本书是作者在长期从事山地蔬菜生产技术推广中的技术积累与总结提升。总论部分：首先介绍了南方山区的气候、土壤等资源特点，发展山地蔬菜的目的意义，栽培历史及产业现状，提出了今后产业发展对策；其次，对山地蔬菜栽培的技术基础，以及山地蔬菜育苗、节水灌溉、土壤连作障碍治理、蔬菜测土配方施肥、病虫害绿色防控、山区农业机械化等关键技术

本书对我国北方地区常见的绿化观赏乔木育苗及生产中的相关问题做了详细的介绍。包括苗圃地的建立、观赏乔木的繁殖以及育苗新技术、观赏乔木的出圃与质量评价及病虫害防治等内容，并且从树种简介、繁殖方法、整形修剪及栽培管理等几个方面对北方常见的几十种观赏乔木的育苗技术进行了详细介绍。本书内容实用、表达清晰、通俗易懂、图文并茂，具有

《设施农业实践与实验》围绕设施农业科学与工程本科专业实习实践教学内容进行撰写。全书共8章内容，主要介绍了温室基础建设，设施环境调控的设施设备，工厂化育苗的实践技能训练，果树、蔬菜和花卉生理生态与生产技能及园艺作物无土栽培生产与钢结构及管理技术实例，设施农业园区的规划与效益等内容。每节实践或实验内容包括了实践技能概述、实

弘扬中国魂。浅析中国蔬菜传统文化，简介中国传统蔬菜生产科技、蔬菜食用及保健之道。本册中科技内容之重点为蔬菜种质资源及蔬菜保健功能。文化内容主要探讨中国蔬菜文化内涵之蕴藏，包括蔬菜释义、蔬菜文化史、唐宋诗咏蔬菜之精华等。本册内容古今结合，古为今用。《中国蔬菜传统文化科技集锦》分为上、下两篇，上篇内容重点为中国古代蔬菜传统

导语_点评_推荐词

全书图文并茂介绍了新兴的微型农业，根据不同的阳台朝向和类型具体分析如何选择和种植阳台花卉，不同类型阳台花园的设计营造，针对阳台花卉的常见病虫害讲解如何防治，并手把手教你利用日常生活用品巧制、自制阳台花卉肥料和防治病虫害的药剂，助你当好“花卉医生”，打造属于你的“阳台范儿”，对人们在阳台养花、病虫害防治、阳台花园的构建等

本书采用图文并茂的方式总结了现代苹果树修剪方面的变化。主要包括修剪的原则、依据、基本方法，不同类型、不同生长阶段、不同品种苹果树的修剪要点，重点讲述了修剪中存在的问题，提出了相应的解决对策，对我国甘肃静宁苹果产区的修剪经验进行了总结，以期对我国苹果树修剪技术发展起抛砖引玉之效，促进修剪朝着简化、省工的方向发展，提高修剪

本书以全彩的形式，精心收集整理了24个木本落叶果树品种、21个木本常绿果树和4个多年生草本果树品种，每个品种均以高清原色图谱，详细介绍了其历史与分布、生物学特性、栽培习性与品种，以及果实应用价值。本书力求科普性和专业性并重，内容新颖、实用，可读性强。本书可作为农业院校师生、农业技术人员和果树园艺爱好者研究的参考用书，也

本书以全彩的形式，精心收集和整理了400余幅高清彩色图片，按照外来蔬菜、特产蔬菜、观赏蔬菜、保健蔬菜、野生蔬菜和芳香蔬菜六个大类，96个珍稀蔬菜品种，详细介绍了珍稀蔬菜的起源分类、生长习性、品种类型和应用价值，特别是以高清彩图重点展示了不同剩余时期的形态特征，以供读者识别和鉴赏。本书可作为农业院校师生、农业技术人员和园

《中国资源生物研究系列：新疆红富士苹果生理特性与品质调控研究》共分5章内容，涵盖新疆红富士苹果光合特性、水分特性、养分特性、外在品质和内在品质等在生长发育、形态、生理生化及生态方面的应用研究，较为系统地反映了红富士苹果提升内在品质的*新研究进展。全书以提升新疆红富士苹果商品品质、解决生产实践问题为目标，介绍了国内外红富

