南京建筑的现代化进程始于中国近代，《南京近代建筑史》正是研究这一历史时期建筑的专著。本书研究的“近代建筑”，是指1840年至1950年前后在中国新建的一批建筑，其形式与建造逻辑受西方文化及现代化观念影响，带有现代特点。本书针对南京近代城市和建筑发展的特点，按照不同建筑类型结合各类案例进行分卷分章讨论。 卷一包括：南京

现存明清时期结撰的治黄专书多达130余种，占现存古代水利专书的一半以上，承载了最为系统、丰富且具有连续性的黄河治理工程记录，内容反映了明清时期黄河流域的水文、河道情况、水旱灾害、河口变迁、治黄人物、治黄机构、河工技术、施工组织、治黄议论、治黄理念、治黄措施、治黄法规、治黄政务、治黄效果等丰富的历史信息，因此，拟将现存近

本书由故宫博物院织绣文物修复组组长陈杨主编。全书收集整理中国古代服饰文献两百余部，涉及典章、会要、笔记、舆服志等，其中多部重要文献为首次披露。本书的出版将为服饰文献的研究者和爱好者，以及历史学、考古学、民族学、民俗学、戏剧影视界、服装设计界提供便利。本书作者陈杨，故宫博物院研究馆员，专业方向：古代纺织品文物保护修复，古

《长物志》是一部研究中国古代园林建筑、士人生活、名物制度的重要著作，为明末文人文震亨所著。《长物志》在园林设计上多有独到见解，与《园冶》同为我国古代园林艺术的双璧。全书分为室庐、花木、水石、禽鱼、书画、几榻、器具、衣饰、舟车、位置、蔬果、香茗十二卷，涉及内容范围较广。以园林建筑为主，旁及花草树木、鸟兽虫鱼、金石书画、服

本书是一部影印古籍。《随园食单》是中国古代烹饪著作。全书共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家,《随园食单》是其四十年美食实践的产物,全书以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美

本书搜集了古人之菜谱文献二十三种,整理出版,希望能促进中华优秀传统文化与美好现代生活的有机结合。早在先秦时期,孔子就提出“食不厌精,脍不厌细”,体现出古代中国人在对于饮食之事上,不仅要求果腹,更有着口味与文化层面上的高追求。中国饮食至今形成了有名的八大菜系,这些系统的饮食流派并非一朝而成,古代中国人勤劳聪慧,在选料、切

本书为绍兴图书馆藏民国文献的汇编影印。本书共收录绍兴图书馆藏民国地方文献四种，分别为《越游便览》《祀禹录》《绍兴酒酿造法之研究》《绍兴之丝绸》。《绍兴酒酿造法之研究》主要介绍了绍兴酒的历史、制作原料、制作方法等。所收文献既有当时的旅游手册，亦有介绍绍兴地方特产(如黄酒、丝绸)的研究性著作，是研究民国时期绍兴山川形胜、民

本书介绍了由美国纺织化学家和染色家协会(AATCC)提供的2022版国际测试方法和程序手册,重点包括129个测试方法、3个实验室程序、12个评定程序和6篇专论。内容涉及纺织品的色牢度性能、染色性能、生物性能、物理性能及纤维鉴别分析方法等。本书对研究纺织品检测技术、掌握检测方法、控制和提高纺织品质量具有指导意义。

本书以时间为序，收录清代乾隆至光绪六朝河务档案，主要是大臣关于河务的奏稿和河务相关的钱粮清册。这些奏稿主要由军机大臣、兵部、工部以及地方督抚上呈，包括黄赞汤、李鸿章、左宗棠等人奏稿；钱粮清册包括《乾隆五十七年分岁报河道钱粮册》等。档案所涉河道主要为东段黄河、大运河和直隶地区的永定河、滹沱河、子牙河等。这些档案所反映的事

本书是首次系统地、科学地对中国西南民族服饰的历史源流、文化内涵及其今后的开发拓展进行理论阐释的集大成之作。其以田野调查为基础,综合民族学、人类学、社会学等相关视野,对云南民族服饰更深的文化内涵和独特工艺及审美艺术进行挖掘,抢救、保护业已消失的“瑰宝”。本书以云南民族服饰的民族性、丰富性、多样性为依托,对云南民族服饰进行