本书以图文并茂的方式，介绍了我国古代农业、园艺、纺织、手工业和三百六十行。

本书从绿色食品发展、绿色食品标志管理、绿色食品标准、绿色食品产业体系建设、绿色食品产地选择和环境质量评价、绿色食品生产、绿色食品加工、包装、贮运、绿色食品的认证、绿色食品的销售与贸易和有机食品的认证与管理等10个方面较详尽、系统地介绍了绿色食品的有关知识，为学生学习其他课程及进行绿色食品生产、检测、管理奠定基础。 本书

《科普通鉴：古今农事》共分为九个部分，主要介绍农学研究的领域和方法，从农学的门类、动植物育种、病虫害防治、作物栽培、农业发展展望等方面，揭示农业科学的奥秘，使读者了解农学是一门什么样的学科。《科普通鉴：古今农事》适合大众读者阅读。

《绿色食品生产技术及应用》一书共有三个鲜明的特点，一个特点是内容的系统性与全面性。全书在回顾绿色食品的发展过程，阐明绿色食品基本理论的基础上，研究绿色食品的生产环境、生产技术、监测与检测，同时还包括绿色食品的认证、市场营销与产业化生产等知识和技术。第二个特点是信息量大、时效性强。编著者们查阅了大量新的国内外绿色食品发展

人们在1.2万年前就学会了农作。最早的农民使用简单的科技，他们手工运水浇灌作物，他们用木头和兽骨制作农具。随着时间的流逝，古代农民发明了更好的技术：古代中东人学会了繁殖绵羊以获得不同颜色的羊毛；古中国人学会了灌溉技术，用以提高大米的产量；古希腊人建造了各种机械，用以汲水、磨谷子以及压碎葡萄和橄榄。那么，古代农民都种植什

《绿色农业模式与技术》是湖北省科协与省委组织部为给全省各地市县农函大用于开展科普和科技培训，组织相关农业专家编写的系列配套书籍里的一本。《绿色农业模式与技术》全面具体介绍了绿色农业模式与技术，旨在推广生态环保理念，帮助农民掌握先进的管理方法。全书由五章组成：中国农业的发展道路；绿色农业模式的构成；绿色农业的病虫害防治技

生物多样性与传统知识丛书 中国生态农业模式与案例

本书以绿色食品生产全过程——“从农田到餐桌”为基本框架,由绿色食品产业概述、绿色食品基础知识、绿色食品生产、绿色食品质量监控体系、绿色食品认证及绿色食品市场营销六大项目构成,以我国绿色食品生产技术规程为指导,全面阐述了绿色食品生产管理的相关理论与实践,以绿色食品生产管理过程为主线,具有编排层次清晰,应知应会知识全面、实

农史研究是胡道静在科技史研究中的重要方面。 作者对于科学史研究的另一项重要工作便是徐光启的研究。胡道静虽自称为泾县人，但一生中大部分的时间都是在上海度过，他研究上海的历史，自然也包括上海历史上，也是中国历史上最伟大的科学家之一徐光启。可以说，在古代科学家中沈括之外，胡道静用功最多的便是徐光启了。如同徐光启一生致力最多

19世纪中叶以前，中国农民通常是用祖辈相传的老方法种田，它虽然不像西方的种田方法那样显得很科学，但也是在长期生产实践中积累起来的，还是与科学道理暗合的。19世纪后期，中国的有识之士开始指出：西洋各国的农业技术有些方面比我国传统的农业技术更合理，故应该取法他们，把其先进的农业科学知识用到我们的农业生产中来。所以从那时起，