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点击返回 当前位置:首页 > 中图法 【TS 轻工业、手工业】 分类索引
  • 发酵食品生产技术(吴秋波)
    • 发酵食品生产技术(吴秋波)
    • 吴秋波 主编/2022-8-1/ 化学工业出版社/定价:¥46
    • 《发酵食品生产技术》理论内容涵盖绪论、食品发酵的原理、酒精发酵与酿酒(酒精发酵、白酒生产技术、啤酒生产技术、葡萄酒生产技术、黄酒生产技术)、酱油生产技术、腐乳生产技术、食醋生产技术、发酵乳制品生产技术、酱制品生产技术、味精生产技术、柠檬酸生产技术,主要介绍发酵食品的生产原料、发酵机理与相关微生物、生产技术、质量标准;实

    • ISBN:9787122396150
  • 智体裁衣——功能性服饰的创新研究
    • 智体裁衣——功能性服饰的创新研究
    • 苏永刚/2022-7-1/ 中国纺织出版社/定价:¥98
    • 随着互联网技术的发展、人工智能的进步,以及生物技术、纺织和化纤、视觉艺术等各个领域的合作,新材质被空前开发,新技术也层出不穷,新功能不断得以实现,功能性服饰也被重新激活,实现了真正的智创未来。自《中国制造2025》制造强国战略实施以来,服装产业通过行业转型,迈入智能制造,而功能性服饰与人工智能的结合,拓宽了服饰功能性的

    • ISBN:9787518096329
  • 全球丹宁
    • 全球丹宁
    • 徐春美常琳瑶崔心忱李萍锐/2022-7-1/ 中国纺织出版社/定价:¥128
    • 据调查,世界上每天有近一半的人口选择穿牛仔裤。这一现象非同寻常,却在很长一段时间里鲜少得到学术界的关注,社科领域关于牛仔裤的研究更是少之又少。《全球丹宁》一书中,来自多个地区和不同学科的学者从人类学角度出发,对牛仔裤的全球化现象作出解释,从全球层面讨论其影响,挑战大众对丹宁发展史的普遍认知,并反驳了以商业化为中心的观点

    • ISBN:9787518090525
  • 服饰文化汉英翻译教程
    • 服饰文化汉英翻译教程
    • 肖海燕编著/2022-7-1/ 中国纺织出版社/定价:¥68
    • 中华服饰文化博大精深,在传承和弘扬中华优秀传统文化,增强国际传播能力的战略背景下,要让中国传统服饰文化和设计理念走向世界,离不开服饰领域的对外翻译与传播。本教程将翻译理论、翻译知识、翻译技能教学置于中国传统服饰文化语境,从词、句、段、篇多层面系统训练学生的服饰汉英翻译能力。教程包含丰富传统服饰文化语料,从深衣到旗袍,从

    • ISBN:9787518021321
  • 首饰记
    • 首饰记
    • 胡俊/2022-7-1/ 中国纺织出版社/定价:¥88
    • 《首饰记》详细介绍了首饰制作的基础与高级加工工艺,从工作区域、起版技法、基础工艺到金属表面处理工艺、珐琅工艺、铸造工艺、宝石镶嵌工艺、木纹金工艺、特殊制作工艺等高级首饰制作技艺都做了十分细致的讲解。此外,对于首饰行业中新近涌现出来的热门工艺,均做了极富针对性的图文分析与演示,有利于广大从业者及时更新与提高自己的工艺技能

    • ISBN:9787518095322
  • 隆林苗族服饰图鉴
    • 隆林苗族服饰图鉴
    • 熊红云颀婧梁汉昌著/2022-7-1/ 中国纺织出版社/定价:¥78
    • 少数民族传统服饰经历无数沧桑发展至今,记载着一个民族系统的认知和历史,是穿在身上的历史。然而在全球化和现代化大环境下,少数民族服饰正面临着断层的命运,民族服饰穿戴者老龄化、传统服饰损坏流失使这些文化可能在不被人熟知之前就将离开人们的视野,这些美丽的服饰文化需要被记录与传播并存活下来。《隆林苗族服饰图鉴》作者通过在广西壮

