我国北方地区是造纸术的发源地,手工造纸历史悠久,在不少方面还保留着较为原始的面貌;有些古老的纸种,如麻纸,其传统制造技术也只存于北方。本书在大量田野调查的基础上,就北方仅存的二十余个地点的手工纸制作工艺进行了系统的记录分析;同时结合历史文献,就麻纸、皮纸、草纸等代表性纸种的传统制作工艺进行了还原和剖析,从原料、工具、工
本书主要介绍了中式菜肴调理食品的概念、种类、特点等相关知识,并对速冻、真空冻干、罐头类以及其他类型的菜肴调理食品的制作,以及改善其色泽、风味、质地和滋味的方法进行了综述。书中概括了中式传统菜肴调理食品工业化生产中的发展对策,并对其未来的发展趋势进行了展望。本书列举了一些中式传统菜肴调理食品工业化生产的工艺流程、操作要点
本书主要内容有职业装概述、职业装的分类和属性、职业装设计的过程、职业装设计美的形式法则、职业装设计的基本要素、职业装的配饰设计、酒店职业装设计、职业装设计图例精析。全书结合300余款职业装设计实例,总结归纳出职业装的发展历程,在设计过程中重点关注服装造型、面料辅料、图案特征、色彩运用、制作工艺以及配饰,并强调其设计应遵
老班章村是普洱茶界著名的茶村,但十多年前,这里还是一个住着茅草屋、人均收入不到一千元的村寨。老班章茶到底因何获得茶人的青睐?人们到底为何会来到这里并成为茶园的守护者?贫穷落后的边远山区,如何通过一片叶子改变命运?书中从多个角度向读者展现老班章茶为什么好、为什么贵、茶树如何管理,等等,将长久以来大家关心但又不甚了解的老班
《食品质量管理学》是高等学校食品专业主要的基础课程,是面向21世纪的课程教学改革教材,也是江苏省高等学校重点教材。本书在阐述食品质量管理学基本理论、基本方法的同时,力求反映我国在21世纪食品质量管理领域的学科前沿问题,增加了质量设计、质量检测、食品法规和标准,使食品质量管理学的内容更加完整、全面。《食品质量管理学》可作
黏土不但可以用来制作可爱的小物或者玩偶,还可以用来制作立体感十足的黏土画,一种独具创意的手工装饰画。本书作者小美老师擅长利用颜色鲜艳的、可塑性极强的黏土制作风格独特的黏土画作品。用这种有趣的方式记录生活中看到的故事,生活好像也变得更有趣了,大家都来尝试一下吧! 本书是创意黏土画的教程手册,共有5章。第1章为准备篇,详细
这是一本新娘化妆造型实例教程。本书汇集了10个新娘妆容案例和198个新娘造型案例,涉及多种当下流行的妆容与造型风格。每个案例都详细分解了操作步骤,将图片展示与文字描述相结合,并针对重点知识进行提示。通过阅读本书,读者不仅可以学会操作方法,还能在美学方面得到提升。 本书适合新娘化妆造型师阅读,也可以供相关培训机构作为教材
“盘丝系腕,巧篆垂簪。”古风饰品独具韵味,受到越来越多的人喜爱。本书将古风元素与热缩片手工巧妙地结合在一起,向大家展示了精美独特的古风手工饰品的制作过程。 本书共5章。第一章为制作热缩片首饰需要准备的相关材料工具和一些装饰配件;第二章重点讲解了三片花型、四片花型、五片花型等各自间的绘制与应用,以及如何在基础花型去修改得
本书由从事服装设计教育工作的一线教师、设计师撰写,采用服装款式设计及绘制的重要软件CorelDRAWX8中文版,从讲解CorelDRAW的核心工具、命令与功能开始,从提升服装款式设计技能的角度出发,层层深入,以完整案例的形式讲解了服装款式设计的构思、整体与局部设计及分类设计。全书包括T恤、裙子、内衣、衬衫、裤子、针织毛
本书主要介绍果酒酿造的各个方面,包括果酒酿造的一般流程、原料的糖酸含量要求和调整、果酒酵母的发酵机理和使用、苹果酸-乳酸发酵的机理和作用、果胶酶的应用、二氧化硫的作用和使用、各种葡萄酒的酿造工艺和操作要点、黑果腺肋花楸酒的酿造、菇娘酒的酿造、钙果酒的酿造、刺五加酒的酿造、五味子酒的酿造、枣酒的酿造、草莓酒的酿造、苹果酒
