凌尒尒将通过60道家常菜的创意做法，轻松教会你在不同的场合烹饪出一桌“叫好叫座”的家常菜。在二人世界，以小心思制造小浪漫；不忘家人时光，让爸妈的味蕾惊喜一下；以不一样的营养餐，增加亲子乐趣；朋友小趴，不能错过的创意下酒菜；还有最受期待的闺蜜小聚小点……每道家常菜都有创意灵感的表达，有详尽的制作步骤，从材料到准备工作再到

餐餐必备的主食，如何制作出新意呢？同样是60道主食料理，凌尒尒告诉你：创意主食，SOEASY！花样米饭、丰富营养的盖饭、幸福满溢的创意面、时尚美味的快手早餐，还有各种好吃的巧思面食……道道料理都精彩，给你带来惊喜无限，关键是一学就会。每道主食都有创意灵感的表达，有详尽的制作步骤，从材料到准备工作再到具体制作，步步到位，

茶是集天地精华的嘉叶，而“器为茶之父”，雅致的茶具可以提升茶的品位，茶艺则是饮茶过程的升华，是一场绝妙的艺术之旅。本书引领读者了解包括紫砂、瓷器、玻璃等各种材质的茶具，对现代茶具仔细剖析，内容实用有趣，丰富读者的茶具知识。对于自成艺术品的紫砂茶具做了浓墨重彩的介绍，包括紫砂壶式样、工艺、鉴定、收藏、选购、养护等，详实丰

本书收录了《让设计的“数据自己发声”》、《在看品牌DNA》、《大数据时代的博物馆与服装艺术》、《服装设计信息化管理系统》、《研究是中国服装设计教育转型升级的关键》等38篇论文。

《机织学（第2版）》是纺织工程专业本科教学的平台课程教材之一，分为准备篇、织造篇和综合篇。准备篇介绍络筒、整经、浆纱、穿结经等织前准备工程；织造篇介绍开口、引纬、打纬、卷取和送经等织物在织机上的形成过程，织机传动及断头自停，织机综合讨论；综合篇介绍织坯整理，各种机织物加工流程及工艺设备等。本书系立体教材，附有多媒体光盘

《中国食品安全发展报告》是教育部2011年批准立项的哲学社会科学研究发展报告培育资助项目。《中国食品安全发展报告（2014）》（以下简称《报告》）是由北京大学出版社连续第三次出版的年度报告。《中国食品安全发展报告2014》主要侧重于反映2013年度我国食品安全状况与体系建设的新进展。与《中国食品安全发展报告（2012、

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孙俊良编著的这本《淀粉糊精制备及淀粉酶生产》系统地阐述了淀粉糊精的制备工艺及其诱导产α－淀粉酶的研究，具体包括酶法制备不同DE值糊精的工艺研究、超声波辅助酶解淀粉制备糊精的工艺研究、酶解法制备糊精的性质分析、B.subtilisZJF－lA5产α－淀粉酶发酵工艺参数优化、B．subtilisZYF－lA5分泌的α－淀粉

关于公仔产品设计的图书市场上比较少见，但仍有一些学习工业设计、视觉传达设计、新媒体动画设计等专业的学生关注此领域，因此该图书还是有一定的小众市场。

稻谷是我国最主要的粮食作物之一。《稻谷加工机械》从稻谷初加工、稻米再加工的机械工作原理、基本结构等进行详细的介绍，包括原料接收、干燥与储存机械；稻谷清理机械；砻谷、砻下物分离和调质机械；碾米、抛光和色选机械；大米计量与包装机械；米粉生产机械；方便米饭生产机械；发芽糙米生产机械以及其他米制品生产机械。以期对我国稻谷的初加

立体裁剪是服装设计的核心技术。本书从立体裁剪的基本内容入手，通过大量的图示，图文并茂、循序渐进地讲解了立体裁剪技术的操作方法及要点。 主要内容包括：立体裁剪的基础知识、衣身的立体裁剪、衣领的立体裁剪、衣袖的立体裁剪、裙装的立体裁剪、成衣的立体裁剪、礼服的立体裁剪等。内容全面、语言简练，所列举的服装造型具有代表性，可参

