本书首先对首饰从古至今及从西到东的发展演变作一个简单梳理,引导读者用不同的眼光和角度看待传统与当代。中间部分是本书的重点,从工作区域的认识、安全意识的强化、工具和设备的配置,到手工起版、金属结合、肌理实验,帮助读者掌握金工的基础技法。另外从线材片材到首饰产品,其中包括各种工艺技法和实践机会,引导大家进行有趣的探讨。随后
本书是“十三五”职业教育部委级规划教材。根据服装专业毕业设计课程的教学需要,本书对服装专业毕业设计的重要性,毕业设计的前期组织和选题,实用装、创意装的设计方法和设计流程,毕业设计成衣作品汇展以及毕业生求职技能指导等方面进行了详细的阐述。全书结构严谨,层次清晰,内容丰富,图文并茂,实用性强,以科学、实用的发展观统领课程内
本书根据高等职业院校服装专业课程设置和教学要求编写。主要内容涵盖服装专题设计认知,服装创意设计思维训练和服装专题设计项目实践3大部分;包括女装、男装、童装、主题大赛服装等品类的专题设计;从服装设计师岗位认知到服装造型创意设计训练,服装色彩与图案创意设计训练,服装材料创意设计训练,服装风格设计训练都有详细论述。本书图文并
本教材针对纺织品图案设计理论与实践而撰写。概述纺织品图案相关内容,介绍纺织品图案的题材和典型风格,详细讲解纺织品图案设计的方法论、色彩学原理与搭配法则、纺织品前道环节与后道载体的特点,以及这些理论对纺织品图案设计的影响与助推,阐述纺织品图案设计与消费市场的关系,强调市场对图案设计的重要性。 本教材图文结合,并配有详细
本书是纺织工程本科专业实验教学的平台课程教材之一,是与织造学理论课程配套的实验教程。 本实验教程分为三个部分:准备篇、织造篇、课程设计篇。准备篇主要涉及络筒机、倍捻机、单纱上浆机、小样整经机等织造前准备设备,研究和讨论设备的操作步骤、工艺参数的设定对成品质量的影响。织造篇主要涉及半自动小样织机、全自动小样织机、大提花
同其他行业一样,中国酒业在近代转型与发展不断加快,酒在政治、经济、社会、文化领域的影响越来越大,纪录酒业内部演进及外部关系的文献远超古代。这些文献涉及造酒、卖酒、饮酒、醉酒,以及酒税、酒商标、酒价、酒专卖、酒业管理等各个领域,不仅关乎酒业发展内情,更是考察中国近代酒业经济与社会功效的重要史料。中国酿造史研究中心选择了近
本书将不同纤维纺纱的基本原理与共性知识高度凝练,从纺纱过程的理论体系和学习认知两个维度总结梳理知识点,力求准确、客观、简洁。全书共九章,包含绪论、原料选配、开松、梳理、精梳、牵伸、加捻、卷绕、新型成纱等,系统地阐释了短纤维纺纱加工全流程的基本原理,并融入纺纱新工艺、新技术、新设备等方面的应用与研究成果;同时,本书部分章
《中国食品安全现状、问题及对策战略研究(第二辑)》是中国工程院重大咨询项目研究成果。该项目由中国工程院庞国芳院士担任组长,30多家单位数百位专家持续研究,形成了这部专著。本书内容包括三部分。第一部分是项目综合报告,包括:①新形势下我国食品安全现状;②现阶段我国食品安全问题剖析;③发达国家食品安全监管策略与措施;④我国食
《生物标志物与食品安全风险评估》由中国科学院上海营养与健康研究所、上海交通大学公共卫生学院、国家食品安全评估中心和北京市疾病预防控制中心的十几位教授、研究员及其研究团队负责撰写。本书依次介绍了生物标志物的基本概念,食品安全风险评估概述,生物标志物的基本检测技术,食品安全风险评估中的暴露生物标志物、效应生物标志物和易感性
3D打印就是断层激光扫描烧结的逆过程,断层激光扫描就是把某个三维模型"切”成无数叠加的片;3D打印就是一片一片地打印,然后叠加在一起,成为一个立体物体。本书主要内容包括走进3D打印、打印软件配置、设计、激光切割和装配。运用3D打印技术,无须开模等工序,可以缩短制造时间,降低费用,更好地控制成本。而一些好的设计,无论其结