我们日常所吃的蔬菜水果，它们是长在哪儿的，怎样长大的，怎样长成的？《蔬果长成记》通过大量图片、少许文字简述的形式讲述了植物从种子、小苗到成熟的过程，包括叶菜类20种；花菜类6种；茎根菜类19种；果菜类13种；鲜果类46种；干果类12种，共计116种，基本涵盖了我国南北方所产的蔬菜与水果、干果。 《蔬果长成记》

本书精选了71种在国内外有较高开发前景的食用菌品种，详尽地介绍了它们的科属、别名、形态特征、营养价值、生活习性及生产、驯化模式等。每个品种均配有作者多年来搜集整理的食用菌不同生活阶段、栽培方式等的高清特写图片，力求全方位展现食用、药用真菌的真实形态和细节特征。本书内容丰富，图文并茂，可供食用菌生产经营者、业余爱好者、食

本书分上下两篇，总结了作者多年来从事蔬菜贮藏加工研究的经验和科研成果。上篇主要介绍了蔬菜贮藏保鲜实用技术，包括蔬菜贮藏保鲜方式方法，茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、根菜类、豆类、薯蓣类蔬菜以及食用菌和其他蔬菜的产地贮藏保鲜技术与贮藏期病害防治技术。下篇主要介绍了蔬菜加工实用技术，包括蔬菜加工基础知识、蔬菜加工的原

作为丛书分册之一，本书以全彩的形式，精细整理和编集了140余种当前国内外具有广阔应用前景和市场价值的花卉，包括一、二年生草本花卉、多年生花卉、球根花卉和温室花卉。辅以大量手精美高清实景照片，详细介绍了每种花卉的中文名称、学名、别名、科属、形态特征、生态习性以及景观应用，其中有部分品种为国内首次介绍。 本书适合花卉

作为丛书分册之一，本书以全彩的形式，以园林树种生长特性和园林功能为主线，详细介绍了155个园林树种的科属、别名、形态特征、产地与习性、以及在园林景观中的应用。每个树种均配有作者多年收集整理的高清原色图片，特别是植株树冠或局部各器官特写方面的图片，力求全方位展现树种的本真形态和细节特征。 本书可供园林树木生产经营

《花卉学》根据当前高等农林院校相关专业人才培养目标，系统阐述了花卉学基础理论知识、实践应用知识和操作基本技能，特色是创新性地将花卉栽培管理与景观应用技艺有机结合，突出花卉管理实践操作技术。在花卉基本知识基础上，重点阐述了花卉栽培生理、栽培管理技术、花卉应用场景管理理论及技术。全书共分为6章，包括绪论、花卉基础理论与基本

本书在简述葡萄的营养特性与肥料种类的基础上，详细介绍了无公害葡萄生产肥料选用和科学施肥，测土配方施肥技术，葡萄主要病害、虫害、生理性病害、缺素症以及葡萄病虫害综合防治技术等内容。为便于读者识别和判断，对葡萄病害、虫害、生理性病害与缺素症部门，辅以大量高清彩色图片进行说明。本书图文并茂，内容全面系统，可操作性强，适合广大

本书介绍了苹果产业现状与发展趋势、主要优良品种及特性、育苗技术、建园技术、营养与土肥水管理技术、整形修剪技术、花果管理技术及病虫害防治技术等内容。本书结合作者多年在生产一线实践经验，把生产中实用的、先进的苹果栽培管理技术做了详实介绍，突出了苹果栽培管理技术的实用性和可行性，是广大果树企业、果农和果树生产技术人员较好的参

本书选取了我国南北地区城市中常见的观花植物，按照植物盛花期分别归入1~12月，便于读者依据时节实时观赏室外的常见花卉。在辨识植物的特征描述方面，也进行了认真编排。如收入的植物图片尽可能把特征和细节放大，文字描述则尽可能简化，也尽量避免使用一些艰涩的术语。为了便于青少年读者扩大知识面、增加阅读兴趣，部分常见植物还收入一些

本书介绍的是菇菌反季节栽培技术，涉及草菇、灵芝、毛木耳、猴头菇、秀珍菇、茶薪菇、金针菇、滑菇、榆黄蘑、鸡腿蘑等诸多菌类，并介绍了我国福建、山东、上海、辽宁、内蒙古等地反季节栽培经验。本书很适合广大新老菇农使用，亦可作为职业院校相关专业师生的参考读物。