我国竹纸的发明及制造技术的不断改良，为社会提供了一种廉价的书写、印刷材料，对文化的传播、传承作出了重要贡献。《中国手工竹纸制作技艺》在大量田野调查的基础上，就我国各地现存的手工竹纸制作技艺进行了记录分析；同时结合历史文献，就几种主要竹纸的传统制作工艺进行了还原和剖析；并运用科技手段，探讨了竹纸制造工艺的科学内涵及与纸张

我国甘薯资源丰富，是仅次于稻谷、玉米和小麦之后的第四大主要粮食作物，在国民经济中占有重要地位。由木泰华、孙红男、张苗、王成编著的《甘薯深加工技术》对甘薯淀粉及其系列产品、甘薯蛋白、甘薯膳食纤维、甘薯果胶、甘薯颗粒全粉、甘薯花青素、甘薯绿原酸的生产加工技术进行系统详细介绍，从而为我国甘薯资源的深加工与综合利用提供理论基础

本书面向中职美容美发专业在校学生，力求发展学生的多种智能、培养学生的创造力、促进职业教育的课堂水平，以更好地提高学生的岗位适应能力，并为学生将来在工作岗位中的具体实践提供专业英语指导。本教材以两个实习生到MYSTUDIIO的实习经历为主线，以情景教学为引导，以任务教学为基石，包含了美容、美发、美体、美甲等方面的英语知识

蜀锦是我国“三大名锦”之一。“蜀锦织造技艺”于2006年列入我国第一批国家级非物质文化遗产名录，2009年又入选联合国教科文组织的《人类非物质文化遗产代表作名录》，得到了世界的认可和保护。本书系统介绍了从小花楼织锦机、传统纹板机械提花机到电子数码提花机的蜀锦织机发展史；详细介绍了蜀锦织造技艺，包括上机装造技艺、牵经技艺

《闫丽讲琥珀》汇集丰富的琥珀图文资料，以细腻生动的文字系统地介绍了琥珀的相关知识，是一本深入了解琥珀的图书。书中介绍了琥珀的成因、功能作用；琥珀根据透明度、产地、颜色如何分类；琥珀的历史、文化，尤其老蜜蜡的那些疑惑；琥珀的各种加工技术，真伪如何辨别；花珀、香珀、虫珀、蓝珀、贵族蜜蜡都有哪些陷阱；琥珀如何进行挑选、鉴赏、

本书以翔实的内容、简洁易懂的语言和鲜明的实例对服装设计的基本理论进行了分类阐述，主要介绍了服装设计学的相关概念、服装设计的美学原理、服装设计的方法、服装的造型设计、服装的局部设计、服装的面料与色彩、服装设计的分类、现代服装的设计程序和服装的流行等内容。为方便教学，每章均设有“学习目标”和“思考与练习”，同时在相关内容后

“服装品质控制与检验”是服装生产管理、技术人员的必修课之一，也是服装从业人员应该具备的专业基础知识。本书从专业角度出发，全面、系统地阐述了服装品质控制的方法和手段。对服装生产过程中的质量控制，以及相关技术文件进行了详细的分析和说明，并对典型服装的成品检验分别加以详解，针对性和实用性很强。本书既可作为服装类大、中专院校的

本书主要内容是现代纺织技术中涉及的纺织应用化学基础、纺织纤维的化学结构及性质以及天然纺织原料的初步加工原理和工艺技术等。本书首先介绍了纺织应用化学的基本理论，主要包括高分子化合物、糖类化合物、氨基酸和蛋白质、表面化学和表面活性剂等；然后介绍了天然纤维素纤维、蛋白质纤维以及化学纤维的结构和理化性能等；最后重点介绍了各种麻

本书是根据高职高专院校专业采用“教学做一体化”的特点，精选内容、突出重点、理论联系实际，以宽基础、重实践、引思考、便于项目化教学为原则进行编写的。主要内容包括：宝玉石基础知识；宝玉石鉴定仪器；常见宝玉石的鉴定；有机宝石的鉴定；人工宝石及仿宝石的鉴定；宝石的优化处理等。在保留经典教材的框架下，对课程体系及教学内容进行了适