LaTeX是一种高质量的文字处理系统,其处理的文稿版面美观,特别擅长排版数学式和符号,被广泛应用于数学、科技类的文档写作中。为了帮助零基础的读者轻松学习LaTeX,本书根据用户应用文字处理工具的常用操作,安排学习路径,内容覆盖文字、段落、图、表、数学式及自定义等LaTeX应用基础知识。同时,在其中穿插具体的实用范例,帮
旗袍是中国传统服饰中最优雅、知性的服饰典范。本书是旗袍设计、制作、剪裁入门实例教学,所讲解的内容包括旗袍发展史、旗袍的样式的变化、纹样变化、面料的选择、量体方法、剪裁技巧、绲边制作、盘扣制作、剪裁和缝制工艺等都进行了深入讲解。同时本书还涵盖古法旗袍、改良旗袍制作技巧,精讲各款式旗袍剪裁,注重理论与实践相结合,详解旗袍设
《创意盘饰》主要介绍了盘饰的创意设计和制作方法。全书共分七部分,分别为:创意盘饰概论、盘饰常见原料的应用、切切摆摆做盘饰、水果雕切做盘饰、简单雕刻做盘饰、果酱画做盘饰、糖艺棒棒糖做盘饰。本书可为厨师朋友以及对食品雕刻、果酱画、糖艺、盘饰感兴趣的朋友提供制作素材和技术指导。
《实用食品添加剂及实验》按照GB2760的21个功能大类,基本完整地介绍了所有GB2760中食品添加剂品种(食品用香料和加工助剂除外)。第一部分(第1到第10章)较为全面地叙述了食品添加剂的类型、安全性、需要的pH条件、作用特点及使用范围;第二部分(第11章)介绍了食品添加剂实验,实验方案内容详尽,每个实验附有评价指标
《3D打印——GeomagicWrap逆向建模设计实用教程》应用GeomagicWrap2017软件,系统地讲述了GeomagicWrap软件的基本操作、点云数据处理、曲线编辑、多边形阶段处理、精确曲面阶段处理和形状阶段的高级阶段处理,并讲授了GeomagicWrap的分析模块,同时,为了帮助读者更好地应用本软件,本书
本书介绍了冷冻技术的定义、冷冻烘焙技术原理和冷冻烘焙产品的制冷技术,烘焙主要原材料基础知识,冷冻烘焙产品的分类;详细介绍了冷冻面团、冷冻蛋糕/甜点、冷冻曲奇及冷冻酥类产品四类冷冻烘焙产品的定义、分类、原料、制作工艺流程、广泛应用及生产设备(生产线)。在我国,冷冻面团、冷冻甜品等冷冻烘焙产品越来越受到烘焙企业的青睐,由此
《食品标准与法规》以食品标准和食品法律法规为主线,根据2018年修正版《中华人民共和国食品安全法》,对食品标准基础知识、我国食品标准体系、食品法律法规基础知识、《食品安全法》及其配套法规、我国其他食品相关法规、国际及部分发达国家食品标准与法规、食品产品认证以及食品标准与法规文献检索等内容进行了全面、系统的介绍。另外,为
手绘设计表现是家具设计最重要的环节之一,手绘设计快速表现的目的在于培养设计表达的技能,从而更好地服务于设计。本书以快速、准确的手法表达主次分明、层次丰富的设计效果。内容的编排原则以基础知识、技能训练、技能运用的递进学习方式,强调扎实的基本功、灵活自由的表现效果。本书主要针对家具设计领域,适用于高校、高职高专的家具设计专
本书是《洗染业培训丛书》之一。去渍技术是洗染行业的基础性工种之一,属于应知应会的范畴,本书就去渍技能的各方面基础问题进行了比较细致的描述,主要内容包括污垢、去渍技术、油污渍迹的去除、颜色渍迹的去除、去渍实例140则等内容。本书适合洗衣行业从业人员阅读使用。
本书介绍了食品理化检验的基本概念,样品的采集、保存、制备与预处理,食品中营养成分分析,食品中微量元素的检验,农药和兽药残留的检测,食品中化学致癌物质和添加剂的检测,一些常见食品的检验,如肉、蛋、乳和水产品等动物性食品的检验,油脂、调味品和酒类等食品的检验等。阐明了食品理化检验方法的原理和分析步骤,以提高学生的理论水平和