全书分共为四篇和附录：第一篇为抉择篇，介绍了肉牛的生活习性、肉牛好不好养、养肉牛需要具备哪些条件、什么时候投资最合适、投资多大规模合适以及养肉牛业发展的方向等内容，该篇解决养还是不养的问题；第二篇为方向篇，该篇以介绍当今肉牛的主要品种、几种主要养肉牛模式和养肉牛主要方法，解决养什么的问题；第三篇为实战篇，该篇以介绍建设

《无公害鸭蛋安全生产技术/无公害畜禽产品安全生产技术丛书》全面系统地介绍了无公害鸭蛋生产的相关技术。全书共分为九章，分别是无公害鸭蛋生产概述、无公害蛋鸭场的设计及环境控制、蛋鸭无公害饲料营养及饲料安全控制、无公害鸭蛋生产的蛋鸭品种选择、蛋鸭的无公害饲养与管理、无公害蛋鸭场疫病的预防和控制、无公害蛋鸭场的常见疾病防治、无

孟冬霞主编的这本书以“无公害鸡蛋安全生产技术”为主题，集成了近年来国内外同类研究的最新实用性成果，分别从无公害鸡蛋质量标准、无公害鸡蛋安全生产的环境要求、饲料加工技术、饲养管理技术、兽医防疫技术、疾病防治技术、鸡蛋污染控制技术等方面进行了系统地阐述。《无公害鸡蛋安全生产技术》技术实用，内容丰富全面，使用方便，可作

鸡肉是低能高蛋白肉类，与其他肉类相比较比较，具有高蛋白、低脂肪、易消化的特点，是城市降低高血压、高血糖、高血脂三大疾病发生率的重要肉类消费来源，长期食用鸡肉对改善居民膳食结构，提高人民群众健康水平有很好的促进作用。《无公害畜禽产品安全生产技术丛书：无公害鸡肉安全生产技术》按照国家对无公害食品生产的要求，根据鸡肉生产过程

本书主要论述了动物的蛋白质、糖、脂、能量、维生素和矿物质等的营养原理，概述了饲料营养价值的评定方法，系统地介绍了畜、禽和鱼、虾等在不同生理状态时的营养需要量和饲粮配合方法，并对营养调控、营养生态和分子营养等方面的理论和技术作了阐述。本书可作为动物科学专业、动物营养专业、饲料加工专业以及相关专业的大学本科学生的教材，也可

王玉琴编著的《肉羊生态高效养殖实用技术/生态高效养殖实用技术丛书》由河南科技大学、北京市农林科学院与河南牧业经济学院的专家编著。《肉羊生态高效养殖实用技术/生态高效养殖实用技术丛书》内容包括肉羊生态养殖概述、肉羊生态养殖的品种选择、肉羊生态养殖场的建造与设施、肉羊生态养殖的繁育技术、肉羊生态养殖的饲养管理技术、肉羊生态

全书分共为四篇和附录：第一篇为抉择篇，介绍了兔的生活习性、兔好不好养、养兔需要具备哪些条件、什么时候投资最合适、投资多大规模合适以及养兔业发展的方向等，该篇解决养还是不养的问题；第二篇为方向篇，介绍了当今养兔的主要品种、几种主要养兔模式和养兔方法，解决养什么的问题；第三篇为实战篇，介绍了建设兔舍建设、饲料、种兔引进有关

本书在作者多年蜜蜂养殖研究与实践的基础上，按照“实用、科学、高效”的指导思想，详细介绍了蜜蜂养殖中的基本操作技术，一年中四季蜂群的科学管理，中蜂的活框饲养，花期和产浆期蜂群的生产管理以及蜜蜂常见病虫害防治等内容，实用性与可操作性强。文前附有高清彩色图片，便于读者参考。 本书适合广大养蜂人员、养蜂科技工作者以及农业院校

本书全面系统地介绍了无公害鸭肉安全生产的相关技术，具有较强的针对性、实用性和可操作性。全书共分为十一章，分别是无公害鸭肉安全生产体系的建设，无公害鸭肉安全生产的鸭场建设，无公害鸭肉安全生产的繁育体系建设，无公害鸭肉安全生产的种蛋孵化技术，无公害鸭肉生产的饲料安全生产体系建立，无公害肉鸭绿色安全生产技术，无公害鸭肉安全生

本书具体内容包括无公害牛奶的概念及意义，无公害奶牛场选址与建设，无公害牛奶生产的饲料加工技术，无公害奶牛生产的饲养管理，无公害奶牛品种选择及生产性能测定，挤奶与生奶的贮运，无公害奶牛场防疫制度化，奶牛常见病防治，影响牛奶品质的因素及调控技术，无公害牛奶加工技术等内容。在编写过程中力求语言通俗易懂，简明扼要，既注重普及，

