域微生物及病毒的形态和结构；微生物的营养、代谢、生长与控制；微生物遗传学、生态学和分类学；微生物基因表达与调控；微生物菌种选育与维护；微生物侵染以及机体对侵染微生物做出的免疫应答；微生物的应用等，并将微生物学技术有机贯穿

“菌儿”是一个极微小的细菌，它从天空飘落，四处漂泊：先是进入人的身体，接着被科学家抓入实验室，又被战争野心家利用参加战争……《细菌世界历险记》是我国著名科学家、科普作家高士其的代表作，以生动活泼的方式带领小读者去细菌世界一探究竟。作者用诙谐有趣的语言、妙趣横生的比喻和拟人化的创作手法，将深奥神秘的科学知识讲得通俗易懂、

《微生物学实验》第5版仍遵循第3版和第4版的编写指导思想和基本要求，并按照第4版做法分成微生物学基本实验技术和微生物学综合型、研究型实验两大部分，但对其内容和形式均进行了更新和修订。*部分包括：无菌概念和无菌操作，消毒灭菌，分离纯化，显微观察，涂片染色，培养基及微生物培养，生理生化反应，快速微量检测，基因突变，基因转移

细菌都是可恶的坏家伙吗？当然不是。细菌不仅是我们的敌人，也是我们的朋友。我们吃的面包，喝的酒，就是酵母菌的功劳；酸奶里的乳酸菌，可以帮助肠胃蠕动……我们身体里的细胞也是一群有很多秘密的小家伙，关于它们的故事，《细菌朋友/高士其科普故事·发现细菌的世界》中也会和你慢慢道来；围绕在我们身边的空气里，还有一些看不见的居民；地

童年玩儿的“斗指戏”游戏中，大拇指代表大王，食指代表鸡，小指代表蚂蚁。大王吃鸡，鸡啄蚂蚁，蚂蚁侵蚀大王。这个游戏反映了自然界的生物链——动物吃植物，植物吃细菌，细菌又反过来吃动物。由此，细菌便是“蚂蚁”，植物便是“鸡”，动物便是“大王”。《蚂蚁大王/高士其科普故事·发现细菌的世界》以“蚂蚁”和“大王”为主角，讲述了细菌

本书内容涉及微生物学基本原理及其在多个领域的应用。全书共分为三部分：第一部分，基础性实验的内容包括：微生物的形态、结构、营养、生长、选育保藏、生理生化以及免疫学试验等，主要使学生掌握基本的实验理论知识和操作技能；第二部分，综合性实验的内容包括：遗传物质的提取鉴定、水质检测、发酵的工艺流程以及免疫分析试验等，主要培养学生

中科院心理所行为生物心理学（亦称行为生物学）的学科带头人、科学家金锋教授*早发现，乳酸菌作为益生菌的一支主力菌种，对于人体的健康长寿起着举足轻重的作用。尤其是当乳酸菌作为健康食品，对于心理性疾病及精神性疾病，如抑郁症、焦虑症、自闭症、老年痴呆症、帕金森综合症、精神分裂症等行为异常，所起到的神奇作用，甚至有超过药用治疗与