本书通过典型款式对系列女装制板做了深入的案例剖析。主要内容包括半身裙、女裤、女上装、时尚女装的结构设计和缝制要点,以及女装综合板型实例等。本书理论和实际应用结合紧密,在系列样板设计上总结出实用性很强的应用方法,具有一定的启发性。本书可作为服装专业教材,也可作为服装企业女装制板、工艺及生产管理等人士学习或服装爱好者的自学
中国麻产品的历史比丝绸更为悠久。中国麻产品的漫长历史、辉煌成就和发展历程,可以说是中华文明发展历程的一个缩影。麻纺织产业作为我国传统纺织行业中的重要分支,近年来正在快速发展,麻制品所蕴含的高品质、舒适性、保健性和绿色生态价值也越来越受到当下广大消费者的青睐。本书从科学性、知识性和实用性出发,对我国麻纺织产业的历史,麻类
本书从服装材料的溯源讲起,进行材料设计的定论和分类,由不同时期、不同文化下产生的服装面料设计,引出服装面料再造的过程和方法。设计是从一个人的审美力开始的,“艺术来源于生活而高于生活”,自然取材永远是设计界不会过时的话题和灵感来源。“万物为我所用”的切入点会帮助设计师们拓宽再造肌理的思路和视野,同时,在传统中继承与创新。
本书以食品安全基础理论,管理法规和控制措施为指导思想,以食品加工过程和供应链为主线,针对从食品加工过程危害因素,从科学分析危害来源、掌握危害转化积累,形成控制措施和生产应用三个方面深入讲解。本书在介绍食品安全的基本知识和理论的同时,选取国内外典型食品安全事件进行案例编写,对有关案例内容和控制安全风险的注意事项也进行了详
造纸化学品是造纸工业中不可缺少的物质,在制浆、漂白、废纸制浆、抄纸、成纸加工的各个环节都离不开化学品的作用。造纸化学品通常具有用量小、附加值高、功能性强的特点。本书根据造纸化学品技术现状,主要介绍了常用的造纸化学品制备工艺、应用机理、应用效果、实例说明。具体包括废纸制浆和漂白化学品、变性淀粉、施胶剂、过程化学品、加工纸
本教材是作者在多年教学经验基础上,吸取其他教材之长,针对高等院校旅游管理专业开设的茶艺服务课程而编写的教材,还可供茶艺师职业等级考核培训使用。 全书分为五章,主要介绍了有关茶的历史文化、茶叶的基础知识、泡茶的基本技法与操作规范、常见茶类冲泡方法等内容。理论与实训教学内容完备,理论知识点符合高等院校学生实际需求,实训内
本书是一本按照分门别类教学方法编写的涵盖中国历代传统服饰发展与演变的教学用书,具有较强的鉴赏性、针对性和实用性。全书从服饰文化大概念出发,主要内容包括探寻华服、中国文化与华服、古代华服、近代华服、少数民族华服、当代华服,旨在从中厘清具有中华民族服饰最重要、最稳定的基本类型与款式。全书结合历史发展,详细阐述了中国服饰演变
服装美学,是对服装材料、服装设计、服装制作、服装穿着等所体现出的美学问题的思考。它既隶属于普通美学范畴,又遵循服装艺术与服审美的特殊规律。本书从服装质料的美学价值、服装设计的美学原理、服装穿着的美学理念、服装创作的美学风格、服装艺术的美学意境、服装研究的美学意义六个方面探讨了服装美学。本书从服饰文化学的高度谈美学,并涉
本书是针对中小学生制服技术标准而制定的相关技术性规范,从保证学生校服产品品质的需求出发,确保校服质量,更好地保护中小学生健康安全。并依据国家GB/T31888-2015《中小学生校服》标准,从利于广大青少年健康成长的角度来制定标准,全面规范制式校服的生产加工工艺和质量要求,构筑中小学生校服质量的安全防线。标准的使用与技
本书以技法和经验分享为主,第l部分从东方和西方两个角度介绍了时装画的特点和分类;第2部分讲解了基本的绘画工具;第3部分着重分析了包括比例和动态在内的时装画人体、头部和面部的表情与妆容,手部、足部以及佩戴首饰的画法;第4部分讲解了草图构思和灵感创意的实现方法;第5部分为绘画步骤与技巧,包括面料的质感、配色和人物组合表现;