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本书以指导葡萄安全化、高效化、省力化栽培为宗旨，突出新成果、新技术与传统经验和常规技术的有机结合。针对生产实际和读者需要，系统介绍了葡萄现代栽培关键技术，主要包括环境条件要求、品种（砧木）选择和苗木繁育、现代葡萄园建立、高效土肥水管理、树体合理调控、品质提高技术、病虫绿色防控技术、采后处理技术、葡萄的超值栽培等。 本

本书为2008年至今，针对北京市大兴区蔬菜新品种新技术与新经济的资料汇编，语言通俗、图文并茂，深入浅出地总结介绍了8种日常蔬菜的28种新品种与新技术应用，可以作为广大蔬菜栽培业者与推广者的培训指导用书，并对北京市新农业的研究与发展具有指导意义。

这是一本非常有趣的多肉植物专业图书。“多肉达人秀”主要介绍三位达人与多肉植物的情缘故事和他们对多肉种植的心得。“了解常见文艺多肉”和“多肉植物DIY”是全书的主体。前者以属为单位介绍生活中常见的多肉植物；后者手把手教你做出既文艺范儿又创意十足的多肉组合盆栽。

本书以多肉创意混栽为主要内容，从多肉最基本的知识入手，简单介绍之后就进入DIY玩多肉的创意栽培部分，从一种多肉的创意栽培到多种多肉独特混栽，涉及不同风格、不同盛器，会满足合适每一个喜爱多肉的人。收集众多多肉控的实际难题，书的最后附上多肉植物的养殖问答，给予更专业的指导。

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本书在国家有机食品标准的大框架下，结合指有机农业专业合作社从事有机蔬菜生产的实践，详细介绍了有机辣椒、茄子、番茄、黄瓜、南瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜、瓠瓜、豇豆、菜豆、大白菜、小白菜、甘蓝、花椰菜、青花菜、胡萝卜、萝卜、芹菜、莴笋、菠菜、雍菜、苋菜、大葱、30种主要蔬菜制定了较为详细的栽培技术，并简述了其病虫害的综合防治技术

在国家有机食品标准的大框架下，结合有机农业专业合作社从事有机蔬菜生产的实践，本书详细介绍了有机蔬菜概论、有机蔬菜栽培技术、有机蔬菜质量管理体系建设、有机蔬菜营销体系建设等内容，重点介绍了各大类有机蔬菜的生产技术。本书适合广大农业科技人员、从事有机蔬菜生产的专业户、农村合作化组织、有机蔬菜生产农场技术人员等阅读，也可供从

《北京梅花》是历史上第一次记述北京梅花科学种植、品种分类以及梅花文化的专著。《北京梅花》作为历史上第一部系统介绍北京梅花的专门著作，旨在归纳、整理和记录北京市域范围自元代开始，尤以近半个世纪以来中国梅花“南梅北移”的艰苦实践和理论积累。本书围绕北京梅花这一主题，对栽培历史及相关文化源流，引种栽培和品种选育，栽植技术、园

蕈菌生物学主要由蕈菌学与蕈菌生物技术两部分有机组成.以蕈菌产业化，标准化，食品安全，高效益，生态环保为主线构建全新内容和完整的结构体系，具有通俗易懂，深入浅出，可操作性强等特点.《蕈菌生物学》首次提出植物种植，动物养殖，菌物培殖，病毒繁殖的生物学概念.《蕈菌生物学》共分33章，阐述了50种蕈菌的培殖生物技术与理论，其中

作为我国一级保护的珍稀陆生蓝细菌，传统食材——发菜（学名发状念珠蓝细菌），因具有较高的营养价值和药用价值及在荒漠化治理中具有重要的生态学作用，为人们所关注。如何解决发菜的来源问题，既不破坏环境，又能满足人们的需要，一直是人们所追求的。《发菜细胞培养》基于作者长期进行发菜生物学和培养技术的研究，结合国内外相关研究成果，全

《食用菌生产分步图解技术》采用图解的方式介绍食用菌的生产技术，对食用菌生产的每一个环节进行详细的图解，包括食用菌菌种保藏、食用菌培养基的制作、菌种接种、菌种选育、出菇管理、采收等，品种涉及平菇、香菇、双孢蘑菇、杏鲍菇、鸡腿菇、金针菇、白灵菇、黑木耳、蛹虫草等。

本书较系统地介绍了30余种菇菌的加工方法，内容包含菇菌原辅材料的准备、加工机械设备、菇菌盐渍品、干制品、糖制品、风味食品、面点食品、罐头食品、饮料食品、滋补食品、调味品、药品和美容品。

本书针对当前蔬菜施肥存在的问题以问答的形式，从蔬菜施肥技术特点、施肥效果和生长条件的关系以及施肥经验三个方面阐述了蔬菜施肥技术，主要包括：常用肥料知识要点、蔬菜生长与施肥的关系、不同栽培方式下蔬菜的需肥规律及施肥技术、蔬菜不同生长时期的营养需求及施肥方法、施肥与蔬菜病虫害的关系和测土配方施肥及常见蔬菜的施肥技术要点等方

本书介绍了生姜市场的基本情况，生姜的生物学特征，生姜类型和品种，生姜露地栽培技术，生姜大棚栽培技术，姜芽栽培技术，生姜病虫防治技术，克服生姜连作障碍的方法以及生姜贮藏技术。本书作者总结自己多年的研究成果和推广经验，用浅显易懂语言配以大量插图，介绍简便、实用、高效的生姜栽培技术，重点突出，可操作性较强，可供广大姜农、蔬菜

本书主要面向广大蔬菜种植初学者、创业者和基层农技人员，本书前三章分别从办园前的市场调查和投资预算、蔬菜地的选择规划、栽培品种的选择、育苗技术和栽培管理技术等方面进行了综合介绍。第四章到第八章重点讲述了南方地区普遍栽培的黄瓜、丝瓜、西葫芦、冬瓜、苦瓜、节瓜、番茄、辣椒、茄子、菜豆、豌豆、毛豆、豇豆、四棱豆、大白菜、甘蓝、

本书回顾了我国大樱桃发展历程，揭示了大樱桃发展中存在的突出问题，分析了大樱桃发展前景，介绍了生产中常用的优良品种和砧木、苗木繁殖方法，土肥水管理、树体管理，花果管理及病虫害防治实用技术，对生产中的突出问题进行了归类，提出了相应的解决对策，对保护地栽培设施的建造及生产中的注意事项进行了论述。本书具有较强的针对性，适合广大

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