    • ISBN:9787518092734
  • 美甲技能全教程
    • 美甲技能全教程
    • 马越雁/2022-7-1/ 中国纺织出版社/定价:¥68
    • 《美甲技能全教程》从基础理论和技术手法两方面出发,帮助读者全面了解美甲,满足实用要求,同时还增加了艺术创作的元素,设计感更强。《美甲技能全教程》融入新型美甲技术,阐述了指甲形态、美甲工具、款式设计、操作示例等美甲基础操作技能,解析了从美甲护理、分类、卸除、保养到光疗甲制作、款式设计等多方面的技能,并附有款式图鉴,浅显易

    • ISBN:9787518095070
  • 山家清供
    • 山家清供
    • 黄作阵,胡贺峰/2022-7-1/ 中国纺织出版社/定价:¥68
    • 《山家清供》是一部富有文学韵味和医学养生知识的饮食笔记。《山家清供》分上下两卷,共104则食谱。上卷47则,下卷57则,其中28则记有明确药效。是研究宋代文人生活、了解宋代饮食以及中国饮食发展史的重要著作,也是发掘当时文人境况、文学作品的重要参考资料。作者以美言塑造物象,以物象化作意境。其中所营造的清淡闲适、悠然静雅的

    • ISBN:9787518093953
  • 随园食单
    • 随园食单
    • 袁枚/2022-7-1/ 中国纺织出版社/定价:¥68
    • 《随园食单》是清代袁牧四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,详细记述了我国14世纪至18世纪流行的326种南北南北菜肴、饭点和名茶美酒,是清代一部非常重要的中国饮食名著。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜

    • ISBN:9787518089185
  • 版式创意设计与实践
    • 版式创意设计与实践
    • 霍磊著/2022-7-1/ 江苏凤凰美术出版社/定价:¥78
    • 视觉传达的重要渠道就是版式设计。作为一种编排方法,版式设计实际上良好地统一了技术与意识,是一种技能表现形式。所谓版式设计实际上是基于设计主体与视觉要求,设计人员根据造型要素及形式标准,在预设的有限版面内,结合主题与内容需求,有组织、目的的排列组合图像、文字、色彩等视觉传达信息要素的一系列设计行为与流程。版式设计有机排列

    • ISBN:9787574101975
  • 平面设计师之路
    • 平面设计师之路
    • 张建生编著/2022-7-1/ 人民邮电出版社/定价:¥99.8
    • 本书是系统讲解版式设计的教程。全书共7章,首先介绍了版式设计的基本要素,然后介绍了版式设计的构图原则,接着分别讲解了网格、文字、图片、色彩和信息视觉化设计在版式设计中的应用。书中列举了大量案例,并采用案例效果对比的方式进行讲解,读者可以轻松理解版式设计的难点,做出好看的设计。希望读者通过对本书的学习,能够更好地掌握版式

    • ISBN:9787115588234
  • 珠宝设计手绘技法从入门到精通
    • 珠宝设计手绘技法从入门到精通
    • 张苷静/2022-7-1/ 人民邮电出版社/定价:¥119
    • 本书是根据珠宝设计师从业所需要的知识汇总整理而成的珠宝设计手绘技法专业教程,希望能帮助读者快速地掌握珠宝设计手绘的职业技能。 全书共分为5章,主要从珠宝设计手绘的学前通识、基础技法、中级技法、高级技法和创意表现技法5个方面循序渐进地进行讲解,讲解时以珠宝设计手绘技法为主线,在各章穿插介绍珠宝设计师在实际工作中需要掌握的

    • ISBN:9787115575739
  • 烟草制品管制科学基础报告:WHO研究组第七份报告
    • 烟草制品管制科学基础报告:WHO研究组第七份报告
    • WHO烟草制品管制研究小组著;胡清源等译/2022-7-1/ 科学出版社/定价:¥198
    • 本报告介绍了WHO烟草制品管制研究小组第九次会议的结论和建议。讨论了新型烟草制品、传统烟草制品管制科学基础方面的优先事项,以及WHO《烟草控制框架公约》第七次缔约方会议的要求。报告了以下主题:①加热型烟草制品的发展和管制建议;②电子烟碱传输系统中烟碱的临床药理学;③全球烟碱降低策略的研究进展;④降低卷烟烟气中有害物质暴

