《中国水图》是一部以水为主题的大型综合性图集，它以图语言并辅以数表和文字，从不同角度、不同尺度、不同侧面，系统地描述我国领土范围内各种形态水的数量和质量，水的循环及其时空分布规律，水的开发利用和保护的现状，水与社会经济发展、生态环境保护的关系等，形象、直观、科学地反映我国水的形成、循环、开发、保护，以及我国面临的新老水

本书为文物建筑保护实践与理论系列丛书的一本。福建省福州市三坊七巷是福州城区弥足珍贵、保存完整的历史文化街区,也是中国南方古代城市里坊制度的典型代表。坊巷内部保留了大量的明清古建筑,建筑风貌独特、结构完整、建造工艺精湛,是福建明清古建筑的精品范例。又因其历史悠久,近代名人辈出其间,影响深远,人文内涵蕴含丰厚,具有很高的文

本书为文物建筑保护实践与理论系列丛书的一本。福建省福州市三坊七巷是福州城区弥足珍贵、保存完整的历史文化街区,也是中国南方古代城市里坊制度的典型代表。坊巷内部保留了大量的明清古建筑,建筑风貌独特、结构完整、建造工艺精湛,是福建明清古建筑的精品范例。又因其历史悠久,近代名人辈出其间,影响深远,人文内涵蕴含丰厚,具有很高的文

本书为文物建筑保护实践与理论系列丛书的一本。牟氏庄园位于山东省栖霞市,始建于清雍正元年(1723年)。牟氏庄园坐北朝南,规模宏大。东西宽158米,南北深148米,占地面积19000余平方米。分成三组六个院落,24个四合院共计480余间房屋,建筑面积7860平方米。从清雍正元年(1723年)至民国二十四年(1935年)历

本书为文物建筑保护实践与理论系列丛书的一本。牟氏庄园位于山东省栖霞市,始建于清雍正元年(1723年)。牟氏庄园坐北朝南,规模宏大。东西宽158米,南北深148米,占地面积19000余平方米。分成三组六个院落,24个四合院共计480余间房屋,建筑面积7860平方米。从清雍正元年(1723年)至民国二十四年(1935年)历

本书总结了住房和城乡建设部征集遴选的5大类124个智能建造新技术新产品创新服务案例简介，涵盖智能建造在设计、生产、施工等工程建造全过程的应用。一是自主创新数字化设计软件，包括BIM软件在装配式建筑、装修、钢结构、多专业协同等设计领域的应用；二是部品部件智能生产线，涵盖预制构件、装修板材、厨卫、门窗、设备管线等领域；三是

本书收录了冯其庸先生的一批特制的明式家具的图样以及设计图纸。这些家具，是以冯先生收藏的珍贵的西汉金丝楠木为材料，由明式家具专家陈增弼委托弟子苑金章承制。本书选编五类二十五套家具，分别为“椅凳类”“几案类”“橱柜类”“床榻类”“屏座类”，几乎涵盖明式家具的所有类别，品类丰富，是令人叹赏不已的传世杰作。 书中不仅列出家具

南京建筑的现代化进程始于中国近代，《南京近代建筑史》正是研究这一历史时期建筑的专著。本书研究的“近代建筑”，是指1840年至1950年前后在中国新建的一批建筑，其形式与建造逻辑受西方文化及现代化观念影响，带有现代特点。本书针对南京近代城市和建筑发展的特点，按照不同建筑类型结合各类案例进行分卷分章讨论。 卷一包括：南京

本书是一部影印古籍。《随园食单》是中国古代烹饪著作。全书共一卷。身为乾隆才子、诗坛盟主,袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家,《随园食单》是其四十年美食实践的产物,全书以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当时的美

本书搜集了古人之菜谱文献二十三种,整理出版,希望能促进中华优秀传统文化与美好现代生活的有机结合。早在先秦时期,孔子就提出“食不厌精,脍不厌细”,体现出古代中国人在对于饮食之事上,不仅要求果腹,更有着口味与文化层面上的高追求。中国饮食至今形成了有名的八大菜系,这些系统的饮食流派并非一朝而成,古代中国人勤劳聪慧,在选料、切