本书收录唐代至明清的酒令游艺文献，拟影印出版。内容包括《九射格》《投壶仪节》《安雅堂觥律》《七十二候令》《饮中八仙令》等，共53种，涉及行酒令以及投壶、射覆等游艺项目。在我国古代，行令饮酒是酒席上助兴劝饮的一种游戏。酒令加上投壶、射覆、藏勾等游艺形式，使宴会饮酒更具娱乐性和趣味性，体现了中国酒文化的独特性。本次选取的文

《酒文献萃编》是一本关于古代酒文化的文献汇编。本书汇集由唐至清与酒相关的古代文献共六十七种，包括李白《青莲觞咏》(明万历二十六年金陵荆山书林刻夷门广牍本)、朱翼中《酒经》(南宋初浙江刻本)、宋伯仁《酒小史》(清顺治三年两者督学周南李际期宛委山堂刻说郛本)、徐炬《酒谱》(明万历新安汪氏刻山居杂志本)、杨万树《六必酒经》(

本书历经4年时间(44500个工时)、重量50斤、5689张图片、1200+食谱，制作这套书做了1600+的实验，花费了40吨面粉，烤制了36643个面包、印刷这套书耗费4斤油墨。本册为第6卷厨房手册。具体内容包括：功能性原料、准备原料、发酵、混合、分割与整形、最终发酵等。

手工纸在文化、艺术、古籍出版与修复领域的不可替代性，彰显了其作为文化遗产的重要价值。特别是在数字时代下，手工纸以其尺寸、厚薄、色彩和质地等物质属性呈现了其作为可触的记录介质的存在感。当我们用双手触摸它的纤维走向和肌理质感，它所蕴含的自然语义会激起我们心底的感动，给予我们温暖的精神抚慰。本书基于作者团队多年来对安徽、浙江

青岛八大关近代建筑最早于20世纪10年代末开始建设，30年代初因民国政府开发位于八大关的“特别规定建筑地”而达到建设的高潮，富商、官僚、社会名流、文化教育界人士及外国侨民、外国机构代表纷纷在八大关购地筑屋，俄、日、德、法、美等国家以及中国的建筑师陆续参与设计建造，至40年代基本形成了300余栋别墅的近代建筑群，占地20

本书内容分为4篇16章，其中：电力设备篇主要包括输电设备、电力负荷、同步发电机、开关类设备以及保护与控制；电力系统稳态分析篇主要包括电力系统的潮流、电力系统的频率、电力系统的电压；电力系统暂态分析篇主要包括电力系统的对称故障、电力系统的不对称故障以及电力系统的稳定；电力工程的设计与管理篇主要包括电气主接线、电力网络接线

由中国电子信息产业发展研究院组织行业专家、研究人员编著、电子工业出版社出版的《中国工业和信息化发展系列蓝皮书》，是目前我国工业和信息化领域最全面的一套资料丛书，既介绍了年度工业和信息化发展的总体情况、主要行业发展的情况，还详细介绍了工业和信息化领域的各项政策措施，填补了国内工业和信息化领域工具书空白。本书可为政府部门、

本书共16章，全面回顾了三峡工程的研究论证、勘测设计和建设历程，介绍了工程布置和运行情况，总结了建筑物、机电设备和施工方面的重大技术问题的研究、实践和运行检验，对水库移民、生态环保、泥沙和工程防护等备受关注的问题进行了评述，并对工程后续的运行进行了展望。

此书为“易苏昊珍藏系列”图书，主要收录了中国历史上精美的绫罗绸缎的相关图片，体现中华文化的博大精深，有一定的艺术欣赏性和收藏价值。本书将历史上的绫罗绸缎精品汇集起来，有人物、植物、花卉、场景、动物等，内容写实，画面结构严谨；配色协调得当。具有很强的艺术性与鉴赏性，书中的绫罗绸缎图片高度清晰，极具有参考价值。每篇均从技法

民以食为天。饮食文化，当然也是文化，是“食而能化、化而能食”的“有容乃大”的文化，是人皆喜欢、老少咸宜的“味道无穷”的文化。“舌尖上的中国”，因地理环境、气候特点、历史渊源的差别，不同地方、不同民族的人们各有所好、各有吃法、各有花样特色。其中形成“黔菜”体系的“安顺味道”，也算独具特色、其味无穷之一家。本书对安顺菜进行