    • ISBN:9787030726346
  • 淡水鱼深加工技术
    • 淡水鱼深加工技术
    • 陈季旺/2022-7-1/ 科学出版社/定价:¥160
    • 本书系统介绍了淡水鱼的定义、资源和种类,淡水鱼的营养、品质和加工特性,以及淡水鱼的深加工技术(生鲜制品、鱼糜及鱼糜制品、油炸制品、干制品、腌制发酵制品、罐藏制品、加工副产物的综合利用)和质量安全控制等,汇集了近年来淡水鱼加工方面取得的新技术、新成果和新标准(包括作者的研究成果及正在进行的研究),可为理解和掌握淡水鱼加工

    • ISBN:9787030709714
  • 食品微生物检验
    • 食品微生物检验
    • 王晓峨、李燕 主编/2022-7-1/ 化学工业出版社/定价:¥58
    • 《食品微生物检验》依据高职高专教育教学理念,根据食品企业、食品检测机构微生物检验岗位的工作实际编写,旨在培养学生食品微生物检验岗位的操作技能与综合职业素养。本教材主要介绍食品中常见微生物检验、常见致病菌检验和食品生产环境检验等检验技术,系统阐述了食品微生物检验岗位需要具备的理论知识与操作技能。本教材采用活页式装订,使教

    • ISBN:9787122413376
  • 现代食品分离技术
    • 现代食品分离技术
    • 邵平,张娜/2022-7-1/ 科学出版社/定价:¥59.8
    • 本书共8章,介绍了食品工业中应用到的一些新型的和较为成熟的分离技术及相应的研究现状和发展动态,侧重于现代食品分离技术的装置及工艺流程、对分离食品类型的要求及在食品工业中的应用。主要内容包括:食品工业中分离技术概论、膜分离技术(纳滤、超滤、微滤、反渗透和电渗析)、萃取技术(超临界流体萃取、亚临界萃取和外场辅助萃取技术)、

    • ISBN:9787030723192
  • 食品工艺学(第二版)
    • 食品工艺学(第二版)
    • 朱蓓薇/2022-7-1/ 科学出版社/定价:¥88
    • 本书在第一版教材的基础上,保留了原有框架,并根据学科发展,增加了食品包装、未来食品等全新内容,注重原理、技术、工艺三方面的有机结合,突出完整性和实用性。结合新的教育形式,本书将经典案例、视频放在二维码中,方便学生学习。同时配套精美课件,搭建了数字化课程平台和习题库(登录“中科云教育”平台搜索本课程),方便教师授课。本书

    • ISBN:9787030721082
  • 图解女装制板与缝纫(视频版)
    • 图解女装制板与缝纫(视频版)
    • 张灵霞 主编/2022-7-1/ 化学工业出版社/定价:¥79
    • 本书介绍了服装制板基础知识、服装缝纫基础知识以及各类女装的制板与缝制工艺,包括裙子、裤子、衬衫、西服、大衣、旗袍的款式特征、成品尺寸、制图过程、放份排料、缝制工艺及步骤详解。本书在传统女装制板的基础上结合了流行款式,注重服装基础知识学习和基本技能的训练,书中所有的服装款式都与市场接轨,在服装制板和缝纫制作过程中配有大量

    • ISBN:9787122410443
  • 先进化工材料关键技术丛书--纸基功能材料
    • 先进化工材料关键技术丛书--纸基功能材料
    • 中国化工学会 组织编写 姚献平 等 著/2022-7-1/ 化学工业出版社/定价:¥199
    • 《纸基功能材料》是“先进化工材料关键技术丛书”的一个分册。本分册共有10章,从基础理论到实际应用,对纸基功能材料进行了全面介绍和论述,为读者勾勒出纸基功能材料的整体面貌,以启发研究思路,帮助研究人员更加科学地选择和判断技术路线。主要内容包括纸基功能材料的定义、原料与加工技术、特性与用途、经济社会价值及发展趋势;以及高性

    • ISBN:9787122404329
  • 服装污渍及去渍技术(第二版)
    • 服装污渍及去渍技术(第二版)
    • 王文博 主编/2022-7-1/ 化学工业出版社/定价:¥59
    • 本书系统地阐述了服装污渍的形成理论和去除技术。主要内容包括:绪论、服装污垢与污渍、去渍技术概论、去渍剂及其使用、去渍设备和工具、去渍技法与禁忌、油性污渍及其去除、颜色污渍及其去除和服装污渍去除实例。本书内容丰富,理论与实际联系紧密,适合服装、洗衣服务从业员工和技术人员阅读和应用,也可作为有关培训教材。

    • ISBN:9787122402776