本书紧紧围绕生产“安全、卫生、无公害的兔肉产品”这一主题，从优良品种的选择、饲养环境的选择与控制、繁育技术、安全饲料的生产、科学的饲养管理、规范的疫病防控和标准化的屠宰加工等方面，深入地阐述了无公害兔肉安全生产技术。本书重点强调从品种选择、环境控制、科学饲养和安全饲料等方面控制肉兔疫病发生，减少药物使用，确保兔肉的安全

本书介绍了蛤蚧的生物学特性、蛤蚧人工养殖场的设计建造、蛤蚧饲料、蛤蚧人工繁殖技术、蛤蚧饲养管理、蛤蚧的疾病防治、蛤蚧的采收与加工利用、蛤蚧养殖场的投资决策分析、蛤蚧养殖场的经营管理等核心技术，并且附带介绍了一些蛤蚧饲料虫的养殖技术。全书内容丰富实用、语言简单易懂，是蛤蚧养殖业从业者的良好参考读物。

全书分共为四篇和附录：第一篇为抉择篇，介绍了蛋鸡的生活习性、蛋鸡好不好养、养蛋鸡需要具备哪些条件、什么时候投资最合适、投资多大规模合适以及蛋鸡业发展的方向等内容，该篇解决养还是不养的问题；第二篇为方向篇，主要介绍当今蛋鸡的主要品种、几种主要养蛋鸡模式和养蛋鸡主要方法，解决养什么的问题；第三篇为实战篇，主要介绍建设蛋鸡舍

全书分共为四篇和附录：第一篇为抉择篇，主要介绍了猪好不好养、养猪需要具备哪些条件、什么时候投资最合适、投资多大规模合适以及养猪业发展的方向等，解决养还是不养的问题；第二篇为方向篇，主要介绍当今养猪的主要品种、主要养猪模式和养猪方法，解决养什么的问题；第三篇为实战篇，主要介绍猪舍建设、饲料、种猪引进有关知识和饲养管理等，

全书分共为四篇和附录：第一篇为抉择篇，介绍了肉鸽的生活习性、肉鸽好不好养、养肉鸽需要具备哪些条件、什么时候投资最合适、投资多大规模合适以及养肉鸽业发展的方向等，解决养还是不养的问题；第二篇为方向篇，主要介绍了当今养肉鸽的主要品种、几种主要养肉鸽模式和养肉鸽主要方法，解决养什么的问题；第三篇为实战篇，主要介绍了建设肉鸽舍

本书由江西省农业科学院畜牧兽医研究所研究员张吉鹍博士组织国内高校、科研和大型企业从事奶业科学教学、研究与生产的专家编著。本书内容包括：制约奶牛养殖效益的因素与提高奶牛养殖效益的措施、优良牛种、奶牛的繁殖配种技术、奶牛的常用饲料、奶牛营养需要与日粮配制、奶牛的饲养管理、挤奶技术及原料奶贮存、奶牛场的规划与布局、奶牛场的疾

本书包括黄粉虫概述，黄粉虫的生物学特性，黄粉虫养殖场的投资决策与分析，黄粉虫养殖场的设置，黄粉虫的饲料，黄粉虫的引种，黄粉虫的生长发育和繁殖、黄粉虫的育种技术、黄粉虫饲养管理技术，黄粉虫疾病防治、黄粉虫的运输和加工及利用、黄粉虫养殖场经营管理等核心技术。全书内容丰富，语言通俗易懂，适合黄粉虫养殖户和黄粉虫养殖场经营者及

本书包括蝎子概述，蝎子的生物学特性，蝎子养殖场的投资决策与分析，蝎子人工养殖场的场地设计和设备，蝎子的饲料，蝎子的生长发育和繁殖，蝎子的人工繁殖技术，饲养管理技术，蝎子疾病防治技术，蝎子的捕捉与运输，蝎子的采收与加工，蝎子毒液提取加工技术，蝎子的药物利用，蝎子养殖场的经营管理等核心技术。全书内容丰富，语言通俗易懂，适合

全书分共为四篇和附录：第一篇为抉择篇，介绍了肉鸡的生活习性、肉鸡好不好养、养肉鸡需要具备哪些条件、什么时候投资最合适、投资多大规模合适以及我国肉鸡业发展的方向等内容，该篇解决养还是不养的问题；第二篇为方向篇，该篇以介绍当今肉鸡的主要品种、几种主要养肉鸡模式和养肉鸡主要方法，解决养什么的问题；第三篇为实战篇，该篇以介绍建

全书分共为四篇和附录：第一篇为抉择篇，介绍了肉羊的生活习性、肉羊好不好养、养肉羊需要具备哪些条件、什么时候投资最合适、投资多大规模合适以及养肉羊业发展的方向等内容，该篇解决养还是不养的问题；第二篇为方向篇，该篇以介绍当今肉羊的主要品种、几种主要养肉羊杂交模式和养肉羊主要方法，解决养什么的问题；第三篇为实战篇，该篇以介绍